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洋ナシのベーコン巻き天ぷら

  • 2013.12.20

  • 112344
    洋ナシのベーコン巻き天ぷら
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    洋ナシがとろ~っと溶けてあま~い。
    ベーコンの塩気とピッタリ合います。
    大人はピリっとブラックペッパーで引きしめてどうぞ☆

    材料(4人分)

    1個
    4~5枚
    各適量
    適宜
    【衣】
    大さじ4
    大さじ2
    小さじ1
    90~100cc

    作り方

    1

    洋ナシは縦半分に切り、スプーンで種をくり抜く。
    皮をむき、ひと口大の大きさに切る。(16等分程度)
    ベーコンは長い辺を縦に切り、短い辺を半分に切って縦長のサイズにする。

    2

    洋ナシをベーコンで巻く。
    薄力粉をまぶす。

    3

    薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを合わせ、少しずつ冷水を注ぎながらざっくりと混ぜる。
    (もたっとする程度に水分調節する)

    4

    【2】を爪楊枝でさして、【3】の衣にくぐらせる。
    180℃の油でカリっと揚げる。
    お好みでブラックペッパーをふっていただく。

    ポイント

    衣の水分は少しずつ調整しながら入れてください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 おもてなし 時短 記念日 ベーコン

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