むね肉で☆スパイシータンドリーチキン
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質22.6g
- たんぱく質38.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
カレー風味でちょこっとスパイシー！ 旨みもたっぷりなタンドリーチキンを 作りました(^ ^) 美味しくなるPOINTは下味をしっかりつけることと弱火の蒸し焼き→一気に焼き上げること。 少し焦げ目がついた方が◎です。 付け合わせにはぜひ！パプリカを(^.^) チキンと一緒に頬張ってみてください。←おススメの食べ方です♪ サンドイッチにしても美味しいですよ♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（約300g ）
- Aプレーンヨーグルト、マヨネーズ各大さじ1
- Aカレー粉大さじ1強
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aケチャップ小さじ1
- バター10g
- 醤油、砂糖各小さじ1
- 粗挽き黒胡椒、粉チーズ適量
作り方
下準備
鶏むね肉は観音開きにし、2枚に切り分ける。上からラップをし、麺棒でしっかり叩いて筋繊維を断ち柔らかくする。
- 1
下処理した鶏むね肉を保存用バッグまたはポリ袋に入れA プレーンヨーグルト、マヨネーズ各大さじ1、カレー粉大さじ1強、にんにくチューブ小さじ2、ケチャップ小さじ1を加えてもみ込み、常温で1時間おく。（室内が暑い場合は冷蔵庫で2時間ほどおいてください）カレー粉がダマになってしまいますが袋の上から手で温めると馴染みやすくなります。
- 2
熱したフライパンにバターと１の鶏むね肉を入れて弱火で熱し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、中火にし両面に焦げ目がつくまで焼く。再び弱火におとし醤油、砂糖を全体に振り入れ鶏肉を何度か裏返して火を止める。
- 4
切り分け、フライパンに残ったタレ、粗挽き黒胡椒、粉チーズをかけたら出来上がり。
ポイント
•鶏むね肉は、しっかり叩いて柔らかくしてください。 •カレールーをお使いになる場合は砕いて細かくカットし分量をはかってお作りください。 •中火にすると焦げつきやすくなるので何回か裏返しながら焼き目をつけていってください。
レシピID：395490
更新日：2020/07/23
投稿日：2020/07/23
作ってみた！
さやえんどう2024/07/17 12:22
焼いている時からスパイスが香ばしくて、鶏むね肉が信じられないぐらい柔らかくなってて美味しかったです！ にんじんとブロッコリーを加えてワンパン調理してみました。
ぷぷまま🤍2024/07/02 19:27
美味しすぎてびっくりしました。タンドリーチキンはどのレシピで作っても今までイマイチだったのですが これは本当に美味しすぎて😚また作ります！
corichucoon2020/09/11 20:07
ごめんなさい🙏 上記は、ザクザクチキン病みつきシーザーサラダです。間違いました。 すみません😥- corichucoon
2020/09/11 19:15
後輩にレシピ共有したら、超美味って❣️ 写真送ってもらったので載せます‼️
- corichucoon
2020/07/25 06:47
ちおりさんの胸肉レシピ、バラエティに富んでて、本当にありがとうございます🤣 これも、柔らかジューシーはもちろん、甘辛カレー風味で、本格エスニック❗️子ども、喜び過ぎ🥰 ちおりさん、新着の投稿が、続々とお早く、凄く嬉しいのですが、お体ご自愛ください😊
