主菜

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【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

レシピ 

料理の下ごしらえにかかる時間をバッサリ短縮してくれる「フードプロセッサー」。持ってはいるものの、使う機会がないまましまっているという人も多いのでは？　切り刻む、すりおろす、撹拌するなど、手作業だと手間のかかる工程も、フードプロセッサーなら短時間でラクラクこなしてくれますよ♪
今回は簡単スイーツから本格的なハンバーグ、ポタージュスープなどのおかずまで、フードプロセッサーで時短できる人気レシピをご紹介します！

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.フードプロセッサーで簡単！基本のお菓子レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.本格的な料理を手軽に作れる♪時短おかずレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.ポタージュからつみれ汁まで！フープロで汁物レシピ</a>
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<h2 id="heading01">1. フードプロセッサーで簡単！基本のお菓子レシピ</h2>

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お菓子づくりには「混ぜる」工程がつきもの。フードプロセッサーを使えば、手早く均等に混ぜることができますよ。初心者にもおすすめのお菓子レシピを集めました！
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<p>&nbsp;</p><h3>ちょっと上品におもてなし♪和風に仕上げるスイートポテト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb5fbcdc8a9d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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さつまいもを裏ごしする代わりにフードプロセッサーを使った、簡単スイートポテト。茶巾絞りにするだけで、上品な和の雰囲気に。厚手のキッチンペーパーでもキレイに作れます。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134125">スイートポテト茶巾。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>混ぜて焼くだけ！バニラビーンズが香るチーズケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/47/47ca242bc70a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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バニラビーンズでぜいたくに香り付けしたチーズケーキのレシピ。混ぜて焼くだけの簡単な手順で、しっとりしたチーズケーキが作れます♪　仕上げにフルーツを飾って華やかに。
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<p>●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/146607">バニラビーンズ香るチーズケーキ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>どんなタルトも思いのまま♪基本のタルト生地</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/00000029_recipe_10_1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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材料を手早くしっかり混ぜ合わせるのは大変ですが、フードプロセッサーを使えば失敗なし。基本のタルト生地をマスターして、好みのタルトに仕上げましょう。生地は冷凍保存も可能！
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<p>●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/2910">フードプロセッサーで作るタルト生地</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>濃厚なチーズの味わいが楽しめる、チェダーチーズクッキー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac7217be3a86.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ほとんどチェダーチーズのみで作られたクッキーは、その濃厚な味わいが魅力。フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、思い立ったときに気軽に作れます。
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<p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/131644">濃厚すぎるチェダーチーズクッキー♪</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>アーモンドの香ばしさが魅力！サクサク食感のスノーボール</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/7640d3183645.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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口に入れるとほろっと崩れる、サクサク食感のスノーボールクッキー。生地を作る前に粉類をフライパンで炒ることで、香ばしさアップ！　甘さ控えめなので、仕上げの粉糖で調節を。
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<p>●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119388">スノーボールクッキー（ほろサクっ）</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>手作りカスタードクリームを添えて。シナモン風味の本格スコーン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d68320959b9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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シナモンシュガーを生地に練りこんだ、風味豊かなスコーンのレシピ。表面に塗った溶き卵の残りでカスタードクリームを作り、焼きたてのスコーンと一緒にいただきます。
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<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/155909">フープロで簡単！本格手作りスコーンでほっこり～な朝食セット</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.本格的な料理を手軽に作れる♪時短おかずレシピ</h2>

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野菜のみじん切りやすりおろし作業はフードプロセッサーにおまかせ！　下ごしらえが面倒なハンバーグやつくねなどの料理も、ハードルがぐっと下がりますよ。いつもの料理をもっと手軽に作りましょう！
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<p>&nbsp;</p><h3>クリームソースでいただく、ふわふわ食感のハンバーグ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131013050833_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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玉ねぎ、セロリのみじん切りはフードプロセッサーで時短！　生地をまとめたら両面をこんがり焼いて、スープ煮に。ふわふわ食感とやさしい味がたまらない一品です。
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<p>●Kotoe's Kitchenさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11332/recipe/106429">ホワイトハンバーグ♪</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>たっぷり野菜でアレンジ自在！子どもに人気のミートソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2eceb0f40f50.jpg?_t=1544056678" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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にんじん、玉ねぎなどの野菜をフードプロセッサーでみじん切りに。一度にまとめて作っておけば、パスタやドリアに入れたり、トーストにのせたりと万能に活躍してくれます！
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<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/146361">アレンジ自在　ミートソース</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>ちょっとしたおもてなしにも。独特の歯ごたえが魅力のレンコン饅頭</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/4999f88d1005.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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フードプロセッサーですりおろしたレンコンにみじん切りのレンコンを混ぜ合わせることで、ふわっ、サクッとした食感のレンコン饅頭に。しっかり味のお出汁が食欲をそそります♪
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<p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145435">【基本の和食】蓮根饅頭</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>はんぺん入りでふんわり美味しい！エビのすり身のチリソース風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc97f9515d35.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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はんぺんとエビをフードプロセッサーで撹拌し、輪切りにしたレンコンにのせて、じっくり焼きます。豆板醤、スイートチリソースでピリ辛に仕上げたら、ご飯をおかわりしたくなる一品に！
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<p>●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/147024">はんぺんでふわふわのエビすり身とレンコンのチリソース風</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらずで楽ちん♪しょうがが香る甘辛つくね</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a3ecc05b1fb.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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鶏ひき肉や長ネギをフードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単つくねレシピ。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も必要ありません。甘辛だれでご飯もお酒もすすみます♪
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<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/143692">しょうが風味の甘辛つくね</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>さつまいもを“焼いて”作る！砂糖いらずの栗きんとん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/53b2e7da3b75.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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オーブンで焼き芋にすることで甘みを引き出し、栗の甘露煮のシロップのみで味付けする栗きんとん。安納芋で作れば、クチナシを使わなくてもキレイな黄色になりますよ。
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<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/145305">安納芋の焼き芋で 砂糖なし栗きんとん</a></p>




