【ほくほく×シャキ】かぼちゃとれんこんのハニーバター醤油

材料2人分

• かぼちゃ
  150g
• れんこん
  200g
• サラダ油
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは皮付きのまま5mm厚のいちょう切りにする。かぼちゃは一口大に切る。

• 1

  かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。柔らかくなるまで30秒ずつ追加する。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、かぼちゃとれんこんを入れて、全体がカリッとするまで焼く。

  
• 3

  A バター10g、はちみつ大さじ1、醤油大さじ1.5を加えて全体に絡める。

  
• 4

  器に盛り、白いりごまをふる。

ポイント

かぼちゃは先にレンジで加熱しておくと、焼き時間が短くなります。バターとはちみつは焦げやすいので、加えたら弱めの中火でさっと絡めてください。白いりごまのかわりに、黒こしょうをふってもおいしいです。

作ってみた！

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