甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ
投稿日2020/09/23
更新日2020/09/23
調理時間10分
甘酸っぱいタレに、ねぎが絡んでタレだけでもおいしいですが、今回は唐辛子をたっぷり入れて、少しピリッと辛く仕上げました。スーパーで買うと、1パックにたくさん入っているししとう 。使い切れない😖なんて時、大量消費できるのでおすすめです✌️
材料2人分
- ししとう10本
- 厚揚げ1枚
- ごま油小さじ1
- A長ねぎ(みじん切り)10cm分
- Aおろしにんにく小さじ1/3
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aきび砂糖小さじ2
作り方
ポイント
・厚揚げは時間をかけて片面2~3分しっかり焼くと、食感がカリッとし、香ばしさが増しておいしくなります ・ししとう以外にも、万願寺唐辛子など他の唐辛子でも代用いただけます。辛みの強い唐辛子の場合は量をご調整ください ・厚揚げ以外にも、焼きなすや焼いたズッキーニ、焼いた椎茸、鶏肉などにかけてもおいしいです
- 1
ししとうは5mmの輪切りに切る
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを表面がカリッとするまで焼く。フライパンの端で1をしんなりするまで1分ほど焼く
- 3
ボウルにA 長ねぎ(みじん切り)10cm分、おろしにんにく小さじ1/3、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、きび砂糖小さじ2、焼いたししとうを入れて混ぜる。器に切った厚揚げを盛り、タレをかける
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