主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

その他

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、パパッと卵1つで作れるインスタントラーメンをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>私の10年来のお気に入り。明星食品の「中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺」</h2>


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Nadia編集部のはちもんです。ついにこのときが来ました。編集部随一のカップ麺・インスタント麺好きの私の一番のお気に入りを紹介するときが…もちろんとても手軽に作れるので、酸っぱ辛い酸辣湯麺がお好きな方はぜひ試してみていただきたいです！

&nbsp;<h2>「卵」を加えることで満足感がグーンとアップ！</h2>


実は学生時代に知って、ずっと食べ続けているこの商品。気づけば10年以上食べ続けています（おっと、年齢がばれますね…）。当時夫にも勧めたところ見事にヒットし、今でも自宅でよく食べています。調べてみたら、2010年に発売されたとのことで、発売当初からその虜になっていたようです。

そして何と言っても美味しさをアップさせる秘訣は「卵」。ほかのカップ麺やインスタント麺だと、もともとかやくが入っているものが多いですが、こちらは卵1つを加えて完成させます。このひと手間が格段に満足感を高めてくれるのです。しかも、少し料理した感が出ますよね（笑）。ちなみに、今回はかっこつけて白髪ねぎを盛ってみましたが、普段はここまでやっていません（笑）。入れても入れなくても、もちろん美味しいです。

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&nbsp;<h2>しっかり酸味が効いているのも魅力！</h2>


もう1つ、私がこの酸辣湯麺を好きな理由は、ちょうど良く酸味があって、ガツンとした美味しさがあるところ！　今までいろいろな酸辣湯麺をチルド商品なども含め食べてきましたが、酸っぱさがいまいちもの足りず満足できないことも…もちろん、酸っぱければ良いというわけではないので、ちょうど良いバランスが大事なのですが、私的には市販のものの中ではベストでした。ちなみに社内のメンバーにはさらに追い酢をしている強者も（笑）。


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今日はがっつり料理したくない…リモート勤務のランチに迷う…そんな日には手軽で美味しい酸辣湯麺はいかがでしょうか。一般的なスーパーのインスタント麺のコーナーで手に入りますよ。気になった方はぜひ探してみてください！



・明星 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺 (スーラータンメン)／明星食品


 
これまでにご紹介した【編集部のお気に入り】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%B7%A8%E9%9B%86%E9%83%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%B0%97%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8A">こちら</a>

&nbsp;

編集部　はちもん 　
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編集部随一のカップラーメン好きだが、実は意外と（？）料理するのも大好き。お酒は飲めないが、おつまみ系メニューに目がない。趣味はかわいい食器や美味しいお茶を集めて眺めること。

※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。

パパッと卵1つで作れる！明星食品の「中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺」【編集部のお気に入り】

レシピ 

いざというときのための非常食として、お気に入りの「インスタントラーメン」を常備しているという人も多いのでは？　そのまま食べるのも美味しいですが、ちょっとひと手間加えることで、また違う美味しさを楽しめますよ♪　今回は、醤油味、味噌味、塩味などの味ごとに、バリエーション豊かなアレンジレシピを集めました！　味玉やチャーシューなど、おうちラーメンが豪華になるトッピングもぜひお試しを。

【目次】 
<a href="#heading01">1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading02">2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading04">4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング</a> 
<a href="#heading05">5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ</h2>


風味豊かで優しい味わいが特徴の醤油ラーメンなら、うま味たっぷりのアレンジが楽しめます！　ピリ辛の豚キムチラーメン、酸味を効かせた台湾風混ぜそばなど、人気のレシピを集めました。



&nbsp;<h3>滋養たっぷりで風邪予防にも。豚キムチとろろラーメン</h3>

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ツルッとのどごしの良いとろろと、食欲をそそる豚キムチをラーメンにのせた、ボリューム満点の一品。とろろが蓋の役割をはたして、いつまでもアツアツのまま食べられます♪　トッピングの卵黄とかいわれ大根で、さらに栄養価アップ！


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359606">スタミナ麺☆豚キムチとろろラーメン！</a>


&nbsp;<h3>お箸がすすむピリ辛味！インスタントラーメンで作るビビン麺</h3>

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ゆでたラーメンを冷水で冷やし、水気を切ってコチュジャンベースのピリ辛だれを絡めます。にんじん、小松菜、パプリカなどの野菜とひき肉を炒めたものをのせ、温泉卵をのせたらできあがり。冷蔵庫に残った余り野菜の活用にも♪


