主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

レシピ 

食物繊維やビタミンB1が豊富なオーツ麦を使った「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」。忙しい朝や小腹が空いたときにサッと食べられて、体にもうれしいグラノーラバーです。さらに、ちょっとひと手間加えるとおしゃれな朝食や子どものヘルシーおやつにもなるんですよ！　

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<h2>管理栄養士が解説！オーツ麦は健康と美容をサポート</h2>

オーツ麦はえん麦とも呼ばれ、小麦とも大麦とも違う麦の種類です。

オーツ麦を脱穀して食べやすく加工したものがオートミールです。「オーツ麦って食べたことがない」という方でも、オートミールなら知っているかもしれませんね。また、グラノーラやシリアル食品の一種であるミューズリーなどにも入っているので、実はすでに食べたことがある方もいらっしゃるかもしれません。

そんなオーツ麦はとても栄養価に優れた食品です。

白米と比べると、代謝を促してダイエットのサポートをする「ビタミンB1」は2.5倍、脂質の代謝を促し美肌効果も期待できる「ビタミンB2」は4.0倍も含まれています。ミネラルでも、女性にうれしい「鉄」は4.9倍、代謝をサポートする「マグネシウム」は4.3倍と豊富。

そしてなんといってもオーツ麦は「食物繊維」が豊富。その量は白米の18.8倍！（※1）

便秘解消や血中コレステロールを低下、免疫力アップなどさまざまな働きをしてくれる食物繊維。発酵食品やオリゴ糖と一緒に摂ることで、より高い整腸作用が期待できます。少量でも腹持ちが良く満腹感が得られやすいという特徴も。そのため、食物繊維が豊富なオーツ麦は、ダイエット中の方にはおすすめです。また、食物繊維の多さから、オーツ麦は穀物の中でも血糖値の急激な上昇を抑えてくれるGI値の低い食品という点も大きな魅力です。

オーツ麦の一般的な食べ方は、鍋に水と一緒入れて火にかけ、お粥のようにする方法。水ではなく、牛乳でふやかす食べ方もあります。

フルーツやナッツ、ドライフルーツなどを添えたり、シナモンなどのスパイスを加えたりしてアレンジするのも良いでしょう。

※1　栄養成分の参照元は日本食品標準成分表2015年版（七訂）：文部科学省


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<h2>グラノーラバーなら手軽に食べられる！「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」</h2>

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こんなに栄養価の高いオーツ麦ですが、鍋を出すのが面倒だったり、ふやかすのに時間がかかったり、味に好き嫌いがあったり…毎日続けるのには少しハードルが高いと感じることもあります。

もっと手軽に、さらに美味しく食べられたらうれしいですよね。

そこでおすすめしたいのが、「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」。全粒オーツ麦を使用しており、オリゴ糖も豊富なはちみつなどで味付けしたグラノーラバーです。

1袋（１本）91.5kcalと安心して食べられるエネルギー（カロリー）にも関わらず、女性に不足しがちな鉄やマグネシウムも含まれているものもうれしいポイント。

時間がない朝でもそのまま食べられるので、忙しいビジネスパーソンの朝食にぴったり。はちみつ風味なので子どものおやつにも◎。

そんな「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」は、アレンジするとより栄養価もアップして美味しくいただけますよ。

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<h2>朝食＆おやつに簡単アレンジ！ひと手間加えてさらに美味しさアップ</h2>

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<h3>1．シナモンを加えて体ポカポカ。温かくてほんのり甘い、食べる豆乳スープ</h3>

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工程もシンプルでサッと作れる朝食向けレシピです。

小鍋で軽く煮込んでも良いですが、鍋を洗う手間が面倒な時は、豆乳を電子レンジで温めて、そこに「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」を砕いて入れればOK。家事を行っている数分の間に自然とふやけて美味しくなりますよ。

シナモンを入れれば香りが良くなるだけでなく、体を温める効果も期待できます。忙しい主婦の方におすすめです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/387103">「ネイチャーバレー」のホットソイシナモン
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<h3>2．オーツ麦×２種類のヨーグルトディップで腸にうれしい簡単朝ご飯</h3>

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朝の家事をひと通り終えて、ホッとひと息。コーヒーなどと一緒にいただきたい朝食です。

