主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

一年中出回っている印象のある「ししとう」ですが、本来は夏野菜のひとつでビタミンCやβカロテンなど栄養素も豊富。緑色が鮮やかで、付け合わせにも大活躍する野菜ですよね。今回は、そんなししとうをもっと美味しく楽しむレシピをご紹介。5分であっという間に作れる時短・簡単おかずから、お酒のお供にぴったりのおつまみ、ボリュームのあるメインおかずやお弁当おかずにもなる作り置きまで、バラエティー豊かに揃えました。	

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. パパッと5分で！ししとうひとつで時短・簡単おかず</a><br />
<a href="#heading02">2. お酒がすすむ♪ししとうのやみつきおつまみ</a><br />
<a href="#heading03">3. 付け合わせだけじゃない！ししとうのメインおかず</a><br />
<a href="#heading04">4. お弁当にも♪ししとうの作り置きおかず</a>
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<h2 id="heading01">1. パパッと5分で！ししとうひとつで時短・簡単おかず</h2>
<p>ししとうは、火の通りが早く、時短レシピにもってこいの食材。ほのかな苦味と甘みがあり、基本の調味料でさっと炒めるだけでも美味しい一品に仕上がります。最初に切り込みや穴をあける下処理をしておくと、破裂せずに美しく仕上がりますよ。</p>

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<h3>料理初心者でも簡単！ししとうのめんつゆ炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/21e0075fc72a.JPG" alt="ししとうのめんつゆ炒め	" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ししとうをごま油で炒めて、めんつゆとすりごまで味付けするだけ！　ししとうに含まれるカロテンは、油で調理すると吸収率がアップ。5分でパパッとできるのに、美味しくて栄養も効果的に摂れる優秀レシピです♪</p>
<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/141002">ししとうのめんつゆ炒め	</a></p>

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<h3>ご飯にもビールにも合うお手軽レシピ！甘辛ししとう</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad69ba5e9d81e35b087c18dc1953f67a.jpeg" alt="簡単すぐ完成⭐︎子供も喜ぶ甘辛ししとう" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>醤油と砂糖、みりんの甘じょっぱい味付けで、ししとうが苦手な子どもでもパクパク食べられる副菜です。さっと簡単に作れるので、あと一品欲しい！　というときにも重宝します。お好みでちりめんじゃこを入れても美味しいですよ♪</p>
<p>●sakoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/424082">簡単すぐ完成⭐︎子供も喜ぶ甘辛ししとう</a></p>

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<h3>甘めの味噌だれでご飯がすすむ！ししとうの味噌炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/cec30e469897.JPG" alt="ししとうの味噌炒め【作り置き】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ごま油で炒めたししとうに、甘めの味噌だれを絡めた一品。ししとうは包丁で切り込みを入れることで、火が通りやすくなり、味もしっかり絡みます。4日ほど冷蔵保存できるので、常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。</p>
<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/311294">ししとうの味噌炒め【作り置き】</a></p>





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<h2 id="heading02">2. お酒がすすむ♪ししとうのやみつきおつまみ</h2>
<p>ほのかな苦味が魅力のししとうを使った、おつまみレシピをご紹介。柚子胡椒や一味唐辛子などの和のスパイスを絡めたり、ベーコンやチーズなどの洋の食材と組み合わせたり。組み合わせ次第で、ビールにもワインにも合う一品になりますよ♪</p>

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<h3>大人も子どもも大好き！ししとうのベーコン巻き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/435b52e93b2b0be30a4ab7492c6612b3.jpeg" alt="ししとう消費！『ししとうのベーコン巻き』簡単おいしい♡" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>おつまみにも、お弁当にもぴったりなししとうのベーコン巻き。ししとうが辛いときや、子どもが苦手というときは、マヨネーズを添えてみて。ししとうの辛味がマヨネーズのまろやかさとベーコンのうま味で抑えられ、ぐっと食べやすくなりますよ。</p>
<p>●RINATY(りなてぃ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384714">ししとう消費！『ししとうのベーコン巻き』簡単おいしい♡</a></p>

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<h3>柚子胡椒でピリッと！ししとうとチーズの豚肉巻き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3ff602ac703f.jpg" alt="ししとうとチーズの豚肉巻き" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ししとうとチーズを豚肉で巻いて焼いた豚肉巻き。ピリッとした柚子胡椒がまろやかなチーズとよく合い、お酒がすすむ大人の味わいです。火の通りの早いしゃぶしゃぶ用の肉を使うので、10分ほどで作れちゃいます♪</p>
<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/291162">ししとうとチーズの豚肉巻き</a></p>