●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/417788">夏休みのランチにおすすめ！インスタントラーメンでビビン麺風</a>


&nbsp;<h3>どんぶり＆レンジでそのまま作れる♪なんちゃって台湾風混ぜそば</h3>

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インスタントの袋麺を取り出してどんぶりに入れ、豚ひき肉、もやしをのせ、水を入れてラップをかけます。レンジで5分加熱したら、付属の粉末スープ、酢、砂糖を加えて味付け。海苔やねぎ、卵黄など、お好みのトッピングでどうぞ！


●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/391126">【レンジだけ】子供でも作れるなんちゃって台湾風混ぜそば</a>



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<h2 id="heading02">2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ</h2>


深いコクとほのかな甘みが特徴の味噌ラーメンで作る、味わい深いアレンジをご紹介！　食欲をそそる担々麺、チーズとトマトを使ったちょっと意外なラーメンなど、一度食べたらやみつきになる絶品レシピを集めました。




&nbsp;<h3>インスタントでコクうま！ひとりランチにもぴったりの担々麺</h3>

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ピリッと辛くうま味たっぷりのお手軽担々麺はランチにもおすすめ！　ごま油で豚ひき肉を炒め、豆板醤などで味付け。水を加えて麺をゆで、付属のスープと豆乳を加えたら完成です♪　麺をゆですぎないよう、材料を準備してから作り始めるのがポイント。


●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/391132">インスタント麺で<簡単>コクうま♡担々麺</a>





&nbsp;<h3>市販のごまだれで味わい深く仕上げる！簡単汁なし担々麺</h3>

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インスタントラーメンの付属スープと市販のごまだれを合わせることで、手軽にコク深い担々麺の味を再現！　ゆでたインスタント麺の水気を切り、調味料を混ぜ合わせたもので和えたらできあがりです。簡単な材料でパパッと作れるので、お酒の〆にも◎。


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145804">インスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺</a>



&nbsp;<h3>絶妙な美味しさ♪モッツァレラチーズとトマトの味噌ラーメン</h3>

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味噌ラーメンとトマトとチーズ、意外な素材の組み合わせが絶妙にマッチした一品。味噌ラーメンを表示通りに作り、耐熱皿に移します。トマト、チーズ、オリーブオイルをかけ、トースターで焼いたら完成！　とろとろのチーズがたまらない美味しさです。


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359556">簡単5分♡モッツァトマトの味噌ラーメン！</a>


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<h2 id="heading03">3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ</h2>


あっさりとした味わいの塩ラーメンなら、自由なアレンジを楽しめますよ♪　シンプルな油そば、あさりの水煮缶を使ったボンゴレ風など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>味付け不要でシンプルに。インスタント麺で冷やし油そば</h3>

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付属のスープとごま油を混ぜるだけで、手軽に風味良く味付けする油そば。ゆでたラーメンの水気を切り、スープと絡めたら、あとはお好きなトッピングをのせるだけ。温泉卵、メンマ、ねぎなどの定番具材で、いろいろなアレンジが楽しめますよ。


●chii（ちはる姉さん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/543935/recipe/418862">インスタントラーメンde冷やし油そば</a>


&nbsp;<h3>あさり水煮缶と豆乳でつくる、インスタントラーメンのボンゴレ風</h3>

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インスタントラーメンがまろやかイタリアンに変身する楽しいレシピ。みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、あさり水煮缶と豆乳を加えます。沸騰したらラーメンをゆで、付属のスープを加えて完成！　ねぎなどの野菜を加えても◎。


●shihoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/385588">ボンゴレ豆乳クリーム麺</a>



&nbsp;<h3>トマトジュースで濃厚に仕上げる。トマトチーズラーメン</h3>

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ラーメンとトマトを合わせたヘルシーなメニューを、インスタント麺で手軽につくるレシピ。トマトジュースを使うことで、深みのある濃厚な味わいに仕上がります。ゆでた小松菜やサラダチキンなどをトッピングすると、見映えも食べごたえもアップしますよ。


●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/415706">お店の味を5分で完全再現！『トマトチーズラーメン』</a>



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<h2 id="heading04">4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング</h2>


お店のラーメンのような本格的なトッピングで、おうちラーメンをもっと豪華にしてみませんか？　失敗なしの味玉、シンプルなのに極上の美味しさを味わえるチャーシューなど、レパートリーに加えたくなるレシピを集めました！




