簡単３ステップ☆フライパンde照り焼きローストチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  ２枚
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ４
• A
  みりん
  大さじ４
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  バター
  ８ｇ
• A
  にんにくチューブ
  小さじ１弱
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  （鶏もも肉の余分な脂身は取り除いておく。）

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉の皮面を下にして蓋をして８分焼く。 火加減：強めの弱火（弱めの中火）

  
• 2

  裏返して同様に４分焼く。

  
• 3

  余分な脂や水分をキッチンペーパーでふき取り、A 醤油大さじ４、みりん大さじ４、砂糖大さじ２、バター８ｇ、にんにくチューブ小さじ１弱、しょうがチューブ小さじ1/2を加え鶏肉とよく絡ませながら煮詰め、仕上げにブラックペッパーをふりかける。 火加減：強めの中火～弱めの強火

  
• 4

  工程３詳細）～煮絡め中～ 鶏肉を動かしながらしっかりと煮絡める。

  
• 5

  工程３詳細）皮面を下にして煮絡めせるといい感じの焦げ色が付きます♩

  

ポイント

しっかりとタレを煮絡めて下さい♩しっかりと煮絡ませることで、照りとほどよい焦げ色がつきます♡

作ってみた！

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