お弁当にも♡『ひじきと枝豆のふんわりつくね』
投稿日2024/11/18
更新日2024/11/18
調理時間15分
子供達も大絶賛❣️ お弁当にも大人気のふんわりつくねです💗 美味しく冷凍も出来るので便利な一品🥰
材料4人分（24個分）
- 鶏ミンチ450グラム
- 玉ねぎ150グラム(みじん切り)
- ひじき3グラム(（乾燥）)
- 枝豆50グラム
- 長ネギ1/2本(みじん切り)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油、砂糖、酒各小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A生姜1片(すりおろし)
- A胡椒少々
- サラダ油適量
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B砂糖大さじ2
- B酒大さじ2
作り方
ポイント
つくねはしっかり混ぜてくださいね😊
- 準
ひじきは水で戻して水分をしっかり切っておく。
- 1
ボウルに鶏ミンチ、玉ねぎ、ひじき、枝豆、長ネギ、A マヨネーズ大さじ1、醤油、砂糖、酒各小さじ1、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2、生姜1片、胡椒少々を入れて混ぜ合わせる。
- 2
食べやすい大きさに丸める。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、丸めたつくねを両面焼く。
- 4
混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2を加えて時々裏返しながら煮詰める。
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質問
作ってみた!
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
