聖夜を彩る！とっておきの「クリスマスチキンレシピ」
クリスマスといえば、やっぱり欠かせないのがチキン料理。特別な日だからこそ見た目は華やかに、そして手軽に・コスパ良く作りたいものですよね。
そこで今回は、自宅で作れるチキンレシピを10品ご紹介します。クリスマスに欠かせないローストチキンは、フライパンで作れる手軽なものから、オーブンでじっくり焼く本格派、味がしっかり染み込む漬け込みタイプまで、7品をラインナップ。失敗しにくいレシピばかりですよ。
さらに、食感が魅力の「ザクザク系チキン」も3種類ご用意。お手ごろ価格がうれしいむね肉・ささみ・手羽中を使ったレシピです。食べ比べても楽しく、いつもの揚げ物とはひと味違うごちそう感が味わえます。
今年のクリスマスは、手作りのチキンで食卓をもっと華やかに。コスパ良く作れて、家族の「美味しい！」が何度も聞こえること間違いなしです♪
フライパン・オーブンで簡単！失敗しない「ローストチキン」7選
丸鶏や骨付き肉を使ったローストチキンは、クリスマスの主役にぴったり。フライパンで手軽に作れるものから、漬け込んでおいて当日は焼くだけのラクちんレシピまで7品をそろえました。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がるラインナップで、調理法によって違った美味しさが楽しめますよ♪
骨付き肉のうま味が◎！照り焼きローストチキン
まずは、骨付きもも肉を弱火でゆっくり加熱し、肉のうま味を閉じ込めながら仕上げるレシピです。はちみつを加えた甘辛だれが自然な照りを生み、皮の香りとよくなじみます。骨付きならではの濃いうま味が味わえるので、普段よりちょっと特別な食卓にぴったり。肉のやわらかさが際立つ一品です。
●京(みさと)さんのフライパンでOK！【照り焼きローストチキン】絶品甘辛ソース♩
フライパンで作れる♪骨付きローストチキン
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/368676
骨付き鶏もも肉を使い、フライパンだけで作れるローストチキン風レシピです。にんにくとアンチョビ、ローズマリーの香りが合わさり、奥行きのある味わいに。焼きながらオイルをかけることで骨まわりまでしっかり火が通り、ジューシーに仕上がるのもポイント。特別な調理器具が不要で、気軽に挑戦しやすいフライパンひとつのごちそうです。
●加瀬 まなみさんのフライパンで骨付ローストきチキン
コク深くて美味しい！手羽元のローストチキン風
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/428278
こちらは、手羽元で作るローストチキン風です。下味をもみ込んでから焼き付け、仕上げに調味料を煮絡めるだけで、甘辛さとバターのまろやかなコクが美味しい。時間に余裕があればブライン液に漬け込むことでよりやわらかく仕上がりますが、省略しても作れる気軽さもうれしいところ。
●cotoさんの【ローストチキン風☆手羽元の甘辛バター】冷めても柔らか♪
漬け込み不要！フライパンで作るローストチキン
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384029
漬け込み不要で、フライパンだけで仕上げる照り焼きローストチキン風レシピです。まず皮目をしっかり焼いて余分な脂を落とすことで、仕上がりが軽やかに。甘辛いたれをしっかり煮絡めることで、手軽ながら満足感のある味わいに仕上がります。オーブンを使わないので準備も後片付けもラクちんですよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの簡単３ステップ☆フライパンde照り焼きローストチキン
漬けて焼くだけで激うま！お手軽ローストチキン
https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/379692
しっかりした甘辛だれに漬け込んでから焼く鶏もも肉のローストチキンは、香ばしさと濃厚な風味が魅力。オーブンで焼き上げることで皮はこんがり、中はしっとり仕上がり、食べごたえも十分です。漬け込みまで済ませて冷凍しておけるため、当日は解凍して焼くだけと手軽に仕上げることができますよ。
●美桜さんの漬けて焼くだけ♡簡単なのに激うま♡ローストチキン♡
オーブンに入れて焼くだけ！丸ごとチキンと野菜のオーブン焼き
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/369932
鶏もも肉をローズマリーと白ワインで下味をつけ、あとはオーブンにおまかせで仕上がる手軽なひと皿です。じゃがいもやミニトマト、にんにくなどの野菜も一緒に焼くことで、素材のうま味がほどよく混ざり合い、シンプルな味付けでも満足感のある仕上がりに。工程が少なく後片付けもラクなので、忙しい日でも取り入れやすい便利なオーブン料理です。
●いがらしかなさんの焼くだけ簡単♪丸ごとチキンと野菜のオーブン焼き。ジューシー！
調味料は3つだけ！丸鶏ローストチキン
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/492292
下準備も手順も驚くほどシンプルなローストチキンレシピです。調味料3つで味が決まり、オーブンに入れてじっくり焼き上げるだけで、皮はパリッと、身はしっとりとした仕上がりに。丸鶏ならではの食べごたえがあり、特別感を添えたい食卓にもぴったりです。
●京(みさと)さんのハーブ不要！【丸鶏ローストチキン】調味料3つで味簡単♩
食感がやみつき！部位で選べる「ザクザク系チキン」3選
ザクッとした衣とジューシーな肉の組み合わせは、みんなが大好きなごちそう。むね肉・手羽元・ささみと、異なる部位を使った3品をご紹介します。ヘルシーなのに満足感のあるむね肉、食べごたえ抜群の手羽元、さっぱりしつつうま味の強いささみ…それぞれの特徴を生かした食感と味わいを楽しめます。クリスマスのおつまみにもぴったりですよ♪
しっとりやわらか♪スパイシーチキン
https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502724
鶏むね肉で作るザクザク食感のスパイシーチキンです。下味の調味料がしっかり効いて、食べごたえがありながら軽い仕上がりが魅力。肉を叩いてやわらかくしてから漬け込むため、むね肉とは思えないしっとり感が生まれます。
●sako（栄養士）さんの胸肉柔らか😳✨『ザクザクスパイシーチキン』旨‼︎一瞬で完食
ザクザク＆ジューシー！しょうゆフライドチキン
https://oceans-nadia.com/user/95165/recipe/466061
手羽元で作るスパイシーなフライドチキンです。醤油ベースのたれにカレー粉とにんにくを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけととても簡単。それでも、ひと口かじればザクザクとした衣の食感と、手羽元ならではのジューシーさがしっかり楽しめますよ。
●長田知恵(つき)さんの＼ザクザクジューシー／スパイシーしょうゆチキン
ポリ袋でラクちん！ささみのクリスピーチキン
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369306
ささみで作るクリスピーチキンは、下味・粉付け・衣付けの工程をすべてポリ袋で完結できる手軽さが魅力。醤油やみりんなどの調味料をしっかりまとわせ、コーンフレークの衣で揚げることで、ザクザクと軽快な食感に仕上がります。少ない油で揚げられるため気負わず作れ、後片付けもスムーズです。
●まこりんとペン子さんのビニール袋で楽チン！ザクザク食感＊ササミでクリスピーチキン
いかがでしたか？ どのレシピも特別な日の“とっておき感”をしっかり味わえるものばかりです。今年は手作りチキンで素敵なひとときをお過ごしください。