ギリシャヨーグルトに、ひとつはブルーベリージャムを混ぜたもの、もうひとつははちみつとブラックペッパーを混ぜたものの2種類のディップを用意し、「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」に添えれば完成。簡単＆時短なのにおしゃれで少しだけ贅沢した気持ちになれるのもうれしいですね。

オーツ麦に含まれる食物繊維は、ヨーグルトなどの発酵食品と一緒に摂ることによりお腹の調子を整える効果がアップします。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/387104">「ネイチャーバレー」と２種類のヨーグルトディップ</a>

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<h3>3．フルーツでビタミンもプラス。グラスに盛り付けて見た目もかわいいスイーツに</h3>

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凝ったような見た目に感じますが、ヨーグルトといちご、「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」を盛り付けるだけのお手軽トライフル！

オーツ麦に不足しているビタミンCも、旬のフルーツを加えれば美味しく摂取することができます。

これならお子さんでも簡単に盛り付けられます。ヘルシーおやつとして、作るところから親子で一緒に楽しんではいかがでしょう？

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/387101">「ネイチャーバレー」といちごのヨーグルトトライフル</a>


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<h2>家族で安心して食べられるグラノーラバーを自宅に常備しよう</h2>

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普段の食事では不足しがちな食物繊維をはじめ、ビタミンやミネラルを無理なく美味しく摂取できる「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」。優れた栄養面はもちろん、人工甘味料や香料、保存料が一切使われていないので、安心して食べられます。

オーツ麦がギュッと詰まっていて、しっかりと噛みごたえのある食感。食物繊維がたっぷりなことに加えて、きちんと噛んで食べるからこそ、満腹感が得られるのでしょうね。

「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」はドラッグストアで購入できます。つい手に取りたくなるおしゃれなパッケージも魅力。

忙しい朝の食事や小腹が空いた時の栄養補給に、せっかく食べるなら体にいいものを選びたいですよね。アレンジレシピも楽しめて、大人も子どもも大満足な「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」。ぜひキッチンに家族の分をストックしておいてくださいね。

<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/present_naturevalley" style="margin: 10px 0;display: inline-block;background: #5a320a;text-decoration: none;padding: 20px;max-width: calc(100% - 40px);width: 100%;text-align: center;border-radius: 50px;color: #fff;">「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」のプレゼントキャンペーン実施中！</a>


そのほかのNadia Artistの「ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー」を使ったレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC">こちら</a>！



 
編集協力：　General Mills International Limited

食物繊維たっぷり！オーツ麦のグラノーラバーは朝食＆おやつにぴったり♪

厚生労働省

管理栄養士

手作りスイーツの基本となる「スポンジケーキ」の失敗しない作り方。ケーキ型がなくてもバットなどで作れるからチャレンジしやすいレシピです。このレシピさえマスターすれば、憧れのデコレーションケーキやロールケーキなどお好きなケーキにアレンジできるので、ぜひ挑戦してみて下さい♪　「別立て」「共立て」などの用語もしっかり解説。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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<h2>デコレーションケーキにもロールケーキにも使えるスポンジケーキ</h2>


スポンジケーキというと、丸い型で焼いたデコレーションケーキ用のスポンジケーキが最初に思い浮かびますが、今回は長方形の型で焼いてデコレーションケーキとロールケーキ両方に使えるスポンジケーキの作り方をご紹介します。 
通常のスポンジケーキよりお砂糖控えめで焼き上げた、ふわふわでしっとりしたシフォン生地タイプのスポンジケーキです。



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<h2>しっとりふわふわな基本のスポンジケーキの作り方</h2>

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<h3>【材料（4人分・約19cm×26cmの型を使用)】</h3>

卵　4個 
砂糖　40g 
菜種油or太白ごま油などお好みのオイル　30g 
水　30g 
薄力粉　70g 
天然塩　少し(ひとつまみの1/3くらい)


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<h3>【下準備】</h3>

オーブンを170度に予熱します。型にはオーブンシートを敷いておきます。


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<h3>【作り方】</h3>




1.卵白と卵黄を別のボウルに分けお砂糖をそれぞれに半分ずつ加えます。
卵白はなめらかになってツノが立つまでしっかりメレンゲにします。

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※卵白をしっかりとメレンゲにしておくことと、全体の作業を手早く行うことがふわふわのスポンジケーキに焼き上げるコツです。



2.卵黄と砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜて、オイルを加えてよく混ざったら水を加えてさらにしっかり混ぜます。


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3.薄力粉を振るい入れてよく混ぜ、メレンゲを1/3加えて均一に混ぜます。


