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レシピ 

今年の十五夜、中秋の名月は9月24日。なんとなく過ごしてしまう方もいらっしゃると思いますが、今年は手作りのお月見団子を作ってみませんか？　今回は基本のお月見団子の作り方と、お月見におすすめなアレンジレシピをご紹介します。

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<h2>十五夜にどうしてお月見団子を食べるの？</h2>

お月見はお月さまを見て、団子を食べるだけの行事、と思っている人も多いのではないでしょうか？　なぜお月見団子を食べるのか、そもそもお月見ってどんなことから始まったのかその由来についてご紹介していきたいと思います。

十五夜の日は、秋の真ん中に出る満月の日で、｢望月｣という中国から伝わった月を見る祭事が元になっていると言われています。もともと月は神様として信仰されていたこともあり、月見は、月を愛でるだけでなく、農作物の収穫の感謝をして豊作を願う行事として定着していったと言われています。

そのような中で団子は、お月見の時期である秋に収穫されるお米で作り、月に供えられました。また、月に似せた団子を作ることで月への信仰を表したとも言われているようです。

そんなお月見団子をお家で手作りする方法と並べ方についてもをご紹介していきましょう。


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<h2>材料は2つだけ！基本のお月見団子の作り方</h2>
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【材料】 
上新粉　150ｇ 
ぬるま湯　150ml
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【下準備】 
・ボウルに上新粉を計量する 
・鍋にたっぷりの湯をわかしておく。

【作り方】

1、上新粉の入ったボウルにぬるま湯を少量ずつ加え、手でこねる。

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2、粉っぽさがなくなり、耳たぶくらいの柔らかさにまとまるまでこね、棒状にしたら15等分(およそ20g)にちぎって丸めます。 

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3、団子はまんまるにすると、亡くなった人に供える「枕団子」になってしまうので、少しつぶしておきましょう。積み重ねる時も安定しやすいです。

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4、鍋にわかしたお湯に3を入れて3～4分浮いてくるまで茹で、冷水に取る。粗熱が取れたらバットに取り出して乾かしておく。

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5、団子は十五夜の十五を団子の個数にして並べる。並三方またはお盆、平皿に紙をしいて団子を並べる。


お月見団子は表面にツヤが出るように、あおぐなどして水気をしっかりと飛ばしましょう。積んでも崩れにくく、見た目にも美しく仕上がりますよ。


●1列目：縦3個×3列→9個

●2列目：縦2個×2列→4個

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●3列目：縦2個→2個

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/360215">『お月見団子』</a>





お月見団子を食べるタイミングは、お月見をしながら食べるのが正しい作法と言われています。日頃なかなか豊作を祈願したり、収穫に感謝するという機会もないのですが、古来の習慣に倣って同じよう過ごしてみるのも風流ですよね。


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<h2>お月見に食べたいアレンジお月見団子</h2>


基本のお団子をちょっとイマドキ風にアレンジしてみるのもおすすめですよ！　肌寒くなってくる秋の夜におすすめのあったかレシピや、秋の味覚を使ったレシピをご紹介します。

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<h3>体温まる♪お月見団子の白ごま豆汁粉</h3>

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お月見団子はそれ自体味がないのでアレンジも自在！　あんこやみたらしも良いですが、肌寒くなるこの時期におすすめなのが汁粉です。練りごまと甘納豆を使ったミルク仕立て。濃厚な美味しさが手軽に作れるので普段のおやつとしても最適です。




【主な材料】 
お月見団子 
ねり白ごま 
白糖 
甘納豆 
牛乳 
白すりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/360244">『お月見団子の白ごま豆汁粉。』</a>



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<h3>もちもちほくほく♪栗だんご</h3>
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つやつやなみたらし餡に惹かれるこのだんご。中には丸ごと1個栗の甘露煮が入った贅沢なお団子なんです。甘くてほくほくの栗ともちもち食感の生地がたまりません♪


【主な材料】 
だんご粉 
栗甘露煮 
上白糖 
醤油 
片栗粉



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/360260">『栗だんご』</a>


いつもなんとなく十五夜を過ごしてしまう方も、お月見の意味を知り、お手製のお団子を作れば見上げる月もいつもとは違ったものに見えるはず。今年のお月見はぜひご家族でお月見団子を作ってみて下さいね。


