熊本県産高糖度のネット系「アンデスメロン」。 甘みを存分に味わうために、ほのかな塩気と酸味のきいたレアチーズ風のクリームチーズと合わせて簡単カナッペを。 食べるとメロンタルトを食べているような錯覚に!?
※レモン汁は、レモンスライスを絞るのがおすすめ。
・メロンは種をとり、果肉を取り出して1.5cmに切る。
クリームチーズ、レモン汁、砂糖を合わせて練り混ぜる。
クラッカーに【1】、メロンをのせ、お好みでチャービルを飾る。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。