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残りのメレンゲは2回に分けて、泡を潰さないようにさっくりと均一になるように混ぜます。


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4.オーブンシートを敷いた型に流し込み、型を少し上からトントンと軽く落として大きな気泡を抜きます。
大きめの型で平たく焼くことで生焼け防止にもなります。


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5.170度に予熱しておいたオーブンで15分焼いて、
焼き上がったら焼き縮みを防ぐために少し上からトントンと型を落とします。


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オーブンシートごと型から出し、上部にラップをかけてひっくり返しオーブンシートは剥がします。


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6.デコレーションするまでは、乾燥しないようにオーブンシートがついていた方にもラップをかぶせて冷ましておきます。


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7.デコレーションしてできあがり！


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デコレーションケーキにする場合はスポンジケーキを半分に切って、間にクリームやフルーツを置いて重ねます。



スポンジが2枚取れる大きさの丸い型で抜くことで、丸い形のデコレーションケーキにすることもできます。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/46415/recipe/229867">シフォンタイプのスポンジ生地</a>

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<h3>「別立て」と「共立て」について</h3>


今回ご紹介したシフォンタイプのスポンジケーキのように、卵白と卵黄を別々に泡立てる方法を「別立て」と言います。
シフォンケーキのように生地に水分を多く使用する際には、まず卵黄に油分や水分をしっかり混ぜて乳化させてから、泡立てた卵白を加えることで気泡を潰さずふんわりと焼き上げることができ、少しコシのある食感になります。


それに対して、卵黄と卵白を分けずに全卵を一緒に泡立ててからほかの材料を加えていく方法を「共立て」と言います。水分や油分が少なめの配合で作るスポンジケーキの場合は共立てでも作ることができ、ホロホロと崩れるような食感が特徴です。


水分や油分の量を好みの配合にアレンジして焼きたい場合には、気泡が潰れにくい「別立て」での作り方がおすすめです。


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<h2>デコレーションケーキ以外のアレンジもいろいろ♪</h2>

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<h3>模様をつけておしゃれに！ロールケーキ</h3>

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スポンジをロールケーキに使用する際には、割れるのを防ぐためにラップで覆った状態で一晩冷蔵庫で寝かせ、生地が落ち着いてからクリームを巻きます。




こちらのロールケーキは、少量取り分けた生地に抹茶を少し混ぜて絞り袋などに入れ、オーブンシートの上に模様を書き、170度に予熱したオーブンで模様部分だけ1分焼いてから、残りの生地を流し入れて14分焼きます。


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2色の模様を重ねる場合は、1色描いたら1分焼いて次の色を置いてさらに1分焼き、残りの生地を流し入れて14分焼きます。


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<h3>重ねるだけなのにかわいい！トライフル</h3>

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スポンジをカップの大きさに合わせて型などで抜いてスライスし、お好みのクリームやフルーツを層になるように重ねます。



こちらはさいの目に切ったスポンジを、クリームやフルーツと一緒に器に飾ったものです。


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<h3>ふわふわ生地でペロリと食べられる♪シフォンサンド</h3>

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スポンジケーキを好みの大きさにカットして、クリームを挟んでイチゴを飾ります。


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<h2>さまざまなアレンジが楽しめるスポンジケーキ</h2>


平らに焼いたスポンジケーキは、デコレーションケーキやロールケーキだけでなくトライフルやシフォンサンドにも使いやすく、さまざまなアレンジが楽しめます。


また、シンプルな配合で軽い食感のスポンジケーキは、生クリームのほかにカスタードクリーム、水切りヨーグルトやクリームチーズを使ったクリームとも相性が良く、ふわふわでしっとりした食感のスポンジケーキと滑らかなクリームの組み合わせは癒しの時間を与えてくれます。


お好みのスイーツに変身させることができますので、華やかにデコレーションしてホームパーティのデザートにもおすすめです。ぜひオリジナル手作りスイーツをお楽しみください。



 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
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本当に美味しいスポンジケーキ｜何度も作りたい定番レシピVol.6

クリスマスパーティーに欠かせない素敵なケーキやデザート。でも年末は忙しくて…という人でも作れちゃうのが「トライフル」。スポジケーキやフルーツなどを器の中で層状に重ねるだけなので、とっても簡単です！

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簡単なのにゴージャス！フルーツたっぷりのおもてなし系トライフル</h2>

