主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

クリスマスの食卓に欠かせないのがごちそうチキン。今年は手作りで、見た目も味も最高のひと皿を用意してみませんか？　そこで今回は、クリスマスの大定番「ローストチキン」と、食感がたまらない「ザクザク系チキン」をご紹介します。華やかでコスパも良い、とっておきのラインナップ。ぜひ作ってみてくださいね♪


&nbsp;<h2>聖夜を彩る！とっておきの「クリスマスチキンレシピ」</h2>

クリスマスといえば、やっぱり欠かせないのがチキン料理。特別な日だからこそ見た目は華やかに、そして手軽に・コスパ良く作りたいものですよね。

そこで今回は、自宅で作れるチキンレシピを10品ご紹介します。クリスマスに欠かせないローストチキンは、フライパンで作れる手軽なものから、オーブンでじっくり焼く本格派、味がしっかり染み込む漬け込みタイプまで、7品をラインナップ。失敗しにくいレシピばかりですよ。

さらに、食感が魅力の「ザクザク系チキン」も3種類ご用意。お手ごろ価格がうれしいむね肉・ささみ・手羽中を使ったレシピです。食べ比べても楽しく、いつもの揚げ物とはひと味違うごちそう感が味わえます。
今年のクリスマスは、手作りのチキンで食卓をもっと華やかに。コスパ良く作れて、家族の「美味しい！」が何度も聞こえること間違いなしです♪


&nbsp;<h2>フライパン・オーブンで簡単！失敗しない「ローストチキン」7選</h2>

丸鶏や骨付き肉を使ったローストチキンは、クリスマスの主役にぴったり。フライパンで手軽に作れるものから、漬け込んでおいて当日は焼くだけのラクちんレシピまで7品をそろえました。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がるラインナップで、調理法によって違った美味しさが楽しめますよ♪

&nbsp;<h3>骨付き肉のうま味が◎！照り焼きローストチキン</h3>
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まずは、骨付きもも肉を弱火でゆっくり加熱し、肉のうま味を閉じ込めながら仕上げるレシピです。はちみつを加えた甘辛だれが自然な照りを生み、皮の香りとよくなじみます。骨付きならではの濃いうま味が味わえるので、普段よりちょっと特別な食卓にぴったり。肉のやわらかさが際立つ一品です。
●京(みさと)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/493882">フライパンでOK！【照り焼きローストチキン】絶品甘辛ソース♩</a>

&nbsp;<h3>フライパンで作れる♪骨付きローストチキン</h3>
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骨付き鶏もも肉を使い、フライパンだけで作れるローストチキン風レシピです。にんにくとアンチョビ、ローズマリーの香りが合わさり、奥行きのある味わいに。焼きながらオイルをかけることで骨まわりまでしっかり火が通り、ジューシーに仕上がるのもポイント。特別な調理器具が不要で、気軽に挑戦しやすいフライパンひとつのごちそうです。
●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/368676">フライパンで骨付ローストきチキン</a>

&nbsp;<h3>コク深くて美味しい！手羽元のローストチキン風</h3>
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こちらは、手羽元で作るローストチキン風です。下味をもみ込んでから焼き付け、仕上げに調味料を煮絡めるだけで、甘辛さとバターのまろやかなコクが美味しい。時間に余裕があればブライン液に漬け込むことでよりやわらかく仕上がりますが、省略しても作れる気軽さもうれしいところ。
●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428278">【ローストチキン風☆手羽元の甘辛バター】冷めても柔らか♪</a>

&nbsp;<h3>漬け込み不要！フライパンで作るローストチキン</h3>
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漬け込み不要で、フライパンだけで仕上げる照り焼きローストチキン風レシピです。まず皮目をしっかり焼いて余分な脂を落とすことで、仕上がりが軽やかに。甘辛いたれをしっかり煮絡めることで、手軽ながら満足感のある味わいに仕上がります。オーブンを使わないので準備も後片付けもラクちんですよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384029">簡単３ステップ☆フライパンde照り焼きローストチキン</a>



