ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

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2018.12.10

分類主菜

調理時間: 20分(ササミを漬け込む時間は除いています)

ID 369306

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

和風味でそのまま食べられるザクザク食感のクリスピーチキンです!

ササミを半分に切ったらビニール袋で調味料と小麦粉、もう1枚のビニール袋でコーンフレークの衣をつけて揚げるだけ!

ビニール袋2枚であっという間に出来て後片付けも楽チン♪

子供が大好き♡大人も大満足♡

卵不使用で作るので卵アレルギーのお子さんも食べられますよ♡

クリスマスチキンにもぴったりです🍀



    材料4人分(12本出来るので1人3本で4人分計算です)
    鶏ササミ 6本(350gでした)
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    料理酒 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1と1/2
    A
    しょうがチューブ 3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
    A
    にんにくチューブ 3〜5cm(お好みで調整して下さい)
    薄力粉または強力粉 大さじ5
    コーンフレーク(無糖プレーン) 100g位
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ○ササミを半分に切っているので短時間で揚がります。
    ○醤油の下味がついているので焦げやすいので火加減に注意して下さい!弱中火位で揚げて下さい。火傷に注意して下さいね!
    ○コーンフレークを入れるビニール袋は破れる可能性があるので厚い物か2枚重ねて下さい。
    ○コーンフレークは何回かに分けながら砕いて使って下さい。
    ○薄力粉でも強力粉でも大丈夫ですが、強力粉の方がザクザク食感が続きますよ♪
    1. 鶏ササミのスジを取り、縦に半分に切ります(切ってからスジを取っても良いですよ)ビニール袋にA

      醤油 大さじ1と1/2、料理酒 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、しょうがチューブ 3〜5cm位、にんにくチューブ 3〜5cm

      を入れて混ぜ、鶏ササミを入れて揉み、時間があれば30分位置いて味を馴染ませます。
    2. ビニール袋に薄力粉または強力粉を入れて最初は降って全体に粉を行き渡らせてから揉んで全体に絡ませバッター液状態にします。
    3. 別のビニール袋にコーンフレーク(無糖プレーン)を入れて少し砕いてササミを一本づつ入れてコーンフレークでササミを包んで握る様にしてまんべんなくつけます。 一本づつ全てのササミにコーンフレークの衣をつけます。
    4. フライパンにササミが半分浸かる位(1cm位)揚げ油を入れてササミを中火で裏返しながら全体が揚がる様に揚げ、最後に少し強火にしてカリッと揚げたら出来上がり♪
    5. 【ポイント😊】
      ○続けて揚げる時は剥がれたコーンフレークを網じゃくしでしっかり取って、油が減っている場合は油を足して揚げてください。
      ○下味がしっかりついているのでそのまま食べられますよ♪
      ○時間がある時にササミを漬け込む時間は調理時間から除いています。
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    コメント・感想 Comment
    melmarilyn さん
    2021.02.23 00:12

    今回はメインにして夫婦でたっぷり食べました♡コーンフレークちょっと潰しすぎちゃったけどf^_^;) でもザクザク感はしっかり!パン粉と違う食感が主人のお気に入りです。もちろん私もね。 揚げ物回数が増えるきっかけとなったレシピ♡感謝だよ〜♪また作るね♡すっかり我が家の定番入りです。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2021.03.01 00:10:39

    メルちゃん♪こんばんは〜🌃 お返事が遅くなって本当にごめんなさい🙇‍♂️ いつもながら、メルちゃんが作ると高級感が出て本当に美味しそう😋 旦那様に気に入って貰えて、メルちゃんのお家の定番入りさせて貰えて感激です😍😍😍 いつも優しい気持ちを本当にありがとう🙇‍♂️ こちらは緊急事態宣言が解除されたけど、まだまだ収束には遠い感じ💦 そちらはどうですか?大丈夫ですか? 体調を崩さない様に気をつけてね🍀

    268144 さん
    2020.12.27 10:48

    実際に作ってみました🌟 コーンフレークの嫌いな味も一切なく、ザグザグでとても美味しかったです😭下味のおかけでしっかり味もついてました!私は鶏もも肉でつくりました👌またリピートします!

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.12.27 21:22:20

    268144 さん♪こんばんは〜🌃 わぁ✨コーンフレークの苦手な味が無くて本当に良かったです〜(≧∇≦*) 苦手かもしれない冒険レシピを私のコメントを信じて作って下さって本当にありがとうございます✨ 美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです😍 268144 さんのコメントに元気一杯頂きました!本当にありがとうございます🙇‍♂️ 今年も残りわずかとなりましたが、素敵な年をお迎え下さいね🍀

    268144 さん
    2020.12.17 12:06

    コーンフレークが苦手なのですが、揚げた後風味や味はコーンフレーク感残りますか???