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甘いもの好き、フルーツ好きにはたまらない贅沢トライフル。コンビニで買えるバームクーヘンやカステラをカットして、生クリームをしぼりつつ、イチゴ、キウイ、オレンジを重ねていきます。グラスの側面に貼付けるようにフルーツを盛ると華やかに！


材料 1人分 
市販バームクーヘン　1/2個 
生クリーム　適量 
イチゴ　2粒 
パイナップル(スティック)　1本 
キウイ　1/6個 
メープルシロップ　大さじ1 
ブルーベリージャム　大さじ１


詳しいレシピはこちら 
●「ホームパーティーがしたくなる！簡単ゴージャス〜トライフル！」
 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/144662">https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/144662</a>



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<h2>
板チョコと水でできちゃう手作りチョコムースを飾って♪</h2>

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身近な材料ですぐにできる簡単トライフル。まずは板チョコに水を加えて電子レンジで加熱して溶かし、氷水で冷やしながら泡立て、チョコムースを作ります。グラスにカステラやいちごなどのフルーツとともに盛りつければ完成です。


材料 4人分 
板チョコレート　2枚（100g） 
水　100cc 
カステラ 適量 
好みのフルーツ 適量 
ベリー系のジャム 適量 
ミント（飾り用） 少々


詳しいレシピはこちら 
●「簡単チョコレートムースのトライフル」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/133706">https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/133706</a>


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<h2>
かぼちゃケーキが濃厚な大人のトライフル</h2>

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手作りのかぼちゃケーキが主役のトライフル。うらごししたゆでかぼちゃとクリームチーズを混ぜ合わせ、ケーキを焼き上げます。器に合わせてケーキをカットしたら、ホイップクリーム、くるみとともに盛りつけを。ケーキの生地にシナモンを効かせると大人の味わいに。


材料(デザートカップ4個分) 
茹でかぼちゃ　100g（皮含む） 
クリームチーズ　50g 
グラニュー糖　12g 
薄力粉　大さじ2 
卵　1個 
シナモンパウダー　少々 
くるみ　大さじ3ほど 
ホイップクリーム　適量

詳しいレシピはこちら 
●「濃厚かぼちゃケーキのトライフル」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20538/recipe/120081">https://oceans-nadia.com/user/20538/recipe/120081</a>


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<h2>
ヨーグルトクリームが爽やかな簡単トライフル</h2>

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マドレーヌやカステラなど、スポンジ系のケーキを食べやすい大きさにカットし、りんご、パイナップル、ベリーなども同様に準備します。クリームはヨーグルトに生クリームと砂糖を合わせて泡立てたヨーグルトクリームを。爽やかな風味で甘いものが苦手な方でも大丈夫！


材料 2人分 
スポンジ・マドレーヌ・カステラなど　適量 
お好みのフルーツ　適量 
プレーンヨーグルト　大さじ3 
生クリーム　大さじ4 
きび砂糖　大さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「甘さ控えめ♪ヨーグルトクリームトライフル」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/133807">https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/133807</a>


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<h2>
マスカルポーネとココアスポンジが好相性の華やかトライフル</h2>

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ココアスポンジとたっぷりのフルーツを使って。電子レンジでシナモン香るりんごのピュレを作り、生のフルーツとともに盛りつけます。クリームは、マスカルポーネチーズにレモンの風味を加えてひと工夫。華やかで美味しい、幸せたっぷりのトライフルです。


材料 2人分 
ココアスポンジ　40g 
いちご　4個 
キウィ　1個 
バナナ　1本 
マスカルポーネチーズ　100g 
りんご　1/2個(約90g) 
シナモンシュガー　2振り 
牛乳　大さじ1 
レモン汁　少々 
きび糖　大さじ1/2


詳しいレシピはこちら 
●「シナモン香るりんごのピュレとマスカルポーネのトライフル」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/113792">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/113792</a>

 
 

クリスマスケーキの準備は大変ですが、これならすぐに作れて見栄えもばっちり。グラスに盛りつけるので崩れる心配が少なく、持ち寄りパーティーのお土産にもぴったりです！

 
 

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クリスマスケーキがフライパンで作れる!? フライパンで作る失敗知らずのスポンジ</a> 
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クリスマス気分を盛り上げる！アイシングクッキーを作ろう</a>

【今からでも間に合うX’masスイーツ】市販材料で作れる華やかデザート「トライフル」

「トライフル」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