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ドライフィグと杏の赤ワイン煮

  • 2013.01.13

  • 100278
    ドライフィグと杏の赤ワイン煮
    ドライフィグと杏の赤ワイン煮ドライフィグと杏の赤ワイン煮

    コメント

    ドライいちじくとドライ杏を赤ワインとキルシュ、甜菜糖、スパイスで煮ました。やわらかくてジューシーになります。ワインのおつまみにどうぞ。

    材料(500ml)

    300g(15粒程度)
    50g
    200ml
    大さじ2
    大さじ2
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    鍋に赤ワイン、キルシュ、甜菜糖、クローブ、カルダモン、シナモンを入れて火にかけ、沸いたらいちじくと杏を入れて弱火で5分煮る。

    2

    保存容器にうつし、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

    ポイント

    おこのみでキルシュ以外のリキュールを加えてください。スパイス類はなくてもOKですが、あると香りがよいので、是非使ってみてください。

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