白いごはんと相性抜群！豚ひき肉とズッキーニ炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  60g
• ズッキーニ
  大１/２本
• みそ
  小さじ1
• みりん
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニは5cm程度の長さの棒状に切る。

• 2

  みそ、みりん、しょうゆを混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉とズッキーニを加える。

• 4

  豚ひき肉の色が変わってきたら粗めにほぐす。

• 5

  豚ひき肉、ズッキーニに焼き色が付いたら、➁を入れて全体を絡めるように加熱する。

ポイント

調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。 フライパンの中で直接調味料を合わせようとすると、みそがダマになって味にムラが出やすくなります。 先にかき混ぜておくだけで、加熱する際に味が均一に行き渡りますよ。

作ってみた！

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