&nbsp;<h3>失敗しないポイントを伝授！全部大さじ1のとろとろ味玉</h3>

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殻を剥くときに崩れたり、ゆですぎたりと、失敗することも多い味玉。卵は冷蔵庫で冷やしておく、水の中で殻を剥くなど、ポイントをおさえることで上手に作れます。味付けも醤油、みりん、砂糖などの調味料を全部大さじ1で混ぜるだけなので失敗なし♪


●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399535">【ラーメン味玉】絶対に失敗しないALL大さじ1のとろとろ味玉</a>



&nbsp;<h3>包丁不要＆レンジで簡単♪もやしとコーンの肉味噌</h3>

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シャキシャキのもやしとほんのり甘いコーンを合わせ、ピリッと辛く風味豊かに味付けする肉味噌。そのままビールのおつまみにしたり、ラーメンやどんぶりの具材にしたりと万能に使えます。レンジ調理可能で、手間なく簡単に作れるのもうれしいですね！


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/404857">ラーメンの上のやつ‼︎簡単【もやしとコーンの肉味噌】</a>


&nbsp;<h3>味付けは醤油のみ！シンプルな美味しさの絶品チャーシュー</h3>

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ラーメンにのせる具材の主役ともいえるチャーシュー。鍋に豚肉を入れ、醤油と水をそれぞれ1カップ、ねぎの青い部分を加え、弱火で煮詰めます。煮汁が半分になったらできあがり。スライスして冷蔵庫に入れておけば、いつでも豪華なチャーシュー麺が楽しめますよ。


●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/399819">醤油だけで作る！！絶品チャーシュー</a>

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<h2 id="heading05">5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ</h2>



インスタントラーメンの楽しみ方は、ラーメンだけにとどまりません！　パリッと美味しいかた焼きそば、アウトドアご飯にもおすすめのB級グルメ「そばめし」など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>パリパリ食感がたまらない！中華風あんかけかた焼きそば</h3>

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専用の麺がなくても、パリパリのかた焼きそばを作れるお役立ちレシピ。インスタント麺を少なめのお湯でゆで、ごま油を加えてこんがり焼き色が付くまで焼きます。中華あんは付属のスープと片栗粉で作るので、味付けも失敗なし！


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383460">袋麺で！本格中華風あんかけかた焼きそば</a>


&nbsp;<h3>人気の韓国料理をおうちで！インスタント麺で作るラポッキ</h3>

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韓国のお餅「トッポギ」とラーメンを組み合わせた人気メニュー、「ラポッキ」をおうちで手軽に作るレシピ。コチュジャン、醤油、砂糖などを合わせた甘辛いたれが、モチモチのトッポギやインスタント麺に絡んで、やみつきになる美味しさです♪


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401955">甘辛やみつき！ラポッキ</a>



&nbsp;<h3>アウトドア料理の定番♪食べごたえばっちりのそばめし</h3>

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ご飯と麺が混ざり合う意外な食感が楽しい「そばめし」は、インスタント麺を袋の外から叩いて細かく砕いてから使うのがポイントです。豚肉、キャベツ、にんじんなど、お好みの具材をたっぷり加えたら、これ一品で大満足の仕上がりに！


●shihoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/385791">即席めんで作るそばめし</a>



 
おうちラーメンのレシピを増やしたい方はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/article/2668">・忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2935">・ランチにも活躍！【中華麺】を使ったバリエーションレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2212">・休日ランチに、夜食に♪アレンジ自在のおうちラーメンを楽しむレシピ15</a>

【インスタントラーメン】をフル活用！新しい味を楽しめるアレンジ15選

ドラマの影響もあり、最近再注目されているインスタントラーメン。特に袋麺タイプのものは、ラーメンとして食べるだけでなく、ほかの料理へのアレンジが楽しめると話題です。今回は、インスタントラーメンで作るちょっと意外なアレンジレシピをご紹介します。茹でずにそのまま使うものやあっと驚かれるような楽しいレシピもありますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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<h2>
こんな食べ方あったんだ！インスタントラーメンを楽しく美味しくアレンジしよう</h2>


時間がないときや食事を作るのがちょっと面倒なときに重宝するのが、茹でるだけですぐにできる「インスタントラーメン」。昔からある人気の味やトレンドを反映した味など、たくさんの種類の味付けが売られています。でも、ついいつもの慣れた味を買ってしまい、ちょっと飽きてしまうことってありませんか？

