とろ〜り、ホクホク♪かぼちゃグラタン

材料2人分

• かぼちゃ
  150〜200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  ハーフ4枚
• ピザ用チーズ
  40〜50g
• 牛乳
  150ml
• 有塩バター
  10g
• 薄力粉
  大さじ1
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃのわたをとってラップで包み、レンジで600W 4分加熱する。(熱いので工程5で切る)

  
• 2

  玉ねぎを薄切りに、ベーコンを短冊切りにする。

  
• 3

  フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

  
• 4

  焼き色がついたら、薄力粉を入れて炒め合わせ、牛乳を3回に分けて入れて都度混ぜ合わせる。顆粒コンソメ、塩胡椒を加えて混ぜる。ホワイトソース完成。

  
• 5

  かぼちゃを1cm幅に切る。グラタン皿にホワイトソースを入れ、かぼちゃを差しこみ、上からピザ用チーズをのせる。トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。(1200Wで5分ほど)

  

ポイント

かぼちゃの加熱直後は熱いので、最初に加熱したら、グラタン皿にのせる時まで冷ましてから切ると良いです♪

作ってみた！

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