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<h3>見た目もかわいい！ししとう入りのちくわの磯辺揚げ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/44c38571640f0c462bc4fca40c34e4ba.jpg" alt="揚げずに簡単！竹輪ししとうの磯辺揚げ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ちくわの穴にししとうを入れた磯辺揚げは、見た目もユニークで、子どもウケも抜群！　ししとうでふさぐことで、ちくわの穴の衣もべちゃっとならずに、サクッと美味しく仕上がります。少なめの油で揚げ焼きするので、後片付けもラクちんです。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/432584">揚げずに簡単！竹輪ししとうの磯辺揚げ</a></p>

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<h3>甘酢だれが食欲をそそる！厚揚げのししとうだれ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0a/0aed83ccfe4e5e143b1340a06d989ead.jpg" alt="甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ
" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>甘酸っぱいねぎだれにほろ苦いししとうを入れて、大人の味わいにアレンジ。こんがり焼いた厚揚げにたっぷりかければ、お酒にも合う副菜のできあがりです。作った甘酢だれは、焼きなすやズッキーニ、鶏肉などにかけても美味しいですよ。</p>
<p>●小鉢ひろかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/246912/recipe/398899">甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ
</a></p>

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<h3>ししとうや万願寺唐辛子と相性抜群！砂肝の一味塩炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12904473558f.jpg" alt="砂肝の一味塩炒め
" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>コリコリ感がたまらない砂肝を、ししとうや万願寺唐辛子とともに一味塩で炒め合わせた炒め物。使う塩は、できればフレークタイプの海水塩がおすすめ。じんわりしたうま味とシャリシャリした塩の存在感で、よりメリハリのある味わいに仕上がります。</p>
<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142992">砂肝の一味塩炒め</a></p>





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<h2 id="heading03">3. 付け合わせだけじゃない！ししとうのメインおかず</h2>
<p>副菜のイメージが強いししとうですが、鶏肉や豚肉と組み合わせれば、ボリューム満点のメインおかずに大変身！　めんつゆやオイスターソースなどの濃いめの味付けで、ご飯にも合うししとうのおかずレシピを集めました！</p>

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<h3>めんつゆバターが絶品！こんにゃくと豚バラ、ししとうの炒め物</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/838f3b72b7ab6f70ba6659d8b0737b48.jpg" alt="豚バラこんにゃくのめんつゆバター炒め【ヘルシー・作り置き】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>こんにゃく、豚バラ、ししとうをめんつゆで炒め、バターと七味唐辛子でコクと刺激をプラス。こんにゃくに豚バラのうま味が染み込み、食べごたえもばっちりです。こんにゃくは、下ゆでと乾煎りのひと手間で、臭みが抜けて味が染み込みやすくなりますよ。</p>
<p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/378774">豚バラこんにゃくのめんつゆバター炒め【ヘルシー・作り置き】</a></p>

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<h3>お肉がしっとりやわらか！ささみとししとうの照り焼き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fdddfa57258f059e9e2e8343b0933f54.jpeg" alt="しっとりやわらか♡ささみと獅子唐の【ネギごま照り焼き】" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ささみとししとうに、甘めのたれとたっぷりの薬味を絡めた食欲をそそるメインおかず。ささみは、砂糖とマヨネーズを揉み込んでおくことで、驚くほどやわらかな仕上がりに。醤油は甘めの九州醤油を使うか、ない場合はたれにひとつまみの砂糖を加えて。</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/394099">しっとりやわらか♡ささみと獅子唐の【ネギごま照り焼き】</a></p>

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<h3>夏バテ防止にも♪かぼちゃと豚バラとししとうのオイスター炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/5395078808cca934c5a185c0d810eefb.jpg" alt="かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>疲労回復にも効果がある豚肉、かぼちゃとししとうを、オイスターソースで炒め合わせた炒め物。にんにくを効かせた甘辛い味付けで、ご飯がどんどんすすみます。かぼちゃは最初にレンチンしておくと、切りやすく、火の通りも早くなりますよ。</p>
<p>●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/396747">かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め</a></p>

