主菜

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【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

レシピ 

淡いグリーンがきれいな高級フルーツ、メロン。もちろんそのまま食べても美味しいですが、手を加えるとおしゃれでリッチなデザートに！　今回はそんなメロンの絶品レシピをたっぷりご紹介します。
メロンを使ったスイーツやドリンク、ホームパーティにも大活躍してくれる見た目も楽しいレシピのほか、おつまみやサラダなどのお食事レシピも。美味しそうなメロンが手に入ったらぜひお試しを。シロップで作る簡単メロンスイーツもありますよ♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.リッチな美味しさ！生メロンで作るスイーツ</a> 
<a href="#heading02">2.素材そのまま！生メロンが美味しいドリンク</a> 
<a href="#heading03">3.かき氷シロップで簡単！メロンのお手軽おやつ</a> 
<a href="#heading04">4.見た目もゴージャス♪丸ごとメロンでおもてなし</a> 
<a href="#heading05">5.意外な美味しさを発見！メロンのおかずレシピ</a>


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<h2 id="heading01">1.リッチな美味しさ！生メロンで作るスイーツ</h2>


メロンの果肉をたっぷり使った、甘くてジューシーな極上のスイーツ。ゼリーやシャーベットなど、ぜいたく気分が味わえるレシピを集めました。


&nbsp;<h3>とろとろの果汁を果肉と一緒に楽しむ。ぜいたくメロンゼリー</h3>

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メロンの果汁にゼラチンを溶かしてとろみを付け、さいの目に切った果肉と一緒にいただくぜいたくなデザート。氷水で冷やしながらゆるく固めるので、待たずにすぐ食べられます♪


●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/128338">ごろごろメロンゼリー</a>

&nbsp;<h3>カラフルで華やか！メロンとキウイのおうちパフェ</h3>

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メロンとキウイをたっぷり使った、簡単でかわいいおうちパフェ。キウイは断面が見えるようにグラスに入れ、グラノーラと生クリームを重ねて、いちばん上にメロンとアイスクリームを飾ったらできあがり！


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/306468">メロンとキウイのパフェ</a>



&nbsp;<h3>ミルキーでなめらかな口当たり。完熟メロンのシャーベット</h3>

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完熟のアンデスメロンに牛乳を少し加え、ミルキーな味わいに仕上げたシャーベット。グラニュー糖の量はメロンの甘さによって調節を。転化糖を加えると、よりしっとりなめらかな口当たりに仕上がります。


●marimoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/15293/recipe/117048">甘くてジューシーなメロンのシャーベット</a>



&nbsp;<h3>淡いグリーンの断面がキレイ！メロンと生クリームのサンド</h3>

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少しずつ重ねて並べたメロンが美しい、生クリームたっぷりのサンドイッチ。食パンに具材をはさんだら、10分ほど置いてなじませてからカットしましょう。リッチな雰囲気でおもてなしにもおすすめ！



●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/344454">萌え断！メロンサンド。メロンと生クリームの贅沢なおやつ。</a>



 

 



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<h2 id="heading02">2.素材そのまま！生メロンが美味しいドリンク</h2>


スイーツよりも簡単に作れてメロンの美味しさをそのまま味わえるドリンクもおすすめ！　メロンの果肉を使ったソーダやカクテルなど、ジューシーな美味しさが堪能できるドリンクレシピを集めました。メロンの品種によって、風味の違いも楽しめますよ。




&nbsp;<h3>夏に飲みたい爽やかドリンク！ごちそうメロンソーダ</h3>

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メロンの果肉をミキサーにかけ、炭酸水を注いだら完成！　甘くて爽やか、ぜいたくな味わいのメロンソーダです。メロンと炭酸水は冷蔵庫でキンキンに冷やしたものを使い、ミントを飾ってアクセントに。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/344453">贅沢！生メロンソーダ。メロン果汁を炭酸水で割る、夏のドリンク</a>



&nbsp;<h3>栄養たっぷり！ほうれん草とフルーツのスムージー</h3>

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甘くて飲みやすい、栄養たっぷりのスムージー。ほうれん草と青梗菜を小さめにカットし、メロン、パインと水を加えてミキサーで撹拌します。フルーツは冷凍したものを使うとひんやり冷たく、シャリッとした口当たりに。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/114394">ほうれんそうとパインとメロンのスムージー</a>

 

 

&nbsp;<h3>朝ご飯やおやつにも！牛乳とメロンのジュース</h3>

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ジューサーにメロン、牛乳、氷を入れて撹拌した、まろやかな口当たりのメロンジュース。お目覚めの一杯にも、おやつどきにもぴったりのドリンクです。メロンと牛乳の割合はお好みで調節を♪


●とさかりえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/129174">夏にぴったり！メロンジュース</a>



&nbsp;<h3>メロン多めで果実感たっぷり！生メロンのカクテル</h3>

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メロンの果肉をミキサーにかけてジュースを作ります。シェイカーにジュース、氷、ウォッカを入れてシェイクし、炭酸水を加えたら完成。カットしたメロンをグラスのふちに飾ったら、よりおしゃれな仕上がりに♪


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/340988">生メロンカクテル。メロン、ウォッカ、炭酸水で。果実感たっぷり</a>





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<h2 id="heading03">3.かき氷シロップで簡単！メロンのお手軽おやつ</h2>


生のメロンがなくてもメロンのおやつを楽しみたい！　そんなときにはメロン味のかき氷シロップを使って、簡単メロンスイーツを試してみませんか？




&nbsp;<h3>グリーンが鮮やか！簡単に作れる昔懐かしのメロンソーダ</h3>

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かき氷用のシロップを使った、レトロな喫茶店風のメロンソーダ。グラスにたっぷりの氷を入れ、シロップとサイダーを混ぜて注ぐだけ。バニラアイスと缶詰のさくらんぼをのせるとさらに雰囲気が出ます！


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/179568">メロンソーダ</a>



&nbsp;<h3>アイスクリームとシロップで新食感♪クリームソーダゼリー</h3>

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バニラアイスで作ったゼリーと、かき氷用のシロップとソーダを合わせたゼリー。2種類のゼリーを重ねたら、食べて楽しいクリームソーダゼリーのできあがり！　シュワシュワ食感が新しいおやつです。


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128844">アイスクリームで♪クリームソーダゼリー♪</a>



 

 


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<h2 id="heading04">4.見た目もゴージャス♪丸ごとメロンでおもてなし</h2>


見た目も特徴的なメロンを丸ごと器に使ったら、おもてなしにぴったりの豪華なスイーツに！　お手軽な盛り合わせや絶品メロンアイスのレシピをご紹介します。華やかな見た目で大人も子どもも喜ぶこと間違いなし♪



&nbsp;<h3>丸くカットしたメロンがかわいい！メロンのフルーツ盛り</h3>

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メロンを半分にカットして器にし、いろんなフルーツを盛り付けたぜいたくなデザート。メロンの果肉を丸い形にくり抜き、きれいな丸にできたものを上の方に飾ると美しい仕上がりに。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/291012">丸ごとメロンで！フルーツ盛り！</a>



&nbsp;<h3>メロンの皮を飾って仕上げる♪キュートなメロンポンチ</h3>

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半分に切ったメロンのふちをギザギザにカットします。丸くくり抜いた果肉とサイダーを中に入れ、お好みでバニラアイスなどをトッピングしたら完成！　切り取った皮を飾り、かわいく仕上げます。


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/180039">メロン🍈ポンチ</a>


&nbsp;<h3>ココナッツが香るアジア風デザート！丸ごとメロンアイス</h3>

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メロンの果肉をピューレ状にし、生クリーム、ココナッツオイルを加えてアジアンテイストのデザートに。メロンの皮の器に入れて、冷凍庫で冷やし固めます。作っておくと役立つおもてなしスイーツです。


●michoumamaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36327/recipe/140811">丸ごとメロンのアイス</a>



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<h2 id="heading05">5.意外な美味しさを発見！メロンのおかずレシピ</h2>


おつまみやサラダに使っても美味しく食べられるメロン。人気の生ハムメロンや、おしゃれなフルーツサラダのレシピ2品をご紹介します！




&nbsp;<h3>ワインのおつまみにぴったり！ひと口サイズの生ハムメロン</h3>

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パーティのオードブルとしても人気の生ハムメロンを、かわいらしいひと口サイズに仕上げるレシピ。皮と果肉の間に切り込みを入れてハムをはさむので、手でつまんで食べやすいのもうれしいポイント。


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/305267">ひと口サイズの生ハムメロン♪</a>



&nbsp;<h3>オレンジのドレッシングで爽やかに。フルーツと魚介のサラダ</h3>

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たっぷりのフルーツにスモークサーモンとえびを合わせた、カラフルでおしゃれなサラダ。オレンジ果汁をベースにしたドレッシングが味のバランスを整え、爽やかに風味付けしてくれます。


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/130641">フルーツと魚介のサラダ、オレンジ風味</a>



