【えのきとわかめのとろたまスープ】ふわとろ簡単スープ♡

材料2人分

• えのき
  1/2袋
• 乾燥わかめ
  ２g
• 溶き卵
  １個分
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 塩胡椒
  適量
• 白ごま、ごま油
  適量

作り方

• 1

  えのきは３cm幅に切る。 小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油小さじ１と乾燥わかめを入れて煮立たせ、えのきも加え１〜２分煮る。

  
• 2

  片栗粉を倍量の水で溶き、かき混ぜながら加えとろみをつける。 しっかりと沸騰したら、溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、全体をかき混ぜる。 味見をし、塩胡椒で味を調える。

  
• 3

  器に注ぎ、白ごま、ごま油少量を加える。

  

ポイント

えのき以外にも冷蔵庫のあまり食材で代用可能です◎

作ってみた！

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