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<h3>大根おろしでさっぱり！鶏むね肉となす、ししとうのみぞれ煮</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57436437dadaf55711723960fd84c73c.jpeg" alt="絶品♡鶏むね肉と茄子のみぞれ煮" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>塩こうじを揉み込んだ鶏むね肉は、とってもやわらか。消化を助ける働きがある大根おろしがたっぷり入っており、疲れた胃にもおすすめのレシピです。なすとししとうにも優しい味わいの煮汁が絡み、コクがあるのにほっとする味わいですよ。</p>
<p>●asucaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/403780">絶品♡鶏むね肉と茄子のみぞれ煮</a></p>


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<h2 id="heading04">4. お弁当にも♪ししとうの作り置きおかず</h2>
<p>焼き浸しやきんぴら、佃煮など、お弁当や常備菜にも使える、ししとうの作り置きおかずをピックアップ。ししとうのグリーンの色が鮮やかで、食卓に彩りが欲しいときにも重宝します。</p>

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<h3>めんつゆとお酢で味付け簡単！ししとうの焼き浸し</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f69408fcf9566301d590a70a9367a06a.jpg" alt="ここに画像の説明" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ごま油で焼いたししとうを、めんつゆと酢を合わせたたれに漬け込んだ、手軽にできる焼き浸し。ししとうは破裂しないように、竹串で穴をあけるか、切り込みを入れておくことがポイント。さっぱりした味付けで、箸休めにもぴったりです。</p>
<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/396416">ししとうのさっぱり焼き浸し</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>コスパも味も抜群！ししとうとちくわのきんぴら</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9eec247c3bcd05fa3bd82a71ee2efdff.jpg" alt="節約作り置きおかず♪ししとうとちくわのじゃこバターきんぴら" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>作り置きにぴったりな、濃いめの味付けのししとうのきんぴらです。いつものきんぴらも、バターを使うことで飽きのこない味わいに。コスパの良いちくわでボリュームとうま味をプラスしており、節約レシピとしても◎。</p>
<p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/396801">節約作り置きおかず♪ししとうとちくわのじゃこバターきんぴら</a></p>

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<h3>ご飯が何杯でも食べられる！ししとうの味噌佃煮</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/60e48235f6eddf0a858b63a32e631937.jpg" alt="ご飯が止まらない！ししとうの味噌佃煮" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ししとうを炒めて、調味料を入れたら煮詰めるだけ。しょうがとごまの効いた甘めの味噌がししとうに絡み、ご飯が止まらなくなる美味しさです！　ご飯のお供はもちろん、ビールや日本酒のおつまみにも最適ですよ。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/432388">ご飯が止まらない！ししとうの味噌佃煮</a></p>


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<p>まだまだあります！夏野菜を美味しく食べるレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3870">・【夏野菜】人気レシピ15選｜簡単に作れて栄養満点の彩りメニュー！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1724">・【ズッキーニ】人気レシピ30選｜和洋中に大活躍の簡単おかずが大集合！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3213">・ジューシーな【なす】の人気レシピ15選｜和洋中のおかずに麺類も！</a>
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【ししとう】人気レシピ15選｜簡単に作れるおつまみ・おかずが満載

「ししとう」には豊富なビタミンに新陳代謝を促進させるカプサイシン、免疫力を高めるカロテンなどの栄養素がたくさん。そんなししとうの中華風あんかけや鶏つくね丼のレシピをご紹介。たくさんのボリュームおかずや時短おかず、お弁当に便利な作り置きおかずで、ししとうの魅力をもっと楽しみましょう！

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<a href="#heading01">1. ししとうってどんな野菜？栄養素や調理のコツを伝授！</a><br />
<a href="#heading02">2. お肉と組み合わせて、ししとうをお腹いっぱい楽しむメインのおかず</a><br />
<a href="#heading03">3. ししとうで栄養補給！美容と健康に役立つ、ししとうの食べ方</a><br />
<a href="#heading04">4.休日のお昼に家族で食べたい！ピーマンを使った麺料理</a><br />
<a href="#heading05">5. お酒と一緒に楽しみたい！ ししとうを使った人気のおつまみ</a><br />
<a href="#heading06">6. カンタン美味しい！「あと一品」に便利な、ししとうの時短おかず</a><br />
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<h2 id="heading01">1. ししとうってどんな野菜？栄養素や調理のコツを伝授！
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<p>&nbsp;</p><h3>【ししとうマメ知識その1】ししとうとピーマンの違いって？</h3>