&nbsp;<h3>漬けて焼くだけで激うま！お手軽ローストチキン</h3>
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しっかりした甘辛だれに漬け込んでから焼く鶏もも肉のローストチキンは、香ばしさと濃厚な風味が魅力。オーブンで焼き上げることで皮はこんがり、中はしっとり仕上がり、食べごたえも十分です。漬け込みまで済ませて冷凍しておけるため、当日は解凍して焼くだけと手軽に仕上げることができますよ。

●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/379692">漬けて焼くだけ♡簡単なのに激うま♡ローストチキン♡</a>


&nbsp;<h3>オーブンに入れて焼くだけ！丸ごとチキンと野菜のオーブン焼き</h3>
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鶏もも肉をローズマリーと白ワインで下味をつけ、あとはオーブンにおまかせで仕上がる手軽なひと皿です。じゃがいもやミニトマト、にんにくなどの野菜も一緒に焼くことで、素材のうま味がほどよく混ざり合い、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりに。工程が少なく後片付けもラクなので、忙しい日でも取り入れやすい便利なオーブン料理です。
●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/369932">焼くだけ簡単♪丸ごとチキンと野菜のオーブン焼き。ジューシー！</a>



&nbsp;<h3>調味料は3つだけ！丸鶏ローストチキン</h3>
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下準備も手順も驚くほどシンプルなローストチキンレシピです。調味料3つで味が決まり、オーブンに入れてじっくり焼き上げるだけで、皮はパリッと、身はしっとりとした仕上がりに。丸鶏ならではの食べごたえがあり、特別感を添えたい食卓にもぴったりです。
●京(みさと)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/492292">ハーブ不要！【丸鶏ローストチキン】調味料3つで味簡単♩</a>


&nbsp;<h2>食感がやみつき！部位で選べる「ザクザク系チキン」3選</h2>

ザクッとした衣とジューシーな肉の組み合わせは、みんなが大好きなごちそう。むね肉・手羽元・ささみと、異なる部位を使った3品をご紹介します。ヘルシーなのに満足感のあるむね肉、食べごたえ抜群の手羽元、さっぱりしつつうま味の強いささみ…それぞれの特徴を生かした食感と味わいを楽しめます。クリスマスのおつまみにもぴったりですよ♪

&nbsp;<h3>しっとりやわらか♪スパイシーチキン</h3>
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鶏むね肉で作るザクザク食感のスパイシーチキンです。下味の調味料がしっかり効いて、食べごたえがありながら軽い仕上がりが魅力。肉を叩いてやわらかくしてから漬け込むため、むね肉とは思えないしっとり感が生まれます。
●sako（栄養士）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502724">胸肉柔らか😳✨『ザクザクスパイシーチキン』旨‼︎一瞬で完食</a>


&nbsp;<h3>ザクザク＆ジューシー！しょうゆフライドチキン</h3>
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手羽元で作るスパイシーなフライドチキンです。醤油ベースのたれにカレー粉とにんにくを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけととても簡単。それでも、ひと口かじればザクザクとした衣の食感と、手羽元ならではのジューシーさがしっかり楽しめますよ。

●長田知恵(つき)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/95165/recipe/466061">＼ザクザクジューシー／スパイシーしょうゆチキン
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&nbsp;<h3>ポリ袋でラクちん！ささみのクリスピーチキン</h3>
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ささみで作るクリスピーチキンは、下味・粉付け・衣付けの工程をすべてポリ袋で完結できる手軽さが魅力。醤油やみりんなどの調味料をしっかりまとわせ、コーンフレークの衣で揚げることで、ザクザクと軽快な食感に仕上がります。少ない油で揚げられるため気負わず作れ、後片付けもスムーズです。
●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369306">ビニール袋で楽チン！ザクザク食感＊ササミでクリスピーチキン</a>


