主菜

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副菜

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レシピ 

パン作りはハードルが高いから、なかなか挑戦できない…と思っている方は多いのではないでしょうか？　そんな方におすすめしたい藤井玲子さんのポンデケージョレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>パン作りはハードルが高い!?</h2>
ホカホカのご飯もいいけれど、もっちりふわふわのパンをおうちで作ることができたらうれしいですよね。でも、パン作りはハードルが高い！　と思っている方は多いのではないでしょうか？
今回は、そんな方におすすめしたい<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190">藤井玲子さん</a>の「ベーコンたっぷりポンデケージョ」をご紹介します。ワンボウルで簡単に作れて、発酵時間もいらない！　パン作りの大変な工程を省いて、簡単に作れるおやつのようなパンレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f4fd77bc3c9713c04c78103580cb0b7.jpg" alt="ベーコンたっぷり♪もちもちポンデケージョ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h2>「ベーコンたっぷり♪もちもちポンデケージョ」の作り方</h2>
 
&nbsp;
<h3>材料(20個分)</h3> 
A白玉粉　100g 
A塩　小さじ1/4 
A牛乳　135g 
A卵黄　1個分 
A太白ごま油　15g 
B薄力粉　30g 
Bベーキングパウダー　3g 
粉チーズ　80g 
ピザ用チーズ　40g 
ハーフベーコン　4枚


&nbsp;
<h3>作り方</h3>
 
〈下準備〉
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ハーフベーコンは粗めのみじん切りにしておきます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきましょう。

 
1．ボウルに材料を入れて混ぜ合わせる
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ボウルに白玉粉、塩、牛乳、卵黄、太白ごま油を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせます。最初は低速で、なじんできたら高速でなめらかになるまで混ぜ合わせましょう。白玉粉のかたまりがほぼ見えなくなるまでしっかり混ぜていきましょうね。白玉粉がもちもち食感のポイントです！
 
2．薄力粉とベーキングパウダーを加えてなじませる

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1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを加え、ハンドミキサーでなじませます。材料をハンドミキサーで混ぜ合わせる際は、都度ダマがなくなるまでしっかり混ぜるのがポイントです。


 
3．ボウルに粉チーズを加える
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2のボウルに粉チーズを加え、均一になるまで混ぜ合わせましょう。粉チーズが水分を吸い、適度な弾力が出てきます。丸められるくらいの状態であればOKです。もし生地がゆるければ少しだけ薄力粉を足してみてくださいね。指でつまんだときに軽い弾力があって、手で丸められるくらいがベストです。


 
4．ピザ用チーズとベーコンをなじませる
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3のボウルにピザ用チーズ、ベーコンを加えます。具材がなじむようにカードで切っては重ね…切っては重ね…をくり返します。


&nbsp;【ここが簡単！】ワンボウルでラクちん
ボウルに食材を入れてどんどん混ぜていくだけなので、生地をこねる必要がなく、手軽に作ることができますね。

 
5．生地を等分にして丸めていく
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4の生地を20等分にし、丸めてベーキングシートを敷いた天板に並べます。生地の分割は、全体の重さを確認し、なるべく等分になるようにすると焼きムラもなくなり、均一に仕上がりますよ。
また、生地を丸める際は、一度ぎゅっと握るようにしてまとめてからころころ転がすと、つるんときれいに仕上がります♪


 
6．焼成する
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170℃のオーブンで25分前後焼き、粗熱をとったら完成です♪

&nbsp;【ここが簡単！】発酵時間がいらない！
パン作りは一次発酵、二次発酵と時間がかかるイメージですよね。こちらのポンデケージョのレシピは発酵時間いらずなので、焼成時間含めて1時間くらいで作れるのがうれしいポイントです。

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2種のチーズとベーコンがたっぷり入ったポンデケージョは、味にコクがでて食べ始めると止まらない美味しさです。朝ご飯はもちろん、おつまみやお子さんのおやつにもおすすめの一品ですよ。冷めてしまうともちもち食感がなくなってしまうので、食べる前は必ず温めなおしてくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/427150">ワンボウルで！ベーコンたっぷり♪もちもちポンデケージョ</a>

