【もやしと豚こま肉の卵炒め】時短でおいしく栄養たっぷり！

• 10分

材料2人分

• もやし
  200ｇ
• 豚こま肉
  80ｇ
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  卵
  ２個
• A
  麺つゆ（２倍濃縮）
  大さじ１
• B
  油
  小さじ1/2
• C
  油
  小さじ１

作り方

• 0

  下準備
  豚こま肉は食べやすい大きさにカットする。 A 卵２個、麺つゆ（２倍濃縮）大さじ１を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにB 油小さじ1/2を入れて豚こま肉を強めの中火で約２分ほど炒め、肉の色が変わってきたらフライパンの半分に寄せ空いたスペースにもやしを加え、豚肉ともやしに塩、こしょうをして味付けする。 （もやしを加えたら約３分ほど炒める）

  
• 2

  フライパンの半分に炒めた具材を寄せたら 空いたスペースにC 油小さじ１を入れて 混ぜておいたA 卵２個、麺つゆ（２倍濃縮）大さじ１を流し入れふんわりと炒める。 （強めの中火）

  
• 3

  全体に炒め合わせたら塩、こしょうで味を調える。

  

ポイント

強めの中火でササっと炒めるのがポイント。 もやしの食感が残るようにサッと炒めて仕上げましょう！ 味付けは塩、こしょう。 麺つゆで味付けした卵で全体をまとめています。

作ってみた！

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