いかがでしたか？　どのレシピも特別な日の“とっておき感”をしっかり味わえるものばかりです。今年は手作りチキンで素敵なひとときをお過ごしください。

【クリスマス】節約でも豪華見え！「ローストチキン＆ザクザクチキンレシピ」10選｜漬け込み、フライパン、オーブンで簡単！


いよいよクリスマスシーズン到来！　クリスマスメニューにザクザク食感が楽しいフライドチキンはいかがでしょうか？　難しそうなイメージのあるフライドチキンですが、今回は手羽元とささみを使ってお手軽に作れるレシピをご紹介します！

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<h2>
大人も子どもも大好き♪今年のクリスマスはザクザク系クリスマスチキンでパーティー</h2>


12月に入りクリスマスムードが盛り上がってきました。「今年のクリスマスのメニューはどうしようかな？」と考え始めた方もいらっしゃるのではないでしょうか？

「できるだけ手作りしたいけれど、難しいかな…」という思いとの戦いの日々！　でも喜んでもらいたいという思いはきっとみんな同じですよね。

今回ご紹介するフライドチキンは、一般的なフライドチキンとは違い、衣をザクザク食感に仕上げました。粉だけで作るフライドチキンもとても美味しいですが、カリカリ、ザクザク食感になるよう、乾燥タイプのパン粉を使います。

ザクザク食感のフライドチキンの衣と言えばパン粉のほかに、コーンフレーク・柿の種・天かすなども挙げられますが、その中でもご家庭に常備されていることの多い手軽なパン粉を選びました。

そして今回は、手羽元とささみを使用して2度美味しいフライドチキンに！

手羽元はザクッとした歯ごたえがより感じられるのに対して、ささみはザクッとした中にしっとり感もあって小さいお子様には食べやすくなっています。



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<h2>
手羽元とささみで2つの美味しさ！ザクザクフライドチキンの作り方</h2>
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【材料（2～4人分）】 
手羽元…5～6本 
ささみ…4～5本 
A卵…1個 
A片栗粉…大さじ3 
A牛乳…大さじ3 
A砂糖…大さじ1/2 
A顆粒コンソメ…小さじ2 
Aオールスパイス…小さじ1 
Aにんにくチューブ…小さじ1/2 
Aしょうがチューブ…小さじ1/2 
A塩こしょう…少々 
Bパン粉…1カップ 
Bガーリックパウダー…適量 
B粗挽きブラックペッパー…適量


【作り方】 
1．ささみはフォークなどを使って筋を取る。

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2．手羽元はフォークで数か所穴をあける。しっかり穴をあけることで味の染み込みがよくなるので、時間がないときは多めに穴をあけておく。

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3．1と2の鶏肉と材料Aをポリ袋に入れ、しっかりと揉み込み30分以上置く。

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4．材料Bを全て合わせ、3を入れてぎゅっと握るようにしながらパン粉をしっかりまぶす。

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5．分量外の揚げ油を中火にかけ160～170度になったら、手羽元は7～8分、ささみは5～6分揚げて一度取り出す。 
（揚げている間はできるだけいじらずに、ある程度火が通ってから裏返すことで衣はがれを防ぐことができる。）

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6．火を少し強めにして、今度は180度の油でさらに約1分ほど揚げれば完成。

 

クリスマスらしいデザインの使い捨て容器に盛り付ければ、気分も盛り上がること間違いなし！　手羽元にはリボンをつけるとよりクリスマスらしさを演出できますよ。

100円ショップにもクリスマスらしいデザインの紙製の皿や食器がたくさん売っているので、いろいろなお料理の盛り付けを想像しながらお買い物するのも楽しいですね。


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<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/369088">『ザクザク感がたまらない＊手羽元とささみのクリスマスチキン♡』</a>

 
 

パン粉を使って2度揚げする、ザクザクフライドチキンの作り方をご紹介しました。揚げたてを食べているとビールが進んでしまいそうですね♪

今回は定番の味付けでオールスパイスを使用しましたが、ほかにもカレー粉やチリパウダー、一味唐辛子やスイートチリソースなどを使って、辛味のきいたフライドチキンを作ってみるのもおすすめです。今回ご紹介した材料Aにお好みの調味料を加えてアレンジしてみてくださいね！



 
 

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クリスマスに！大人も子どもも喜ぶザクザク「フライドチキン」を作ろう

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