&nbsp;<h2>休日に作りたい♪藤井玲子さんの簡単おやつ＆パンレシピもチェック</h2>
藤井玲子さんは、そのほかにも美味しいおやつやパンのレシピがたくさん！　今回は、初心者さんでも簡単に作れる大人気のおやつ＆パンのレシピをご紹介していきますね。

&nbsp;<h3>オイルで簡単！ふわふわバナナケーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a941a8c323297846d0f81aeedbdd1a3.jpg" alt="オイルで簡単！ふわふわバナナケーキ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
バターを使わず、オイルで作る簡単バナナケーキのレシピです。卵をハンドミキサーで泡立てることでふわっふわの食感に。ほんのり温かいうちにラップで包んで冷蔵庫で休ませるとしっとりとした仕上がりになります。


【主な材料】 
薄力粉 
ベーキングパウダー 
バナナ 
きび砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/445837">優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ</a>

&nbsp;<h3>おうちで作れる！しっとりミルクハース</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e8c8d414aee60b374a02093c39683c5.jpg" alt="おうちで作れる！しっとりミルクハース" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
仕込み水を牛乳にすることでミルキーな味わいになるミルクハースのレシピ。材料を混ぜ合わせて生地をこね、丸く成形するだけなので初心者さんにもおすすめです。休日のパン作りにいかがですか？


【主な材料】 
強力粉 
イースト 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/444307">しっとりミルクハース</a>

&nbsp;<h3>おうちで作れる簡単おやつ♪なめらかプリン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/486aafb23a14d00081d6ba784b4ae782.jpg" alt="おうちで作れる簡単おやつ♪なめらかプリン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
美味しいプリンがおうちで作れるのはうれしいですね。こちらのレシピは、蒸し器やオーブンを使わずお鍋で作れるんです♪　なめらか食感のプリンです。


【主な材料】 
卵 
牛乳 
バニラビーンズ 
グラニュー糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/420901">【お鍋でOK♪】なめらかカスタードプリン</a>

いかがでしたか？　藤井玲子さんはこのほかにもおやつやパン、おかずレシピなどバリエーション豊かなレシピをたくさん投稿されています。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b5813031b7d203becd30b13915a4c38d.jpg?impolicy=cropwm&w=500&h=500" alt="藤井玲子さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
藤井玲子さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/84190">https://oceans-nadia.com/user/84190</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/rekoneko/">https://www.instagram.com/rekoneko/</a>

【ワンボウルでOK・発酵なし】初心者さんでも作れるもちもちポンデケージョ

和菓子を作る材料としておなじみの白玉粉と上新粉。どちらも原料は米ですが、白玉粉はもち米を水に浸した後、水と一緒に挽いてでんぷん質を取り出したもの。上新粉はうるち米を洗って乾燥させて粉にしたもので、大きな違いは“食感”です。白玉粉はもちもちとして粘りが出やすく、白玉、大福などに使われ、上新粉は歯ごたえがあり、柏餅、草餅、ういろうなどに向いています。調理法では上新粉はお湯で練って蒸す必要があるのに対して、水を混ぜるだけでお団子が作れる白玉粉の方がお手軽♪　しかも白玉粉はパン系のメニューやおかずにも活用できるのです。和菓子だけじゃない多彩な白玉粉のレシピ15選です。

【目次】 
<a href="#heading01">1.上新粉や豆腐をミックス♪白玉粉で作る基本のお団子3種</a> 
<a href="#heading02">2.白玉粉でパンやドーナツも作れる！もっちり洋風おやつ</a> 
<a href="#heading03">3.イチゴ大福も簡単♪柔らかくておいしい和風デザート</a> 
<a href="#heading04">4. 軽食やおやつに活用♪白玉粉の隠しワザでもちもちおかず</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.上新粉や豆腐をミックス♪白玉粉で作る基本のお団子3種</h2>


白玉粉を使った定番おやつといえばお団子♪　粉と水だけで簡単にできるのが魅力です。白玉粉だけで作った団子では柔らかすぎる、逆にもっと柔らかくしたいというときは、上新粉や豆腐を加えることでお好みの食感に仕上がります。白玉粉だけのレシピから上新粉、豆腐を使ったものまで、3つの簡単お団子レシピです。


