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洋ナシのベーコン巻き天ぷら

10

2013.12.20

分類

調理時間: 10分

ID112344

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

洋ナシがとろ~っと溶けてあま~い。
ベーコンの塩気とピッタリ合います。
大人はピリっとブラックペッパーで引きしめてどうぞ☆

アイデア料理 おもてなし 時短 記念日 ベーコン

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材料(4人分)
洋ナシ 1個
ベーコン 4~5枚
薄力粉、揚げ油 各適量
ブラックペッパー 適宜
【衣】
薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
冷水 90~100cc
作り方
Point!
衣の水分は少しずつ調整しながら入れてください。
  1. 洋ナシは縦半分に切り、スプーンで種をくり抜く。
    皮をむき、ひと口大の大きさに切る。(16等分程度)
    ベーコンは長い辺を縦に切り、短い辺を半分に切って縦長のサイズにする。
  2. 洋ナシをベーコンで巻く。
    薄力粉をまぶす。
  3. 薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせ、少しずつ冷水を注ぎながらざっくりと混ぜる。
    (もたっとする程度に水分調節する)
  4. 【2】を爪楊枝でさして、【3】の衣にくぐらせる。
    180℃の油でカリっと揚げる。
    お好みでブラックペッパーをふっていただく。
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