タイムやオレガノなどのハーブを使ったガーリックトーストです。
ハーブはタイムとオレガノを使用しています。 レシピがシンプルなので、オリーブオイルと塩は美味しいものを使用してください。 今回は"天塩のやきしお"を使用しています。
バゲットは縦4等分に切る。
にんにく(すりおろし)と、オリーブオイル、塩を容器に入れ、よく混ぜ合わせ、1のバゲットに塗り、乾燥ハーブを散らしてオーブントースターで2分ほど焼く。
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星野奈々子
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。