&nbsp;<h3>材料は白玉粉と水だけ！基本の白玉団子の作り方</h3>


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白玉粉に水を少しずつ加えてこね、耳たぶぐらいの硬さになったら丸めます。あとはお湯で茹でるだけ♪　いちごでピンク色、キウイフルーツで黄緑色など、身近な材料で色を変えることもできますよ！


●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/135953">ひな祭りにも。３色フルーツ白玉♪</a>

&nbsp;<h3>上新粉を加えて弾力アップ♪簡単みたらし団子</h3>

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白玉粉だけだと柔らかすぎるという人におすすめのレシピ。白玉粉と上新粉を半々にすることでもちもちの弾力がアップするんです！　粉に水を加えてこね、熱湯で茹でるだけだから簡単ですよ。たれは醤油、砂糖、片栗粉、水を火にかけて混ぜるだけで作れます♪


●神田依理子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/131386">みたらし団子</a>

&nbsp;<h3>豆腐と混ぜるだけ！柔らかヘルシー白玉団子</h3>

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木綿豆腐と白玉団子を4：3の比率で混ぜ、茹でて冷水にとるだけ。豆腐の水切りも不要なのでラクチンです♪　豆腐を使った白玉団子は柔らかく、噛み切りやすくなるのでお子さんや高齢の方にも食べやすくなります。


●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/147402">豆腐白玉だんご</a>

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<h2 id="heading02">2.白玉粉でパンやドーナツも作れる！もっちり洋風おやつ</h2>


もっちりとした食感に仕上がる白玉粉の特性を活かせば、ポンデケージョやドーナツ、パンなどの洋風おやつにも活用できます。白玉粉が余っている時や薄力粉などの材料がない時にオススメです。ホットケーキミックスと合わせて使う簡単レシピも充実しています♪


&nbsp;<h3>おやつやおつまみにぴったり♪もっちりポンデケージョの作り方</h3>

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もともとはタピオカの粉を使って作るポンデケージョ。ブラジル生まれの小さなパンです。これを白玉粉でもっと手軽に作ったアレンジバージョン。粉チーズ、ベーキングパウダー、卵、牛乳、オリーブオイルで生地を作り、ウィンナーを包んで焼きました。お子さんのおやつにも、おつまみにも！


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/194157">おつまみにも！ウインナー入りもっちりポンデケージョ</a>

&nbsp;<h3>白玉粉を混ぜてもっちり♪ホームベーカリーで作るパン</h3>

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白玉粉を混ぜこむことで外はカリッ、中はもちっと仕上がります。白玉粉の代わりに上新粉を使ってもOK。白ごまとはちみつ入りの香ばしい食パンです。


●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/105664">白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)</a>

&nbsp;<h3>白玉粉とホットケーキミックスで作る♪もちもち食感のドーナツ</h3>

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白玉粉に牛乳を加えてなめらかにしたら、はちみつ、ホットケーキミックスを混ぜて生地を作ります。丸く成型して油でこんがりと揚げ、お好みで粉糖やきな粉をまぶします。みんな大好きなあのドーナツのもちもち食感が家で再現できますよ♪


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/251003">もちもちハニードーナツ</a>

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスと豆腐でもっちりチュロス♪</h3>

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Nadiaの白玉粉デザートで上位のレシピ。白玉粉と豆腐を混ぜ、さらにホットケーキミックスを混ぜた生地を搾り出し、油で揚げます。生地を保存袋に入れて、そのまま搾り出すので洗い物も少なくて済みます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/211503">おうちで作れる　カリッともちもちなシュガーチュロス</a>


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<h2 id="heading03">3.イチゴ大福も簡単♪柔らかくておいしい和風デザート</h2>


白玉粉に向いているのはもちもちとした、伸びのいい大福や求肥などのお菓子です。またツルリと食べることができ、冷やしても硬くならないので、冷たいデザートにもぴったり。そんな白玉粉が得意とする和のデザート4つのレシピを紹介します。