<p>
味も外見も似ている、「ししとう」と「ピーマン」。実はどちらもナス科のトウガラシ類で、植物学的には同種の野菜なのです！　ししとうは細長く、ピーマンが丸っこいという形の違いはありますが、栄養価もほぼ同じ。料理に使ったときの味や食感は微妙に違ってくるため、味付けや調理法などによって、好みで使い分けていきましょう。また、京野菜の万願寺とうがらしも「とうがらし」という名前ですが同じくししとうの仲間。甘みがあり、果肉が厚く柔らかいのが特徴です。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【ししとうマメ知識その2】ヘタを取って切り込みを入れよう</h3>

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まるごと調理することが多いししとうは、そのまま揚げたり炒めたりすると破裂してしまうことも。水洗いしたら、まずは固いヘタを取り、包丁の先で表面に切り込みを入れましょう。もしくは竹串や爪楊枝で刺して、穴を開けてもOK！　調理中に破裂してしまうことなく調理できますよ。
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<h2 id="heading02">2. お肉と組み合わせて、ししとうをお腹いっぱい楽しむメインのおかず
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<p>&nbsp;</p><h3>【鶏肉×ししとう】根菜類の歯ごたえがたまらない、中華風あんかけ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c0f59bd9b902.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
サツマイモ、ニンジン、レンコンなどの根菜類と片栗粉をまぶした鶏肉を素揚げしておき、フライパンで残りの具材を炒め、中華あんを作って絡めます。それぞれの食感が楽しく色味も華やかな、豪華なおかずに。
</p>

<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/142476">鶏むね肉と根菜の中華あん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【豚肉×ししとう】ピリ辛味噌でごはんが進む！豚とナスの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/88919c132ec3.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆板醤を使ったピリッと辛い味付けが食欲をそそる、ボリュームのある炒め物。豚肉は調味料を揉み込んでしっかり味に。野菜、肉とそれぞれ炒めてから、タレを加えて全体に絡むように炒めて仕上げます。
</p>

<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/141485">ピリ辛味噌で豚バラ茄子炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【鶏肉×ししとう】豆腐入りつくねでカロリーオフ。鶏つくね丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130531101305_tmp.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豆腐とひじきの入ったつくねをフライパンで焼き、ししとうを加えて炒め、ごはんの上にのせます。同じフライパンでタレを作って、回しかけたら完成。豆腐の代わりにおからやレンコンを入れてもヘルシー。
</p>

<p>●えみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10673/recipe/101082">鶏豆腐つくねの梅照り丼</a></p>

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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3. ししとうで栄養補給！美容と健康に役立つ、ししとうの食べ方
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<p>&nbsp;</p><h3>夏の冷え予防に。体を温める、厚揚げとししとうのゴマ味噌丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c02fc2e6c722.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ししとうの風味と厚揚げの香ばしさが甘辛い味噌味とよく合う、体にやさしい丼です。豚ひき肉を炒めて取り出し、油揚げ、ししとうを炒めて味付け。温かいご飯にのせてどうぞ。ひき肉は炒めて一度取り出すとパサつき防止に。
</p>

<p>●松橋 佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40890/recipe/185161">夏冷えにも。厚揚げとしし唐のゴマ味噌生姜丼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>夏野菜たっぷり！クミンがふんわり香る、インド風マリネサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b846aed9a814.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
「カチュンバル」というインドのサラダを元にしたレシピ。トマトとキュウリは1cm角に切り、タマネギとししとうはみじん切りにして、調味料を加えてよく混ぜたら冷蔵庫へ。食欲を刺激するクミンの香りがたまりません♪
</p>

<p>●ヤミーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/118780">★8/2料理教室レシピ★クミンで♪トマトきゅうりのカチンバル</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>人気の鯖缶で作る、簡単なのに栄養満点の3色丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27547c66ef0a.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ダイエットや生活習慣病予防に効果があるとして大人気の「鯖缶」を使った丼のレシピ。鯖缶を甘辛味で炒めた鯖そぼろ、卵そぼろ、醤油麹と一緒に炒めたししとうを、ホカホカご飯にのせるだけで大満足の丼に。
</p>

<p>●kitten遊びさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132384">サバ缶と醤油麹de3色丼</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4. お弁当に、常備菜に。時間が経っても美味しいししとうのおかず
</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>しっかり味でご飯に合う♪ 鶏、ナス、ししとうのショウガ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/88f6f70d3654.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鶏もも肉をフライパンで炒め、ナスとししとうを加えて、火が通ったらショウガ醤油で味付けします。表面にツヤが出たら完成。ショウガ醤油のやさしい味わいは、暑くて食欲がないときなどにもおすすめ。
</p>

