主菜

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副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

スーパーなどでは1年中りんごが売られていますが、りんごを美味しく食べられる旬はいつなのでしょうか。今回は、品種別のりんごの旬と特徴、りんごを美味しく食べるためのヒントや、気軽に作れるりんごのレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>りんごの旬は品種によって違う！</h2>

りんごは種類が豊富で、世界では約15000種、日本では約2000種あると言われています。旬の時期は品種によってさまざまで、果実が熟する期間によって異なります。
8月上旬以降に収穫される「極早生種」、9月上旬から収穫される「早生種」、9月下旬から10月にかけて収穫される「中生種」、11月上旬以降に収穫される「晩生種」の4つに分けられます。

&nbsp;<h3>6種のりんご別！旬と特徴</h3>
ここでは6種類のりんごを比較しながら、それぞれのりんごの特徴と旬の時期を解説します。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4971b75fe94.jpg" alt="りんごの旬チャート" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

●ふじ（サンふじ）
ふじは1年中美味しく食べられる品種ですが、比較的多く出回るのは11月～1月頃。晩生種のりんごです。国内生産1位を誇る、りんごを代表する品種。蜜入りが良く、甘みと酸味のバランスがとれています。
サンふじは、ふじに袋をかけずに栽培されたもので、ふじより甘みが強く色も濃いのが特徴です。

●つがる
つがるの旬は9月中旬～10月中旬頃で、早生種のりんごです。ふじに次いで生産量が多く、主な産地は青森県。ジューシーで酸味が少ないまろやかな甘みが特徴です。

●王林
王林の旬は11月～1月頃で、晩生種のりんごです。黄緑色りんごの代表格で、酸味が強いように見えますが、糖度が高く甘みたっぷり。食感はサクッとして軽く、独特の香りがあります。

●ジョナゴールド
ジョナゴールドの旬は10月中旬～1月頃で、中生種のりんごです。アメリカ生まれのりんごで、甘みの中に酸味もあり、バランスのとれた味わい。生食はもちろん、調理用にもおすすめの品種です。

●シナノゴールド
シナノゴールドの旬は10月下旬～12月中旬頃で、中生種のりんごです。黄金色をしていて、甘みと酸味のバランスがとれているのが特徴。果汁たっぷりで、サクサクと引き締まった食感が楽しめます。

●シナノスイート
シナノスイートの旬は10月～11月中旬頃で、中生種のりんごです。鮮やかな赤色が美しく、果実1個の大きさは350gほどと大きめ。その名の通り甘みが強く、濃厚な味わいです。

&nbsp;<h2>りんごの生産量が多い都道府県はどこ？</h2>

りんごの生産量が1番多いのは青森県で、国内生産の半数以上を占めています。2位に長野県が続き、3位は岩手県。そのほか、山形、秋田、福島、北海道と東北地方を中心に生産されています。




&nbsp;<h2>りんごの選び方と保存方法</h2>

ここでは、りんごの美味しい選び方から基本の切り方、保存方法、変色してしまったときの対処法をご紹介します。

&nbsp;<h3>美味しいりんごの選び方</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/94d54af2b161.jpg" alt="りんご" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


美味しいりんごを見分けるためのコツを3つご紹介します！　りんごを購入する際の参考にしてみてください。

・お尻まで赤く色づいているものを選びましょう。お尻が緑色のりんごはまだ熟していないので、できるだけ全体に赤く色づいているものにすると良いです。 
・持つと重く、かたいものを選びましょう。重くてかたさのあるりんごは、みずみずしくて実が詰まっています！ 
・枝が干からびていないかチェック。枝が干からびているものは、鮮度が落ちているので注意が必要です。


【関連コラム】 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/438">【りんごが赤くなると医者が青くなる】スゴ過ぎるりんごの栄養と効果的な食べ方</a>

&nbsp;<h3>基本のりんごの切り方</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dd/ddcef1a398d9.jpg" alt="りんごのくし形切り" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

りんごをくし形切りにする方法を解説します。

1．りんごを縦半分に切る。 
2．切り口を上にして縦半分に切り、さらに半分に切る。 
3．芯が上にくるように持ち、芯の部分に斜めに切れ込みを入れる。 
4．向きを180度変えて同じように切れ込みを入れ、芯を取り除く。 
5．皮をむく場合は皮を上に持ち、包丁の刃元を皮と身の間に入れて薄く皮をむく。 


