一年中出回っている印象のある「ししとう」ですが、本来は夏野菜のひとつでビタミンCやβカロテンなど栄養素も豊富。緑色が鮮やかで、付け合わせにも大活躍する野菜ですよね。今回は、そんなししとうをもっと美味しく楽しむレシピをご紹介。5分であっという間に作れる時短・簡単おかずから、お酒のお供にぴったりのおつまみ、ボリュームのあるメインおかずやお弁当おかずにもなる作り置きまで、バラエティー豊かに揃えました。
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Nadia編集部
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