副菜
超シンプル☆白菜の塩レモンナムル
投稿日2024/11/16
更新日2024/11/16
調理時間5分
冬はお鍋をする時などに大活躍の白菜。ただ、たくさん買いすぎて余ってしまうことはありませんか？ 余った白菜を活用したい時に便利な副菜レシピです。電子レンジだけで手軽に作れます♪
材料1人分
- 白菜100g
- ごま油小さじ1
- レモン汁少々
- 塩A1～2つまみ
- 塩B少々
作り方
ポイント
塩の分量はお好みで調整してください。
- 1
白菜を4～5㎝ほどにざく切りする。 ボウルなどに入れて、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で2～3分加熱する。
- 2
1の粗熱を取って、塩Aを加えてよくもみ込む。
- 3
ごま油、レモン汁を加えてまぜ合わせる。 器に盛りつけた後、塩Bをふりかけて完成。
レシピID
493036
質問
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- Artist
片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853