 
暑い季節はフルーツでさっぱり！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1160">・夏のおもてなしに！フルーツのかわいい切り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1303">・甘み倍増！贅沢でかわいい☆丸ごとスイーツレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1068">・【手作り炭酸飲料を作ろう！】フルーツで作る！夏の炭酸ドリンクとおすすめレシピ

ホームパーティで大活躍！メロンを使った美味しくてリッチなレシピ15選

シンプルな料理をより美味しく！　をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。日々の献立をアップしているインスタグラムやブログのファンも多数！　その中でも人気の、おしゃれな朝ごはんワンプレートを栁川さんにご紹介してもらいます。季節の食材をおいしく食べる方法やカフェのようなワンプレートの盛り付け方まで、今の時期に食べたい朝ごはんを毎月ご紹介していきます。今月は「アスパラとパンのワンプレート」。おしゃれなワンプレートで朝の時間を贅沢に過ごしてみてはいかがでしょうか。

いつもよりのんびり作れる休日の朝ごはん。一皿で大満足の華やかなワンプレートにチャレンジしてみるのはどうでしょうか。今回は、今が旬のアスパラガスをたっぷりと盛り込んだ朝ごはんを作ります。


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&nbsp;<h2>素材の味わいを楽しむ！今月の朝ごはんメニュー</h2>

&nbsp;<h3>甘みたっぷり！アスパラガスのレモンバターソテー</h3>

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私の住む新潟にはアスパラガスの産地があります。実は、アスパラガスに少し苦手意識があった我が家の子供たちを変えたきっかけも、この新潟産のアスパラ。みんなでBBQをした時に、炭火でこんがり焼いたアスパラガスを大絶賛！　瑞々しくて柔らかくて何より甘い！　それ以来、大好きになったのです。




そんなこともあり、アスパラは茹でるのではなく断然焼いた方が好き。だけど普段はBBQのように炭火焼きとはいきません。毎日のごはんでも手軽に愉しむには、アスパラガスのソテーが多くなります。



シンプルにバターでソテーするのですが、アスパラガスを“縦に”切るのが最大のポイント！　野菜は切り方ひとつで食感も味も結構変わるものです。細くなった分、火が通りやすいので短時間で柔らかく甘みがでて、バターの風味もしっかり馴染んだソテーに。レモンを添えてさっぱりといただくのもおすすめです。


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くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/295773">●『アスパラガスのレモンバターソテー。』</a>

&nbsp;<h3>電子レンジでできる！ふわふわスクランブルエッグ</h3>






アスパラの横に添える主食は、朝ごはんの定番卵料理「スクランブルエッグ」。チーズがたっぷり溶け出すふわふわ食感は子どもたちも大喜び！



耐熱ボウルに材料を入れて混ぜ、電子レンジで少しずつ加熱するだけ。最初は卵の中央がまだ固まっていない状態でとりだして混ぜ、そのあと数回に分けて加熱します。そうすることでより滑らかな仕上がりに。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/114008">●『レンジ・スクランブルエッグ。』</a>

&nbsp;<h2>魅せ度アップ！アスパラプレートの盛りかた</h2>


アスパラは、緩くカーブを描くように盛り付けたら、見た目もワンランクアップ！　より“魅せる“1品に。


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いつもはここに削ったチーズをかけるのですが、朝ごはんにはチーズ入りのとろとろのスクランブルエッグをソースのようにとろっとのせます。


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野菜のメインが完成したら、隣にはトーストを添えます。


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ただ焼くだけよりも格子状に浅く切り込みを入かてから焼くと、真っ平な食パンに表情もついて、より“魅せる”トーストに。


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卵料理にもトーストにも合わせられる焼きミニトマトは、その間に置きます。半分に切ったミニトマトをトースターやグリルで焼くだけ。焼くことで甘さがぎゅっと増してソースのようになります。


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最後のフルーツはガラスの器に入れて。器の分、高さがあるので一番後ろに置きます。



盛り付けの基本は高いものが後ろ、低いものは手前に。重ねたトーストは高さが出るので、フルーツの器と隣同士で置くと、まとまり感が出ますよ。


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今回はこんなワンプレート朝ごはん。 
カフェオレを添えて、トーストは大好きなはちみつバターでいただきます。


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&nbsp;<h2>特殊なテクニックはなし！切り方ひとつでぐっと華やかに♪</h2>

今回の“魅せる”ポイントはアスパラガスと食パンの切り方でした。野菜は切り方を変えるだけでも、ぐっと華やかになりますね。まるでカフェのような贅沢ワンプレートで至福のひと時をすごせそうですね。