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<h2 id="heading03">3.ポタージュからつみれ汁まで！フープロで汁物レシピ</h2>

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やわらかく煮た具材を滑らかにするポタージュ、イワシをすり潰して作るつみれ汁など、手間のかかる料理もラクラク♪　フードプロセッサーでレパートリーを増やしてみませんか？
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<p>&nbsp;</p><h3>パンにもご飯にも合う！白味噌仕立てのカボチャスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9f824c89372.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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白味噌と塩だけでシンプルに味付けするカボチャのスープ。カボチャはレンジでやわらかくしてから、フードプロセッサーで撹拌します。牛乳は少しずつ加え、様子を見ながら調節を。
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<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/141369">かぼちゃスープ　白味噌仕立て</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>冷えた体が芯から温まる♪ゴボウと豆腐のポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b45dc3dc62b8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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じんわりと体が温まる根菜のポタージュ。まずは野菜を炒め、お出汁を加えてやわらかく煮ます。豆腐を入れ、フードプロセッサーで撹拌したら完成。バゲットを添えてどうぞ。
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<p>●盛りつけ師★もりたとしこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/134575">ごぼうのポタージュ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>小骨まで食べられる！栄養満点のイワシのつみれ汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d9032005a8a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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イワシをフードプロセッサーで撹拌したら、小骨までしっかり食べられる栄養満点のお団子に！　ショウガ、ネギ、ミョウガなどの薬味もたっぷり入った、味わい深い一品です。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117323">夏のイワシつみれ汁。</a></p>






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<p>忙しい日は調理家電に頼って時短！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1987">・おかずもスイーツもおまかせ簡単！ほったらかし調理ができちゃう炊飯器レシピ厳選15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/1805">・材料全部入れてチンするだけ♪手抜き感ゼロ！電子レンジでできるがっつり肉料理</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2098">・火を使わずに簡単＆お手軽調理ができちゃう！オーブントースター活用レシピ15</a>
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切ったり混ぜたり大活躍！フードプロセッサーで時短を叶える人気レシピ15選

その他

毎日の料理に欠かせないキッチングッズ。今はおしゃれで便利なキッチングッズがたくさんありますよね。今回は、「毎日使うわけではないけれど、あると便利！」という私の愛用しているキッチングッズをご紹介します。

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毎日の料理に欠かせないキッチングッズ。キッチングッズも日々進化していて、今ではおしゃれで便利なものがたくさんありますよね。</p>

<p>包丁やまな板、フライパンなど定番のもの以外に、毎日使うわけではないけれど、あると便利な私のお気に入りグッズをご紹介します。これからキッチングッズを揃えようと思っている方や、どういうものを選べばよいか分からない、という方の参考になれば幸いです。</p>

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<h2>かわいい見た目と実用性の高さが◎『ツヴィリング：クラシック料理ばさみ』</h2>

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<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a609efd1b38.jpg" style="width: 400px; height: auto;" />
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こちらのはさみ、お料理好きの方にとっては定番中の定番かもしれませんが、私も愛用者のひとりです。食材を切るだけでなく、缶やボトルの蓋を開ける機能も備わった万能はさみ。
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5年ほど使い続けていて、ごくまれにカニの甲羅や小枝など固いものを切ったりもするのですが、切れ味は衰えません。
発売から70年以上経った今も愛され続けているというのも納得の使い勝手の良さです。
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<h3>薬味作りはおまかせ！包丁やまな板いらずで作業できる</h3>

