＼ザクザクジューシー／スパイシーしょうゆチキン
投稿日2023/08/09
更新日2023/09/11
調理時間15分(漬け込み時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
おつまみにぴったり！ \ 食べ出したら止まらない / やみつきチキンを ご紹介したいと思います🍗 タレを揉み込んだら揚げ焼きにするだけ♪ しょうゆにカレー粉、にんにくも入れて ビール🍺片手に 夏に食べたいフライドチキンの完成♪ 子供うけも抜群ですので 良かったら作ってみて下さい😊
材料3人分
- 手羽元10本
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- Aしょうゆ大さじ２
- Aみりん大さじ１
- Aカレー粉小さじ１
- Aすりおろしニンニク小さじ１
作り方
ポイント
●揚げる１５分前には冷蔵庫から取り出して下さい。 ●片栗粉は隅々までまぶすこと。 ●タレがしょうゆベースなので、焦げないよう注意して下さい。 ●粗挽き黒こしょうもたっぷりふると、よりスパイシーです。 ●もも肉の場合は、ひと口大に切ったもの300gが目安です。漬け込み時間は、10分以内か、よく揉み込んでからすぐに衣漬けで大丈夫です。
- 1
保存袋に手羽元とA しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、カレー粉小さじ１、すりおろしニンニク小さじ１入れてよく揉み、空気を抜いて口をとじたら、20〜30分以上漬けこむ。
- 2
片栗粉を隅々までまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を５㎜ほど入れて中火で熱し、手羽元を入れて７〜８分ほど両面色良くなるまで揚げる。
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質問
作ってみた!
さめおか2023/09/11 17:35
もも肉（320g）で作りました。 もも肉で30分もつけると味が濃く感じるので、時間を減らすか調味料を減らすなどした方が良かったかも。 ザクザク美味しいけど片栗粉が少なかったような…適量難しい。
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長田知恵(つき)
料理家
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