そんなときは、思いきってラーメン以外の料理にアレンジしちゃいましょう！

袋麺の優秀なところは、茹で時間が短くて、スープ用の調味料が付いていること。また、ものによっては茹でずにそのまま食べられる麺もあることです。

そこで今回は、付属のスープを調味料として活かしたいろいろな味付けのレシピをご紹介します。また、パスタ風からちょっと意外なサラダやチヂミなど、あっと驚くような幅広いアレンジも。

忙しい日の手軽なメニューや夜食にはもちろん、みんなで集まったときの盛り上げ役にもおすすめの、パパッとすぐできる食べごたえばっちりレシピをご紹介していきます！



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<h2>
よく見るあの味で！インスタントラーメン（袋麺）のアレンジレシピ4選</h2>

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<h3>
スナック感覚で茹でずにそのまま！チキラーと大根の和風ごまドレサラダ</h3>

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チキンラーメンのサクサクッとした食感とうま味のある味付けがさっぱりとした大根にぴったり。チキンラーメンは麺にしっかり味が付いているので、ドレッシングは控えめでOK。お子さんから大人までみんな大好きな味のサラダですよ♪


【主な材料】 
チキンラーメン 
大根 
水菜 
すりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383456">『パリパリ♪チキラーと大根の和風胡麻ドレサラダ』</a>



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<h3>
鍋ひとつでお手軽パスタ♪塩ラーメンの即席カルボナーラ</h3>

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鍋ひとつ＆茹で時間3分で完成しちゃう、パパッと簡単にできる時短カルボナーラ！　塩ラーメンスープのすっきりした塩気に、卵とチーズのまろやかさをプラスすることで濃厚な味わいに♪　卵は火を止めてから入れるとなめらかな舌触りのソースに仕上がりますよ。　


【主な材料】 
塩ラーメン 
ベーコンスライス 
卵 
パルメザンチーズ（粉末）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383411">『袋麺で即席カルボナーラ！#ワンポットパスタ』</a>


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<h3>
定番の韓国ラーメンで！おつまみにもぴったりのピリ辛チヂミ</h3>

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辛味とうま味が絶妙な韓国のインスタントラーメンは、やっぱり韓国料理にアレンジするのが間違いなし！　冷凍シーフードミックスと合わせれば、お手軽ピリ辛チヂミができちゃいます。麺を使っているから薄くても食べごたえがありますし、お酒のおつまみにもぴったりです。


【主な材料】 
辛ラーメン 
冷凍シーフードミックス 
にら 
薄力粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383457">『カリッモチ♪ピリ辛海鮮チヂミ麺』</a>



&nbsp;
<h3>
パリパリ麺がたまらない！醤油ラーメンで作る本格あんかけかた焼きそば</h3>

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包丁とまな板は不要！　中華料理屋さんで食べるような本格的な「あんかけかた焼きそば」がインスタントラーメンで手軽にできちゃいます。水分が無くなるまで茹でた麺をごま油で香ばしく焼いたら、市販のカット野菜と豚肉で作ったとろとろのあんをかけるだけ。寒い日に食べたくなる一品です。


【主な材料】 
醤油ラーメン 
カット野菜（炒め物用） 
豚薄切り肉 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383460">『袋麺で！本格中華風あんかけかた焼きそば』</a>


 

もともと簡単に美味しく作れるインスタントラーメンだからこそ、アレンジを加えても短時間で手軽に作ることができます。また、付属のスープの素をうまく活用すれば、ちょっとアレンジを加えるだけで満足感のある一品や場が盛り上がる一品になっていろいろなシーンで楽しめますよ。インスタントラーメンだからといってラーメンにこだわる必要はありません。自由な発想で美味しいレシピにアレンジしてみてくださいね。






 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/660">【本格担々麺をおうちで！】インスタントラーメンで作る「汁あり」「汁なし」「つけ麺」担々麺</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/article/607">【休日ランチにぴったり！】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア</a>

忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ

「インスタントラーメン」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「インスタントラーメン」のコラム

パパッと卵1つで作れる！明星食品の「中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺」【編集部のお気に入り】

【インスタントラーメン】をフル活用！新しい味を楽しめるアレンジ15選

忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ

パパッと卵1つで作れる！明星食品の「中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」【編集部のお気に入り】