5/5は「子どもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、子どもたちの成長を願って、「こいのぼり」や「兜」を飾る風習があります。
そんな日の食卓は、子どもたちが喜ぶメニューとともに、にぎやかに彩りませんか？ お家にあるのもので簡単にできるこいのぼりのお寿司やそれに合わせたパーティー献立をご紹介します。
牛乳パックで簡単！こいのぼりの押し寿司
牛乳パックで作ったこいのぼり型に、すし飯を詰め込みます。その上にサーモンを敷き詰めたら、こいのぼりの目玉やウロコを可愛くトッピング！ ゆで卵やオリーブ、きゅうり、ラディッシュで簡単にデコレーションできるのでお子さんと一緒に飾りつけてみてくださいね。サーモンの代わりに錦糸卵を敷き詰めても！
【主な材料】
すし飯
スモークサーモン
キュウリ
ラディッシュ
とびっこ
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●『こどもの日に♪こいのぼりの押し寿司』
揚げない！サクサクのチキンフライと野菜のピンチョス
サクサクチキンフライのピンチョス
ひと口大に切った鶏肉にマヨネーズとパン粉をまぶして、オーブンやトースターでこんがり焼くだけ。サクサク食感のチキンフライはパクパク食べられます♪ つまようじにマスキングテープを貼って折りたたみ、先を三角に切ったらこいのぼりピックもできちゃいます！
【主な材料】
鶏もも肉
マヨネーズ
パセリ
パン粉
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●『サクッフワッ♪鶏肉のパン粉焼き』
カラフル野菜のピンチョス
チキンフライと同じお皿にもう一品追加して彩りを添えます。キュウリ、半切りのプチトマト、キューブチーズをピックやつまようじでさした、簡単ピンチョスを盛りつけます。お好みでドレッシングを添えてどうぞ！
【主な材料】
キューブチーズ
きゅうり
トマト
カラフルで見た目も楽しめる！豆腐白玉のフルーツポンチ
お子さんの大好きなフルーツポンチはヘルシーな豆腐白玉入り♪ 豆腐と白玉粉を混ぜるだけで簡単なので、お子さんと作るのにピッタリです。お好みのフルーツをたくさん入れてカラフルに仕上げてくださいね！
【主な材料】
白玉粉
豆腐
イチゴ
キウイフルーツ
パイナップル缶
サイダー
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●『豆腐白玉入りフルーツポンチ』
こちらもおすすめ！みんなでわいわい♪トルティーヤパーティー
大人数が集まった時には、トルティーヤと具材をたくさん用意して、タコスパーティーもおすすめです。トルティーヤは生地から手作りするのもいいですね♪
じんわり暑い日は、冷たいジュースと一緒に華やかで愉快なメキシカンパーティ―にしてみてはいかがでしょうか？ デザートには市販のマシュマロで簡単にできる、マシュマロカナッペもおすすめです。
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くわしいレシピはこちら
●『薄力粉で作るトルティーヤ』
●『家族で楽しむタコス(タコミート）』
●『マシュマロカナッペ』
どれも身近な食材で簡単に作れるものばかり♪ お子さんと一緒に楽しい子どもの日をお過ごしくださいね。
おうちパーティーを楽しもう！
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