フライパンでOK！【照り焼きローストチキン】絶品甘辛ソース♩

材料2人分

• 骨付き鶏もも肉
  2本
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  小さじ2(砂糖でも◎)

作り方

• 1

  骨付き鶏もも肉は水分を拭き取り、骨に沿って包丁で切り込みを入れる。

  
• 2

  骨付き鶏もも肉に塩こしょうを振り15分常温に置いておく。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、骨付き鶏もも肉の皮目から焼く。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で8～10分加熱をする。

  
• 4

  骨付き鶏もも肉に火が通ったらよく混ぜたA 醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2を加えて中火で煮絡める。

  

ポイント

合わせダレを加える前に火の通りをしっかり確認し、まだ赤い場合は様子をみながら追加で加熱してください！

作ってみた！

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