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Nadia Artistの朝ごはんをみてみよう！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/882">・【朝ごはんカタログ】子ども用のパパッと朝食＆常備菜で作る彩ワンプレート～楠さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/article/978">・【朝ごはんカタログ】子どもたちのお弁当がある日も「作り置き」で時間に余裕を♪～小春さん家の朝ごはん～</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/1001">・【朝ごはんカタログ】作り置きもできる「一品バランスレシピ」で食の細い娘にもしっかりご飯を！～河埜さん家の朝ごはん～</a>

【栁川さん家の休日朝ごはん～第1回～】グリル春野菜とほかほかトーストで至福のひと時を。

夏のおもてなしスイーツどうしていますか？　焼き菓子を作るにも、暑くて気が進まないという方も多いはず。そこでおすすめなのが、フルーツの飾り切り。フルーツをかわいく切るだけで華やかに。そんな夏のおもてなしに使えるフルーツの切り方を紹介します。

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<h2>
飾り切りはお好きなフルーツでOK！</h2>

夏はフルーツがおいしい季節。お店にはさまざまなフルーツが並びますよね。

飾り切りにしたい場合、フルーツの種類はどんなものでもOKですが、買うときに大きさを気にした方がいいかもしれません。例えば、もとが小さいフルーツ（キウイなど）は実がやや大きめのものを、大きいフルーツ（すいかなど）は小ぶりなものを選ぶと扱いやすいですよ。

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<h2>
すいか・メロンなどの球形フルーツはピザ風orくり抜きで</h2>

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<h3>
すいかピザ</h3>

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昨年くらいからSNSでも話題になっている「すいかピザ」。真ん中から輪切りにしてピザ風にするのが、今年のおすすめです！　輪切りにしたら6〜8等分にして、バナナやブルーベリー、ミントを飾ればこれだけでとってもおしゃれになりますよ！


【作り方】

１．すいかの中心部分を2〜3cmの輪切りにします。

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２．輪切りにしたすいかをピザのような扇形に6等分に切ります。その後、キウイやバナナなどのフルーツを飾れば完成です。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181554">『すいかピザ』</a>



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<h3>
まんまるメロン</h3>

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球形フルーツは、横半分に切ったら、スプーンなどを使って丸くくり抜くのもおすすめ！　とってもかわいくなり、食べやすさもアップします♪　ソーダなどに入れてフルーツポンチ風にするのもおすすめです。


【作り方】

１．メロンを横半分に切ります。

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２．種を取り除き、くり抜き器でくり抜いていきます。くり抜き器がない場合は、小さめのスプーンや小さじ1/2ほどのスプーンを使うとくり抜きやすいですよ。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181559">『まんまるメロン』</a>


&nbsp;
<h2>
オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにしよう！</h2>

&nbsp;
<h3>
オレンジカップ</h3>

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オレンジやグレープフルーツなどは皮をカップにして、実を小さめにカットして皮の中に戻せば、それだけでちょっとしたおしゃれスイーツに変身します。皮から実をとり外す時はペティナイフを使うのがおすすめです。


【作り方】

１．オレンジのヘタとおしりの部分を切り落とし、横半分に切ります。

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２．皮から実を取り外し、実を一口大にカットします。これを皮の中に戻します。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181557">『オレンジカップ』</a>


&nbsp;
<h2>
キウイや洋梨などのやわらかフルーツでバラの花を作ろう</h2>

&nbsp;
<h3>
キウイでバラの花</h3>

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キウイや洋梨などのやわらかいフルーツは、縦半分に切って重ね、丸く形作るだけでバラの形になるんです！　華やかでとても難しそうに見えるのに、実は簡単で挑戦しやすいのも嬉しいですね。


【作り方】

１．キウイの皮をむき、縦半分に切ります。

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２．切り口を下にして横向きにし、2mm幅ほどの薄切りにします。

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３．1つ1つ斜めにずらして、端から渦巻き状に巻いていきます。

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詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/181556">『キウイでバラの花』</a>


&nbsp;
<h2>
フルーツの飾り切りで夏のおもてなしを盛り上げよう</h2>

いかがでしたか？　夏のおもてなしに使えるフルーツの飾り切りをご紹介しました。

難しそうに見えるかもしれませんが、実際に切ってみると意外と簡単なんですよ。ぜひ、この夏はフルーツの飾り切りにトライしてみてくださいね！

 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/337">
夏のパーティーにもぴったり！子どもが喜ぶフルーツポンチの作り方</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1068">
【手作り炭酸飲料を作ろう！】フルーツで作る！夏の炭酸ドリンクとおすすめレシピ</a>

