こどもの日に♪こいのぼりの押し寿司

30

2018.04.21

分類主食

調理時間: 30分(炊飯時間を除く)

ID 275321

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

牛乳パックで作ったこいのぼりの型にすし飯を詰めて、具材をトッピングした可愛い押し寿司です♪
お好きな具材でアレンジしてくださいね。(ポイント参照)

    材料3人分(3人分)
    寿司飯 1.5合分
    スモークサーモン 60g~80g
    キュウリ 1/3本
    ラディッシュ 2個
    とびっこ 大さじ1
    アスパラガス 1本
    ゆで卵 1個
    黒オリーブ 1個
    作り方
    Point!
    目玉は、スライスチーズや海苔で代用可。スモークサーモンの代わりに錦糸卵を敷き詰めるなど、お好きな具材でアレンジしてください♪
    1. 今回は作り方のご紹介です。寿司飯は白米1.5合に市販のすし飯の素を混ぜています。お好みのすし飯をご用意ください。
    2. 牛乳パックの上下を切り落とし、こいのぼりの形に折り端をテープで止める。
    3. 型の内側を軽く水で濡らし、皿にの寿司飯を詰めていく。
      寿司飯を上からギューッと押さえたら、そっと型を持ち上げ抜く。
    4. スモークサーモンを敷き詰める。
    5. ゆで卵と黒オリーブを輪切りにし、卵の白身にオリーブをのせ目玉を作る。
      キュウリとラディッシュは薄切りにしウロコにする。バランスを見ながら飾り付け、最後にとびっこをトッピングする。
    6. アスパラガス、残った具材を皿に盛る。
    50 99
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