Name: むね肉で☆スパイシータンドリーチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: タンドリーチキン
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（約300g）; プレーンヨーグルト、マヨネーズ 各大さじ1; カレー粉 大さじ1強; にんにくチューブ 小さじ2; ケチャップ 小さじ1; バター 10g; 醤油、砂糖 各小さじ1; 粗挽き黒胡椒、粉チーズ 適量

2020.07.23

分類主菜

調理時間： 15分（漬け時間は除く）

ID 395490

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

カレー風味でちょこっとスパイシー！
旨みもたっぷりなタンドリーチキンを
作りました(^ ^)

美味しくなるPOINTは下味をしっかりつけることと弱火の蒸し焼き→一気に焼き上げること。
少し焦げ目がついた方が◎です。

付け合わせにはぜひ！パプリカを(^.^)
チキンと一緒に頬張ってみてください。←おススメの食べ方です♪

サンドイッチにしても美味しいですよ♪

材料

2人分

	鶏むね肉	1枚（約300g ）
A	プレーンヨーグルト、マヨネーズ	各大さじ1
A	カレー粉	大さじ1強
A	にんにくチューブ	小さじ2
A	ケチャップ	小さじ1
	バター	10g
	醤油、砂糖	各小さじ1
	粗挽き黒胡椒、粉チーズ	適量

作り方

ポイント

•鶏むね肉は、しっかり叩いて柔らかくしてください。

•カレールーをお使いになる場合は砕いて細かくカットし分量をはかってお作りください。

•中火にすると焦げつきやすくなるので何回か裏返しながら焼き目をつけていってください。

鶏むね肉は観音開きにし、2枚に切り分ける。上からラップをし、麺棒でしっかり叩いて筋繊維を断ち柔らかくする。
下処理した鶏むね肉を保存用バッグまたはポリ袋に入れA
プレーンヨーグルト、マヨネーズ各大さじ1、カレー粉大さじ1強、にんにくチューブ小さじ2、ケチャップ小さじ1
を加えてもみ込み、常温で1時間おく。（室内が暑い場合は冷蔵庫で2時間ほどおいてください）カレー粉がダマになってしまいますが袋の上から手で温めると馴染みやすくなります。
熱したフライパンにバターと１の鶏むね肉を入れて弱火で熱し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
蓋を取り、中火にし両面に焦げ目がつくまで焼く。再び弱火におとし醤油、砂糖を全体に振り入れ鶏肉を何度か裏返して火を止める。
切り分け、フライパンに残ったタレ、粗挽き黒胡椒、粉チーズをかけたら出来上がり。