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.12.18 00:44:49

    268144 さん♪こんばんは🌃 お返事が遅くなりすみません🙇‍♂️ ご質問の件なのですが、コーンフレークのどの部分が苦手なのか分からないので、もしかしたらダメかもしれないのですが、ザクザクの食感は感じますが、味はお肉の下味でコーンフレークの味はしないと思います。あくまでも私の感想なので、苦手な方どう感じるか分からず間違っていたらすいません🙇‍♂️ 私のレシピを見て下さって、作ろうと思って下さり、ご質問ありがとうございました🍀 コロナも厳しい状態ですし、寒さも厳しいので、風邪や体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀

    268144
    268144 さん
    2020.12.18 12:15:17

    味が苦手です!😱そこまで味しないのであれば挑戦してみます♩ご丁寧にありがとうございました。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.12.18 18:11:51

    268144 さん♪こんばんは🌃 優しいお返事をありがとうございます🙇‍♂️ お試し頂けたらとっても嬉しいです✨ お口に合いますように(-人-)

    melmarilyn さん
    2020.04.18 04:50

    年末まで待てないから(笑)復活祭の休暇に😋聖土曜日の前菜に作りました。前菜というにはちょっと量が多めだけど😅このレシピだと揚げ物下手な私でも本当にクリスピーに仕上がって嬉しい💕主人ももちろん大喜び。日本も大変な状況になってるけどまこちゃんも気をつけてね。美味しいものたくさん作って食べてお互いに乗り切ろうね♡いつも素敵なレシピ大助かりです♪

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.04.21 23:48:52

    メルちゃん♪お疲れ様です〜🍀 大晦日予告だったのに、作って貰えて嬉しい〜(≧∇≦*) とってもお洒落で美味しそう😋❤❤ 旦那様に気に入って貰えて感激です✨ 本当に世界中でコロナが大変な状況で毎日怖いよね😱お互いに気を付けて無事に終息まで乗り切ろうね!! いつも本当にありがとう🍀

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2020.01.30 22:42

    ザクザク食感が、家族に大好評でした! ササミの下味の調味料も家に常備してあるもので揃いますしパサつかず。揚げ焼きも簡単で、目から鱗のレシピでした!! (ツクレポ送ったつもりでした&写真が暗くてすみません〜😭去年の1月のお弁当です←もう1年も前^^;)

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.01.31 08:30:25

    わぁ!小春さん!小春さんに作って頂けたなんて嬉し過ぎて泣いちゃいます〜! ( இ﹏இ )✨✨ 小春さんの美味しそうなお弁当に入れて頂けたなんて感激です!私も食べたいです〜😍😍😍 ご家族の皆さんに気に入って頂けて、勿体ないお言葉を頂いて、心に元気一杯頂きました✨ 本当にありがとうございます🙇 インフルエンザや風邪が流行っているので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

    melmarilyn さん
    2020.01.24 05:56

    コーンフレーク潰しすぎた〜?笑・ザクザク感があまり見えないかもf^_^;)でも食べたらしっかりパリパリで美味しかったよ! 主人がめちゃくちゃ気に入って今年のシルベスター(大晦日)のメニューに絶対入れよう!って。気が早い。それまでにまた作るからね。次は前菜でなくメインにしてたっぷり食べるわ❣️いつも美味しいレシピありがとう💐

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.01.25 23:18:54

    メルちゃん〜♪お疲れ様です(*´`)っ且 旦那様にそんなに気に入って貰えたなんてめちゃくちゃ嬉しい〜✨✨ でも、大晦日って長い(笑)その間に絶対変わりそう(笑) 今年は暖冬で雪が本当に少ないそうなのだけど、そちらはどうですか? 風邪やインフルエンザなど引かないように気をつけてね!! こちらこそいつも本当にありがとう♡♡

    のびちゃん さん
    2019.06.20 20:34

    簡単にできてカリカリ美味しかったです♪

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.06.21 05:49:54

    101301 さん♪おはようございます☀ 初めまして🍀 私のレシピを見て下さって、作って頂き、嬉しいコメントをありがとうございます🙇 ザクザクで美味しそうなのが写真でわかります😊💞 101301 さんに美味しく食べて頂けて感激です♡♡ 梅雨入りで気温の変化が激しくなりますが、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀 コメント頂けてとっても嬉しかったです!ありがとうございました🙇

    まこりんとペン子 さん
    2018.12.16 18:38

    わぁ♪タラちゃん❤こちらにコメント貰えてびっくり感激😆揚げ色最高✨カリカリで本当に美味しそう〜😍💕レポ読んで嬉しくて元気満タン貰いました😊いつも本当にありがとう!寒くなって来たから風邪引かない様に気を付けてね🍀

    tara〆
    tara〆 さん
    2018.12.16 18:43:57

    (●︎´艸`)ムフフ実はNadia📱にあるんだけど全然見てなくて💦まこさんのinsta見て感激😍凄〜い👏👏👏早速会員登録しちゃった( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )此方こそ💬返信に超〜元気貰いました💕まこさんも体調気をつけてね‼︎ありがとう😊💕

    tara〆 さん
    2018.12.16 18:23

    まこさ〜ん( ˊᵕˋ )何とか元気に過ごしてます♡今日は此方から♪まこさんレシピにお世話になりました❣️コーンフレークがカリッカリで美味!家族みんな大満足です( ´͈ ᗨ `͈ )◞︎♡⃛︎感謝♡

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2018.12.16 19:19:13

    タラちゃん♡インスタ見てわざわざ会員登録してコメント送ってくれたなんて嬉し過ぎで感激😢本当に本当にありがとう😊💟ナディア見てくれたらとっても嬉しいです🍀また何時でもお話ししに来てね😊

    tara〆
    tara〆 さん
    2018.12.16 19:46:30

    は〜い(°´ ˘ `°)/是非是非覗きに来ま〜す&レシピも❣️最近仕事が忙しくてなかなかinstaコメできなくて🙏マイペースでいきます(๑˃͈꒵˂͈๑)💕まこさんにいつも癒されてます🥰ホントにありがとう😊🍀

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