炊飯器にお任せ！鶏肉と大根の炊き込みごはん

材料（米2合分）

• 米
  ２合
• 鶏もも肉
  150g
• 大根
  150g
• 油揚げ
  1枚
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ2

作り方

• 1

  米を研ぎ、炊飯釜に入れる。

• 2

  酒、しょうゆ、鶏がらスープの素を加えたあと、炊飯釜の目盛りまで水を加え、軽く混ぜる。

• 3

  30分～1時間浸水させる。

• 4

  大根の皮を剥いて、1cm角に切る。

• 5

  油揚げは細切りにする。

• 6

  鶏もも肉を2cm角に切る。

• 7

  大根、油揚げ、鶏もも肉を米の上に広げ入れる。

• 8

  通常モードで炊飯する。

• 9

  全体をやさしく混ぜて器に盛り、お好みで小口切りにした小ネギ(分量外)をのせる。

ポイント

大根の葉の部分が付いた状態で保存していると、大根のみずみずしさやおいしさがどんどん葉に持っていかれてしまい、大根の白い部分の味わいが損なわれてしまいます。葉の部分が付いている大根を購入した場合は、帰宅したらすぐに葉の部分を切り落としてくださいね。

作ってみた！

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