鮭ときのこのコンソメ醤油バター焼き

材料4人分（iwaki耐熱ガラス1.2L）

• 生鮭
  1切れ(約80〜100g)
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• しめじ
  50g(1/2袋)
• バター
  10g
• 小口ネギ
  適量
• A
  しょうゆ、みりん
  各小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ、おろしニンニク
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。

  
• 2

  耐熱容器に玉ねぎ、しめじ、鮭をバランスよく入れ、生鮭が見えるように整える。

  
• 3

  混ぜ合わせたA しょうゆ、みりん各小さじ2、酒大さじ1、顆粒コンソメ、おろしニンニク各小さじ1/2を回しかけ、バターをのせる。

  
• 4

  200℃に予熱したオーブンで30分焼き、仕上げに小口ネギを散らす。

  

ポイント

玉ねぎはたくさん入れてこんもりなっても、焼けば縮みます。玉ねぎだけでなく、キャベツやもやし、ネギなどお好きな野菜を加えても良いです✨

作ってみた！

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