＼ザクザクジューシー／スパイシーしょうゆチキン

• 15分漬け込み時間のぞく

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安600円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 手羽元
  10本
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  カレー粉
  小さじ１
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ１

作り方

• 1

  保存袋に手羽元とA しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、カレー粉小さじ１、すりおろしニンニク小さじ１入れてよく揉み、空気を抜いて口をとじたら、20〜30分以上漬けこむ。

  
• 2

  片栗粉を隅々までまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を５㎜ほど入れて中火で熱し、手羽元を入れて７〜８分ほど両面色良くなるまで揚げる。

  

ポイント

●揚げる１５分前には冷蔵庫から取り出して下さい。 ●片栗粉は隅々までまぶすこと。 ●タレがしょうゆベースなので、焦げないよう注意して下さい。 ●粗挽き黒こしょうもたっぷりふると、よりスパイシーです。 ●もも肉の場合は、ひと口大に切ったもの300gが目安です。漬け込み時間は、10分以内か、よく揉み込んでからすぐに衣漬けで大丈夫です。

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