●りんごのくし形切りについて詳しくは<a href="https://oceans-nadia.com/cooking_basics/253">こちら</a>

&nbsp;<h3>りんごの上手な保存方法と変色したときの対処法</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/547e77204a3e.jpg" alt="オレンジジュースに漬けたりんご" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
切る前のりんごはポリ袋に入れて密封したり、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室で保存したりすれば、鮮度を保つことができます。
切った後は、塩水やレモン水、砂糖水、はちみつ水のいずれかに漬けておくと、酸化で変色するのを防ぐことが可能です。
茶色く変色してしまった場合は、果汁100%のオレンジジュースに10分ほど浸しましょう。酸素がりんごから離れ、オレンジジュースのビタミンCと結び付くため、りんごの変色を戻すことができます。


【関連コラム】 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1368">りんごの雑学＆使える裏ワザ12選</a>

&nbsp;<h2>りんごを使ったおすすめレシピ</h2>
Nadiaの人気レシピの中から、りんごを使ったおすすめレシピをご紹介します。冷凍パイシートやホットケーキミックスを使って気軽に作れるレシピを集めました。

&nbsp;<h3>型がなくても簡単に作れる！アップルパイ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df4632be574e.jpg" alt="アップルパイ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />冷凍パイシートを使って、手軽に作れるアップルパイのレシピです。りんごを電子レンジでやわらかくするので簡単！　お好みで、りんごにシナモンをふっても美味しいですよ。●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/382499">アップルパイ。冷凍パイシート＆レンジりんご＆型なしで簡単！</a>

&nbsp;<h3>混ぜて焼くだけで完成！りんごのファーブルトン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/6066a5b1e762.jpg" alt="りんごのファーブルトン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />ファーブルトンは、フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子で、もっちりとした食感が特徴のお菓子です。りんごのファーブルトンは、卵・牛乳・砂糖・薄力粉を混ぜ合わせた生地に、りんごを加えて焼きあげたら完成。簡単に作れるのに、特別感のあるおやつです！●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/368111">もっちりプリンケーキ！りんご🍎のファーブルトン</a>

&nbsp;<h3>電子レンジで作る！お手軽りんごジャム</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d8920f04b12.jpg" alt="簡単りんごジャム" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />思い立ったらすぐにできる、りんごジャムのレシピです。そのまま食べても美味しいりんごですが、手作りのジャムもおすすめ。ヨーグルトと合わせたり、クリームチーズと一緒にパンにのせたりとアレンジの幅も広がります！●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/384371">時短☆簡単りんごジャム</a>

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで簡単！りんごとさつまいものケーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/28ca8ad9d83c.jpg" alt="りんごとさつまいものケーキ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />砂糖不使用で、りんごとさつまいもの優しい甘みが美味しいケーキ。ホットケーキミックスを使って作るので、いつでも気軽に作れます。小さなお子さんがいる方にもおすすめです。●あやさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/427966">【HMでお手軽】りんごとさつまいものケーキ【離乳食・幼児食】</a>

&nbsp;<h3>食べごろを逃したりんごが大変身！タルトタタン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9cd3eaef289b.jpg" alt="タルトタタン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />タルトタタンはフランスの伝統菓子で、砂糖とバターを使って甘く煮たりんごに、タルト生地をかぶせて焼くタルトのこと。食べごろを逃してしまったりんごでも、美味しく作ることができますよ。甘く煮たりんごをオーブンでしっかり焼くレシピなので、うま味がぎゅっと詰まったタルトタタンになります！●おやつラボさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/423857">【タルトタタン】ジューシー♡イマイチなりんごも大変身♪</a>

&nbsp;<h2>食べごろを知って、家でりんごを楽しもう！</h2>
りんごの旬は品種によって異なりますが、秋～冬にかけて旬を迎えるりんごが多いです。「1日1個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざにもあるように、りんごは栄養豊富なフルーツ。手軽に作れるレシピを参考に、家でもりんごを楽しんでみてくださいね！

りんごの旬はいつ？品種ごとの違いと特徴、おすすめレシピを紹介

お菓子作りが苦手な人でも、簡単に美味しく作れると話題の炊飯器スイーツ。基本的には、材料を混ぜて炊飯スイッチを押すだけでOK！　こんなに簡単なのに、チーズやフルーツなど、混ぜるものによっていろんなスイーツが作れてしまうんです。初めての人もバリエーションを増やしたい人も、ぜひお試しを。