夏のおもてなしに！フルーツのかわいい切り方

喫茶店やレストランではおなじみの「メロンソーダ」。スッキリ爽やかでほんのり感じるメロンの甘みが子どもたちに大人気。そんなメロンソーダがおうちでも楽しめるんです。メロンソーダを大胆にアレンジしたレシピもご紹介します。


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<h2>「メロンソーダ」の味をお家で再現しよう！</h2>


鮮やかなグリーンがきれいな「メロンソーダ」。炭酸がしゅわっときいてスッキリ飲めるので暑い夏にぴったり。ほんのり感じるメロンの甘みが子どもたちに人気です。


喫茶店やレストランでよくみかける飲み物ですが、おうちでも簡単に作ることができます。いつものメロンソーダとはちょっと違うアレンジレシピもご紹介します。


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<h2>基本のメロンソーダの作り方</h2>


メロンソーダそのものは、なかなか近くのスーパーなどで見かけないですよね。実は、もっと手軽に手に入るもので簡単に作ることができるんです。


それは「炭酸水」と「かき氷シロップ」。この2つであの味が再現できます。さらに、バニラアイスとさくらんぼをトッピングしたら、喫茶店風の昔懐かしいレトロなドリンクに早変わり。

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【材料2人分】

サイダー 　400cc 
かき氷シロップ(メロン) 　大さじ4

【作り方】

1、サイダーにかき氷シロップを入れます。

2、グラスに氷を入れ、1を注ぎます。 お好みで、くり抜いたバニラアイスやさくらんぼをのせます。

バニラアイスをのせる場合は、氷をたっぷり入れて、氷の上にアイスをのせるように置くと、見た目がキレイです。


くわしいレシピはこちら 
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<h2>メロンソーダ風！アイデアレシピ4選</h2>
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<h3>子供に人気！ぷるシュワ☆メロンゼリーソーダ</h3>

サイダーとメロンシロップでゼリーを作り、それをサイダーの中にいれます。ぷるぷる×しゅわしゅわで食感も楽しいデザート。お好みでレモンを添えれば、さらに爽やかで夏らしさアップ！

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【材料2人分】

水 300cc 
砂糖 15g 
かき氷シロップ(メロン) 50cc 
板ゼラチン 5g 
サイダー 適量


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/180544">
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<h3>果実の甘みたっぷり！カルピスメロンゼリー</h3>


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カルピスミルクゼリーに、メロンピューレをのせます。メロン果実とさっぱりとほんのり甘いカルピスの相性は抜群です。丸くくり抜いたメロンをトッピングしてかわいく仕上げましょう♪




【材料2人分】

A　牛乳 200cc 
A　板ゼラチン 3g 
A　カルピス(原液) 50cc 

B　メロンの果肉 100g 
B　砂糖 小さじ2 
B　レモン汁 大さじ1 
B　かき氷シロップ(メロン) 小さじ1/2 
丸くくり抜いたメロン 適量 

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/180292">
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<h3>カルピスゼリーで！メロンソーダ風ゼリー</h3>


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メロンゼリーに、カルピスゼリーをトッピング。カルピスゼリーは大きめのスプーンなどで丸くくり抜いてトッピングすれば、クリームソーダのような見た目に。ぷるんぷるんの食感のゼリーの中からメロンの果肉がごろっとでてきて贅沢感たっぷり！



【材料1人分】

水 180cc 
かき氷シロップ(メロン) 大さじ1 
砂糖 30g 
板ゼラチン3g 
メロンの果肉 50g 
レモン汁 小さじ1


くわしいレシピはこちら 
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<h3>大胆に！まるごとメロンソーダ</h3>


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大胆にメロンをくりぬいて器にした「まるごとメロンソーダ」。包丁でギザギザに切って丸くくり抜いた実とソーダを入れてバニラアイスなどをトッピングしてデコレーション。これだけで立派なおもてなしになります。アクセントにメロンの皮を飾ってもかわいいですよ！




【材料】

メロン 1個 
サイダー 適量


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/180039">
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<h2>夏休みのおやつやおもてなしに！</h2>

しゅわっと爽やかで、ほんのり甘みを感じるメロンソーダ。うだるような暑さで疲れたカラダをすっきりと癒してくれますよ。普段の夏のおやつだけでなく、大人数が集まる場のおもてなしにもおすすめです。

 
 
 

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