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    主菜

    さといもバーグ!

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    • 30

    余ってしまいがちなさといもを美味しく食べたくてアレンジしました。

    材料4人分(4人分)

    • さといも
      5個
    • ベーコン
      3枚
    • 壬生な
      1束
    • れんこん
      1/2個
    • 卵白
      2個分
    • 少々
    • 胡椒
      少々

    作り方

    • 1

      さといもはふかすか、ゆでて皮をむき、マッシャーなどで潰す。

    • 2

      細かく切ったれんこん、3センチくらいに切った壬生な、2センチくらいに切ったベーコンを1にいれ卵白を入れてよくまぜる。塩、胡椒を入れる。

      さといもバーグ!の工程2
    • 3

      フライパンに油を敷き、丸く落としてこんがり焼き色がつくまで両面をよく焼く。

      さといもバーグ!の工程3

    ポイント

    こんがりと焼くと香ばしくて美味しいです。お好みでだし醤油をかけて下さい。

    作ってみた!

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