&nbsp;<h2>キレイな焼き上がり！手土産にもぴったりのカステラ</h2>

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高温で焼くのがタブーのカステラは、炊飯器で作ればしっとりキレイに焼き上がります。粉類はふるいにかけ、卵は常温に、ハチミツと牛乳はレンジで加熱し、よく混ぜておきましょう。



材料を全て合わせて炊飯ボタンを押したら、ときどき炊飯器を開けて焼き加減をチェック。端の部分を切って長方形にしたら完成です。残った部分は生クリームやフルーツと一緒にトライフルにするなどして美味しくいただきましょう♡

くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275">●『炊飯器でカステラ』</a>

&nbsp;<h2>混ぜて焼くだけ！お手軽さがうれしいチーズケーキ</h2>


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作るのが難しそうなチーズケーキも、炊飯器なら簡単に作れちゃいます♡　マリービスケットを砕いて、炊飯器の底に敷き詰めておきます。その上にクリームチーズなどすべての材料を混ぜ合わせた生地を流し込んで、炊飯スイッチを押したらあとは待つだけ。



ビスケット部分が下になるようそっと取り出し、上面をキレイにならしましょう。お好みでジャムやフルーツなどをそえてどうぞ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11956/recipe/126706">●『炊飯器でチーズケーキ』</a>

&nbsp;<h2>ホットケーキミックスで失敗知らず！ ふわふわチョコチップケーキ</h2>

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粉をふるう手間もなく簡単に作れる、ふわふわのチョコチップケーキ。卵と牛乳、ホットケーキミックスをボウルで混ぜ、チョコチップとココアを加えてさらに混ぜたら炊飯器へ。炊飯が終わってもまだ生焼けのときは、再度スイッチを押して様子を見ましょう。



ホットケーキミックスとチョコチップのみで砂糖不使用なので、甘さは控えめ。生クリームを添えるなど、お好みで調節を。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11026/recipe/103192">●『炊飯器でお手軽チョコチップケーキ☆』</a>

&nbsp;<h2>秋の味覚をお手軽に楽しめる、ヨーグルトとリンゴのケーキ</h2>

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旬の果物、美味しいリンゴをたっぷり使ったヨーグルトとリンゴのケーキ。クッキングシートを敷いた炊飯器にリンゴを入れ、砂糖とシナモンを振りかけたらその上に生地を流し込みます。 
底をトントンと叩くようにして空気を抜いたら炊飯スイッチオン！　



焼き具合は表面の状態を見たり、竹串を刺したりして確認を。焼きたてよりも、冷やしてしっとり落ち着いてからいただくのがオススメです♡


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147556">●『炊飯器でりんごのヨーグルトケーキ』</a>

&nbsp;<h2>チョコとバナナがベストマッチ！ 紅茶が香るしっとりケーキ</h2>

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子供が大好きなバナナケーキとチョコレートソースをお手軽に作れるレシピ。バナナは輪切りにして溶かしバターをかけ、炊飯器の底に敷き詰めます。卵はしっかり泡立ててからそのほかの材料を合わせて生地を作りましょう。最後に茶葉を加えて炊飯器へ。



紅茶の香りがふわっと漂う、味わい深い仕上がりに！炊飯中にチョコレートと牛乳をレンジで加熱し、ソースを作っておきましょう。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/133568">●『炊飯器でバナナのお手軽ケーキレンジチョコソース【炊飯器調理】』</a>
 
 

カステラ、チーズケーキ、フルーツケーキ……バリエーション豊かに楽しめる炊飯器スイーツ。ケーキ型などの特別な道具を用意する必要もなく、いつも使っている調理器具で気軽に作れるのもうれしいポイントです。おばけやカボチャのトッピングをしたら、ハロウィンパーティーにもぴったりですよ♪


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ほかにもあります「お手軽スイーツ」記事！
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/692">●『フライパンで作る！失敗知らずのお手軽チョコスイーツまとめ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/929">●『ふわふわ食感にメロメロ！お手軽マシュマロスイーツ』</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1313">●『【ふわっふわ食感がたまらない♪】電子レンジで10分！お手軽「蒸しパン」の作り方』</a>

材料を混ぜたらスイッチONで完成♡ カンタン炊飯器スイーツまとめ

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