<p>●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/117976">鶏肉と夏野菜の生姜醤油炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>オイスターソースでこっくり仕上げてお弁当に！</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e744293222bf.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
にんにく、しょうが、オイスターソースでこっくり味に。ちくわとししとうの組み合わせなら、炒め時間も短くて済むので簡単に一品出来上がります♪　ご飯が進むお弁当向きのおかずです。
</p>

<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/141816">しし唐と竹輪のオイスターソース炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>みりんと醤油でシンプルに。ししとうとちりめんじゃこの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b7eba93a1ad.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
素材の美味しさをそのまま味わえる、常備菜にもおすすめの炒め物。ししとうをゴマ油で炒め、油が回ったら調味料を加えて水分を飛ばします。みりんと醤油のみのシンプルな味付けで、飽きのこないおかずです。
</p>

<p>●松橋 佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40890/recipe/181175">ご飯がすすむ。しし唐とジャコの常備菜（農家直伝レシピ）</a></p>

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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading05">5. お酒と一緒に楽しみたい！ ししとうを使った人気のおつまみ
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<p>&nbsp;</p><h3>お酒にもご飯にも合う！コリコリ食感が楽しい、砂肝の一味塩炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12904473558f.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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コリッとした砂肝とシャキシャキのししとうの食感がたまらない、絶品おつまみ。味付けは塩だけなので、ちょっと贅沢なフレークタイプや粗めの塩を使うのがおすすめ。塩の粒を残すように仕上げるのがおいしさのポイントです♡
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<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/142992">砂肝の一味塩炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>たたいたエビを挟んだおしゃれおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/325afc01a90b.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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切れ目を入れたししとうに、たたいたエビを詰めて揚げ焼きに。パクっとつまんで食べやすい！　シンプルに塩でも、スイートチリソースを添えてエスニック風でも美味しくいただけますよ。
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<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/174193">ししとうのエビはさみ揚げ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>柚子胡椒とチーズが絶妙にマッチ！ ししとうの豚肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3ff602ac703f.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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切れ目を入れたししとうにプロセスチーズを挟み、豚肉でくるっと巻いて、こんがりと焼き上げたおかず。日本酒と柚子胡椒を入れて絡めることで、香ばしく仕上がります。チーズははみ出てもOK！　カリッと焦げてさらに美味しさがアップしますよ。
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<p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/291162">ししとうとチーズの豚肉巻き</a></p>

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<h2 id="heading06">6. カンタン美味しい！「あと一品」に便利な、ししとうの時短おかず
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<p>&nbsp;</p><h3>味付けはめんつゆだけ。ゴマ油が香る、ししとうのめんつゆ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/21e0075fc72a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ゴマ油でししとうを炒め、めんつゆとすりごまを加えたら出来上がりの、簡単おかず。ししとうは強火でさっと炒めるのが、シャキッと仕上げるポイントです。油で炒めることにより栄養の吸収率が上がるので、疲労回復にも◎。
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<p>●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/141002">ししとうのめんつゆ炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カンタンだけど上品。甘みを引き出す、ししとうの焼き浸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e24ce1e45480.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ししとうは破裂防止に穴を開けるだけで切る手間なし！　調味料と炒め合わせるだけで簡単に一品ができ上がります。七味、かつお節、すりごまなど、香りの良い素材を組み合わせて、お手軽だけどしっかり美味しく仕上げました。
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<p>●田村りか＊ランチョンマットさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/296824">しとうがらしの甘辛醤油七味焼き＊ピリ辛でお箸がすすむ〜</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>レンジ調理で暑い日もラクチン！緑がきれいな夏野菜のナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a64a0530d026.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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チンゲンサイ、サヤインゲン、ししとうをレンジで加熱してから、冷水でさっと冷やし、水気を切ります。合わせておいた調味料で和えたら出来上がり。野菜は手で絞らず、キッチンペーパーなどで押さえると形が崩れません。
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<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/150842">レンジ調理・どんどん食べちゃう夏の緑野菜ナムル</a></p>



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夏野菜を美味しく食べましょう！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1107">・【大さじ3の油でOK☆】揚げずに作る夏野菜の揚げ浸し</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/329">・アボカドでつくるガスパチョレシピ</a><br />
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ししとうのレシピ15選 | 栄養満点の美味しい人気メニュー

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