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わが家では料理によく薬味を使うのですが、そんな時にもこのはさみが大活躍！　包丁もまな板もなしで薬味が用意できるんです！
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料理の仕上げとして、お皿の上で直接切ってのせることもありますし、時間のある時は保存容器に入れて用意しておくことも。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc5228e7f427.jpg" style="width: 600px; height: auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>はさみを使って…【薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87d4fbff7453.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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豆腐も手のひらの上で切れば、包丁もまな板も使わずにサラダが完成します！暑い夏におすすめの薬味たっぷりの一品です。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171897">●『薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>1つで8つの機能！『曙産業　ビンエイト：レインボーキッチンツール』</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9f3cfb0ab91.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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ワインボトルのようなおしゃれな見た目のこちら、実は、ロート、レモン絞り、計量カップ、薬味おろし、チーズおろし、卵マッシャー、卵セパレーター、キャップオープナーの8種類の機能がひとつになったマルチなキッチンツールなんです！
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わが家では、夫の好物であるチキン南蛮をよく作るのですが、このキッチンツールはタルタルソースを作る時に欠かせません！
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ゆで卵をマッシュする時の卵マッシャー、レモン汁を絞る時のレモン絞り、市販の瓶詰ピクルスを使う時はキャップオープナーも活躍します。
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瓶のふたを開ける際、つい濡れた手で触ってしまい、手が滑ってなかなか開けられない、ということ、ありませんか？（恥ずかしながら、私は度々あります…）　キャップオープナーは意外と頼れる存在ですよ。
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ゆで卵をマッシュする際も、まな板と包丁いらずなので衛生的ですし、簡単でとても便利です。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f33bc32e4492.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3ab361d83ca0.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>マッシャ―を使って…【タルタルソースが主役！ミックスフライプレート】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f49d6cc1772c.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
タルタルソースは、チキン南蛮はもちろんのこと、フライのソースとしても大活躍します。
こちらは、鮭、アスパラガス、エリンギのミックスフライプレートに、タルタルソースを添えました。冷えたビールやワインとも相性バッチリですよ。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171935">●『タルタルソースが主役！ミックスフライプレート』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ひとつに重ねて収納できるので、行方不明にならない
</h3>

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ほかにも、計量カップは日常的に料理に使っていますし、薬味おろしもよく使います。
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ボトル状に重ねて収納できるので、「あれ、薬味おろしどこにしまったけ？」なんてことにならないのも嬉しいところです。
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<p>&nbsp;</p><h2>コンパクトだけどとっても丈夫！『クイジナート　ミニプレップ　プロセッサー』
</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a5b89d478b73.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
ポタージュなどの野菜スープが好きで、野菜を撹拌する目的で購入したクイジナートのプロセッサー。
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ポタージュスープはもちろんのこと、ジェノベーゼ風のパスタソースや、子どものおやつを作る際にも活躍してくれています。娘の離乳食を作る際にも大いに役立ちました。
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久しぶりに取扱説明書を見たら、購入日から10年近く経っていました。ですが、刃が欠けたり壊れたりすることなく、今でも重宝しています。
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ミニサイズなので、狭いキッチンでも場所を取らず、使わない時はキャビネットにしまっておけるコンパクトさも気に入っています。
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<p>&nbsp;</p>
<h3>パスタソースもお手の物！【春菊のジェノベーゼパスタ】</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2b6a03b0a6d8.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/144383">●『春菊のジェノベーゼパスタ』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おやつ作りにもお役立ち！【優しい甘さのずんだ白玉】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7fa450c319aa.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
また、娘の離乳食を終えた今では、おやつ作りにも頻繁に使っています。夏におすすめのヘルシーなおやつをご紹介します。<br />
茹でた枝豆と砂糖をミキサーにかけると、簡単にずんだ餡ができますよ。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ced809a583b.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>


<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/172267">●『優しい甘さのずんだ白玉』</a></p>

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もちもちの白玉団子にたっぷりかければ、優しい甘さのヘルシーなおやつの完成です！
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<p>&nbsp;</p>
<h3>夏はスムージー作りにも！【甘さすっきり！ブルーベリーフローズンヨーグルト】</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a29bb4167773.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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刃が丈夫なので、凍った食材もそのままミキサーにかけられます。<br />
凍らせたブルーベリーを、ヨーグルトや生クリームと一緒にミキサーにかけると、スムージーのような仕上がりに。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d475f1614e9.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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冷凍庫で冷やし固めれば、フローズンヨーグルトの完成です！すっきりとした甘さで、暑い夏に嬉しいデザートです。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/173159">●『甘さすっきり！ブルーベリーフローズンヨーグルト』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>後片付けを楽しくしてくれる、お気に入りグッズたち</h2>

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こちらは、調理する道具ではないのですが、美味しく食べた後は片付けも楽しく！ということで、私のお気に入りのスポンジとクロスをご紹介します。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/3990a8430a15.jpg" style="width: 600px; height: auto;" /></p>

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写真右の魚型のスポンジは3層構造になっていて、泡立ちが良く、なおかつ水切れが良いという優れもの。しかも、この魚の口の部分を蛇口にガブッと止めておけば、乾燥も早くて衛生的なんです。
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何枚あっても困らない布巾やクロス（写真左）は、好みの柄を沢山揃えて、その日の気分で楽しんでいます。こちらもデザインだけでなく、吸水性が良くてすぐに乾くものを選ぶようにしています。
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<p>
いかがでしたか？<br />
今回ご紹介したものは、目新しいものではありませんが、私が実際に長年愛用しているものばかりです。
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使いやすくてデザインが素敵なキッチングッズがあると、料理をするのが一層楽しくなりますよね。
みなさんも是非、お気に入りのキッチングッズを見つけて、毎日の料理を快適に楽しんでくださいね。
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料理家さんが本気でおすすめ！おしゃれで便利なキッチンアイテム

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

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