主食
桜エビと筍の炊きおこわ。
60分
米の浸水時間は除く- エネルギー428kcal
- 炭水化物82.3g
- 脂質4.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の桜エビと筍を組み合わせた炊きおこわです(^^♪白だしを使い色よく仕上げました
作り方
下準備
米を研ぎ水に1時間浸しざるにあげる- 1
筍は3㎝の長さの薄切りにし、油揚げは熱湯を回しかけ、横半分にし、3㎜幅に切る
- 2
鍋に筍、油揚げ、白だし（大2)を入れ、煮汁が無くなるまで煮て冷ましておく
- 3
炊飯器に米、Ａ）、白だし(大2)、水を入れ、混ぜ合わせてから2）を加え、桜エビをのせて炊き、器に盛り、木の芽を飾る
ポイント
米はざるにあげて5分位水をきってください。色よく仕上げたいので便利な白だし（市販品）がお薦めです。商品によって塩分が違いますので味を調えてください。
レシピID：138138
更新日：2016/04/14
投稿日：2016/04/14