&nbsp;<h3>白玉粉、砂糖、水の比率が覚えやすい！レンジで簡単にできる大福</h3>

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白玉粉、砂糖、水の分量は1：1：2にします。白玉粉と砂糖に水を少しずつ加えて混ぜ、レンジで加熱してまた混ぜる、という作業を透明感が出るまでくり返します。片栗粉を広げた上に餅をのせ、あんこをくるんで丸めれば完成です！


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/227548">分量が覚えやすい。食べきり。レンジ大福餅（白玉粉）</a>

&nbsp;<h3>白玉粉と市販のあんこでできる♪レンジで作るイチゴ大福</h3>

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白玉粉と砂糖を混ぜ、レンジで加熱して生地を作ります。イチゴを包んだこしあんに生地をかぶせれば完成！　生地がべたつくのですばやく作業するのがポイント。全工程が写真付きで分かりやすく紹介されたレシピです。


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256389">いちご大福(全行程写真付き♪）</a>

&nbsp;<h3>いろんな和菓子が作れちゃう♪白玉粉で作る求肥</h3>

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求肥は冷たくなっても時間が経ってもやわらかいままなので、そのまま食べても大福やあんみつ、どら焼きなどにアレンジしても楽しめます♪　白玉粉と上白糖、水を混ぜ、レンジで加熱して作るので、お手軽！


●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/285978">もっちり柔らか求肥</a>

&nbsp;<h3>ひんやり和デザートもお任せ♪抹茶味の白玉入りあんみつ</h3>

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抹茶白玉は白玉粉に抹茶を混ぜ、あとは基本の白玉と同じように作ります。抹茶白玉、粉寒天で作った寒天とあんこ、缶のみかんを器に入れて、黒蜜をかければ白玉あんみつの出来上がりです♪


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/270853">抹茶白玉あんみつ</a>

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<h2 id="heading04">4. 軽食やおやつに活用♪白玉粉の隠しワザでもちもちおかず</h2>


軽食やおやつのおなじみの料理に白玉粉を使う隠しワザ的なメニューを集めました。もちもちした食感がたまらないチヂミやお好み焼きなどのおかずも、白玉粉をプラスすればさらにもっちり感がアップ♪　他にも韓国ホットドッグや大根餅など、アジアンメニューが充実です。


&nbsp;<h3>白玉粉を加えてもちもちに♪混ぜて焼くだけのニラ入りチヂミ</h3>

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水を加えてよく混ぜた白玉粉に薄力粉、塩、ニラを混ぜます。あとはフライパンにごま油を熱して焼き目が付くまで焼くだけです。卵焼き器で作ると、均一に四角くカットできます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/153284">もちもち食感　ニラチヂミ</a>

&nbsp;<h3>卵も小麦粉も不要！白玉粉と水、具材でできるお好み焼き</h3>

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白玉粉と水以外は、キャベツ、桜えび、小ねぎ、かつお節などの具材だけで作れます。小麦粉で作るよりももっちり、しかも卵いらず。しょうゆで食べてもおいしいです！


●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103621">白玉粉でお好み焼き</a>

&nbsp;<h3>もっちり、カリカリの衣からチーズがとろり♪韓国ホットドッグ</h3>

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人気の韓国屋台フード・ホットドッグ。串に刺したチーズに衣を巻き、パン粉をつけて揚げることで中はもちもち、外はカリカリに♪　薄力粉、白玉粉、米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜた衣で再現したレシピです。


●MARI'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/315078">韓国気分♪手作り衣deのび〜るチーズドッグ（ハットグ）</a>

&nbsp;<h3>主材料３つで作れる！もちもち、パリパリ食感の大根餅</h3>

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点心でおなじみの大根餅も3つの主材料と塩だけあれば作れます。軽く塩もみした大根、ハム、大根の葉に白玉粉を混ぜて焼くだけ！　強めの弱火で焼くことで、表はパリパリ、中はもっちりを楽しめます。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/145716">モッチモッチ簡単ハムの大根餅</a>

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お子さんと一緒におやつ作りはいかがですか？ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/807">・材料3つ、手順3つ！簡単時短のお手軽おやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11026/article/663">・簡単、おいしい、しかも節約！三拍子そろったおうちおやつ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1609">・朝食やおやつに！くるくるフレンチトーストを作ってみよう！</a>

もちもち食感が魅力！白玉粉で作るおやつとおかずのレシピ15選

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