主菜

めちゃうま♪【豚バラ中華風肉豆腐】

Name: めちゃうま♪【豚バラ中華風肉豆腐】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 200g; 絹豆腐 300g; 長ネギ 1本; ごま油 小さじ1; 水 100ml; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1; オイスターソース、みりん 各大さじ1; 醤油 小さじ2; 片栗粉 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2

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10分

豚バラの旨みがたっぷり染み込んだ、こってり甘辛味の肉豆腐！とろっと柔らかい豆腐が相性抜群♪ 豚バラのコクと甘辛だれが絡んで、ごはんが止まらないおいしさ！身近な食材でパパッと作れて、ボリュームも大満足な一品です✨ ご飯にかけて丼にしても美味しいですよ♪

材料2人分

豚バラ肉(薄切り)
200g
絹豆腐
300g
長ネギ
1本
ごま油
小さじ1
A
水
100ml
A
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
A
オイスターソース、みりん
各大さじ1
A
醤油
小さじ2
A
片栗粉
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りにする。
2
フライパンにごま油をひいて豚バラ肉(薄切り)を中火で炒める。 5割ほど火が通ったら長ネギを加えてしんなりするまで炒める。
3
よく混ぜ合わせたA 水100ml、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース、みりん各大さじ1、醤油小さじ2、片栗粉小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて全体にとろみがつくまで混ぜながら煮込む。とろみがついたら絹豆腐を入れ、絹豆腐を崩して1〜2分煮込む。