副菜
洋ナシのベーコン巻き天ぷら
投稿日2013/12/20
更新日2013/12/20
調理時間10分
洋ナシがとろ～っと溶けてあま～い。 ベーコンの塩気とピッタリ合います。 大人はピリっとブラックペッパーで引きしめてどうぞ☆
材料4人分（4人分）
- 洋ナシ1個
- ベーコン4～5枚
- 薄力粉適量
- 揚げ油適量
- ブラックペッパー適宜
- 薄力粉大さじ4
- 片栗粉大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1
- 冷水90～100ml
作り方
ポイント
衣の水分は少しずつ調整しながら入れてください。
- 1
洋ナシは縦半分に切り、スプーンで種をくり抜く。 皮をむき、ひと口大の大きさに切る。(16等分程度) ベーコンは長い辺を縦に切り、短い辺を半分に切って縦長のサイズにする。
- 2
洋ナシをベーコンで巻く。 薄力粉をまぶす。
- 3
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせ、少しずつ冷水を注ぎながらざっくりと混ぜる。 (もたっとする程度に水分調節する)
- 4
【2】を爪楊枝でさして、【3】の衣にくぐらせる。 180℃の揚げ油でカリっと揚げる。 お好みでブラックペッパーをふっていただく。
レシピID
112344
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。