 
 

●お家でできる簡単和菓子レシピをチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/948">ゼラチンと白玉粉でわらび餅ができちゃった！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1726">レンジで簡単！もっちもち求肥スイーツレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1856">夏のおもてなしにピッタリ！おうちでひんやり和菓子を作ろう</a>

今年の十五夜で試したい！基本のお月見団子の作り方とイマドキアレンジ

端午の節句のお菓子と言えば「柏餅」。
もしお出かけの予定がないのなら、お家で和菓子を手作りするのも連休の楽しい思い出になるのではないでしょうか。
そこで今回は柏餅の由来と簡単な作り方をご紹介したいと思います。


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<h2>
端午の節句と柏餅</h2>

もっちもちでみんな大好きな柏餅。そんな柏餅がご家庭で手軽に作れたら嬉しいですよね！　そこで今回は、電子レンジを使って簡単に作れる柏餅の作り方をご紹介します。火を使わないので安心してお子様と一緒に作ることができますよ。

でもどうして端午の節句には柏餅を食べるのでしょうか？

詳しい作り方の前に、まずはその由来からご紹介していきたいと思います。

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<h3>
端午の節句に柏餅を食べる由来</h3>

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上新粉を使ったお餅であんこを包み柏の葉に包んだ柏餅は、中国から伝わったちまきと違い、日本で生み出された独自のお菓子です。

もともと男の子の誕生と成長をお祝いする端午の節句の習慣は、江戸時代に始まったとされています。

子孫繁栄や家系が絶えないことが何より大切だと考えられていた当時、柏の葉は新芽が出てから古い葉が落ちることから「家系が途絶えない縁起物」として広まったようです。

現在では、男の子に限らず子供の健やかな成長を願って広く食べられるようになりました。元気にたくましく育って欲しいと願う親の想いは昔も今も変わらないのですね。


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<h2>
電子レンジを使って簡単柏餅</h2>

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​もちもち食感が美味しい柏餅、実は電子レンジを使って簡単に作る事が出来るんです！

​通常、柏餅を作るときには上新粉（うるち米）と餅粉（もち米）の2種類の粉を使うのですが、今回はこの2つが一緒になっている団子粉を使います。団子粉を使えば、固くならないもちもちなお餅を簡単に作ることができますよ。


では早速、材料と作り方のご紹介です。


【​材料】(6個分) 
A　団子粉　120g 
A　上白糖　30g 
　 水　150ml 
　 あんこ　180g 
　 柏の葉　6枚

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<h3>電子レンジで作る柏餅の作り方</h3>


【下準備】 
柏の葉は5～10分水に浸けて塩抜きします。 

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1.　あんこは30gずつ丸めておきます。 
(市販のあんこが柔らかい時は、耐熱ボウルに広げて入れて、1分ずつレンジにかけて水分を飛ばし、ちょうど良い固さにします) 
 
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2.　耐熱ボウルにAを入れたら少量ずつ水を加えながら混ぜ、ラップをふんわりかけて600Wで3分加熱します。 

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3.　電子レンジから取り出したら、ゴムベラでこねるようによく混ぜ、再びラップをして更にもう1分加熱します。 

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4.　電子レンジから取り出し、もう一度ゴムベラでよくこねたら、手を水でぬらして6等分に分けて丸めます。 

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5.　餅を小判型にのばしたら、あんこをのせて折りたたみ、合わせた部分をしっかり押さえて口を閉じます。

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6.　柏の葉の裏面（筋が浮いている面）が表側になるようにして包んだら出来上がりです。少し置くことでほんのり柏の葉の香りが移りますよ。もし味噌あんなど何種類か作る時は、葉っぱの表裏を変えて目印にしてください。

 
 

詳しい作り方はこちらをご覧ください。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155532">https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155532</a>

 
 
 

端午の節句のお菓子、柏餅の作り方をご紹介しました。

自分で作った柏餅は美味しさもひとしおです。お子様もご一緒にぜひワイワイ楽しみながら柏餅を手作りしてみて下さいね。

 
 
 

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【家にあるもので作れる！】春色和菓子を作ろう♡</a> 

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敬老の日に作ってあげたい！簡単和菓子レシピ</a>

 
 
 




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【レンジで作る和菓子】もっちもちでみんな大好き！柏餅を作ろう！

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