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レシピ 

パンケーキやワッフルに欠かせないメープルシロップですが、美味しい使い方はほかにもいろいろ♪　今回は上品な甘みを生かしたスイーツをはじめ、煮物や炒め物などのおかず、ヘルシーなドリンクまで、メープルシロップが大活躍するレシピをご紹介します！
日本人に不足しがちなミネラルやビタミン、美容にうれしいポリフェノールなどの栄養をたっぷり含んだメープルシロップ。ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてくださいね。

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.風味豊かで低カロリー♪メープルシロップを使ったお菓子</a><br />
<a href="#heading02">2.朝食にメープルを！メープルシロップ＋パンのレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.風味とコクをプラス！メープルシロップで味付けするおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.マイルドな美味しさ♪メープルシロップ風味の飲み物レシピ</a>
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<h2 id="heading01">1.風味豊かで低カロリー♪メープルシロップを使ったお菓子</h2>

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大地の恵みをたっぷり含んだメープルシロップは、栄養満点で低カロリー。砂糖と置き換えることでダイエット効果も♪　シンプルなクッキーをはじめ、毎日のおやつにおすすめのスイーツレシピを集めました。
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<p>&nbsp;</p><h3>噛めば噛むほど美味しくなる♪シンプルなメープルクッキー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8de942c6662.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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メープルシロップのすっきりと上品な甘さに、ほんのりとした塩気が美味しいシンプルなクッキーです。材料たった4つで作れるのも嬉しいポイント！　噛めば噛むほど美味しくなる飽きのこない味で、お子さんのおやつにも。
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<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/207298">メープルクッキー</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>メープルとの相性抜群！たっぷりバナナのパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/893cdb11ce40.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ホットケーキミックスを使った生地にたっぷりのバナナを混ぜ込んで焼き上げる、簡単パウンドケーキ。甘みの強いバナナと、風味豊かなメープルシロップは相性抜群♪　バナナを3〜5本使うので、大量消費したい時にはぜひ。
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<p>●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/229344">メープル風味＊バナナたっぷりパウンドケーキ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>くるみやアーモンドなどお好みで♪5分で作れるメープルナッツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b848456a215242a2faa773568201e913.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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お好みのナッツにメープルシロップを絡めた、持ち運びにも便利なメープルナッツ。フライパンでメープルシロップを煮詰め、ナッツを絡めて冷ますだけ。いろんなナッツを使えば、それぞれ違う食感が楽しめますよ♪
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<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/373165">5分おやつメープルナッツ【モバイルおやつ】</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>かわいく盛り付けておもてなしにも。メープル風味のフルーツヨーグルト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/58e399cde270.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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グレープフルーツとブルーベリーをメープルシロップでマリネし、水切りヨーグルトをのせたさっぱり美味しいスイーツ。水切りヨーグルトを作るときにできる「ホエー」とメープルシロップを合わせて、おまけのドリンクも作れます♪
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<p>●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127681">メープル風味のグレープルーツヨーグルト</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>バターと砂糖不使用！やさしい味わいのパンプキンマフィン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08301430_52202ddae6469_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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バターの代わりに菜種油、砂糖の代わりにメープルシロップを使った低カロリーレシピ。生地に豆乳を加えることで、しっとりとした口当たりに。かぼちゃとメープルのやさしい甘みが美味しい、ヘルシーおやつです。
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<p>●高橋ヒロ（hiro）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11026/recipe/103432">バター無☆パンプキンマフィン☆</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>材料4つで簡単デザート！ブルーベリー風味のアイスクリーム</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b3e740160844f9946f69203e300ad2c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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材料はヨーグルト、クリームチーズ、冷凍ブルーベリー、メープルシロップの4つだけ。ジップ付きの袋に入れてよく混ぜ、冷凍庫で冷やし固めたらできあがりの簡単レシピです♪　1時間おきに揉み込むと、なめらかな仕上がりに。
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<p>●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/376901">材料4つ！道具がいらないブルーベリーチーズアイスクリーム</a></p>


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<h2 id="heading02">2.朝食にメープルを！メープルシロップ＋パンのレシピ</h2>

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自然な甘みをもつメープルシロップは、爽やかな朝にぴったり！　血糖値の上昇が緩やかなため、満腹感が持続するのも嬉しいポイントです。基本のフレンチトーストなど、メープル＋パンのレシピをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>メープルがほんのり香る♪しっとりとやわらかなボールパン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140227044027_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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表面はしっかり歯ごたえ、中身はしっとりモチモチのお食事パン。砂糖の代わりにメープルシロップを使うことで、風味豊かでカロリー控えめな仕上がりに。さっぱり味なのでどんなおかずとも合いますよ♪
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<p>●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/113878">メイプル入りブール(ボールパン)</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>昔懐かしいおうちの味。メープルたっぷりフレンチトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be4fbf919c04.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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こんがりと焼き上げたフレンチトーストに、メープルシロップをたっぷりかけていただきます。食パンは卵液にしっかり浸してから、弱火でじっくりと焼くのが美味しさの秘訣。毎日でも食べたくなる定番フレンチトーストです。
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<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/154840">家庭の味。フレンチトースト</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点！バナナとチーズとくるみのメープルトースト</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140329010759_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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食パンにバナナとクリームチーズをのせ、メープルシロップをかけてトーストに。あっという間に作れて、食べごたえも栄養バランスもばっちり！　くるみは焦げやすいので、後からのせるのがおすすめです。
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<p>●佐々木ちひろさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10724/recipe/114424">バナナとクリームチーズのメープルトースト</a></p>






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<h2 id="heading03">3.風味とコクをプラス！メープルシロップで味付けするおかず</h2>

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150種類以上のアロマを持つと言われるメープルシロップは、あらゆる食材・調味料と合わせやすいのも魅力。煮物や炒め物などに調味料としてメープルシロップを使ったレシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>豚肉のうま味をグッと引き出す♪ポークソテーのメープルマスタード</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/ba440ee1896d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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メープルシロップの甘い香りとマスタードの酸味が相性抜群！　豚のブロック肉を使った、食べごたえのある一皿です。小麦粉をまぶしてから焼くことで、うま味たっぷりのジューシーなポークソテーに仕上がります。
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<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/130184">ポークソテーのメープルマスタード</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>付け合わせ次第で和風にも、洋風にも！鶏もも肉の煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20121221105004_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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煮るだけの簡単レシピながら、赤ワイン、醤油、メープルの組み合わせが味わい深い一皿。ポテトサラダなどの副菜と合わせたら洋風、大根おろしを添えたら和風になる、使い勝手もばっちりのメインおかずです！
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<p>●天使のキッチン　ケロリさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10/recipe/100074">超簡単!鶏もも肉の赤ワイン煮</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>メープルでコクをプラス。レモンが香る豚肉となすの炒め物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd6d5f162d669c0d1a058314c425b1bb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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豚肉、なす、じゃがいもを炒めた、ご飯にもビールにも合うボリュームおかず。メープルと醤油の甘辛味を、レモン果汁ですっきりさわやかな味わいに。じゃがいもはレンジで加熱しておくことで、炒め時間を短縮できます。
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<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/376921">ナス♥じゃがと豚肉の和風メープルレモン炒め</a></p>



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<h2 id="heading04">4.マイルドな美味しさ♪メープルシロップ風味の飲み物レシピ</h2>

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乳製品や食材の酸味を和らげる効果をもつメープルシロップは、ドリンクの調味料としても大活躍。話題のタピオカドリンクや、栄養たっぷりのスムージーのレシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>コーヒーと豆乳でさっぱり♪簡単に作れるタピオカソイラテ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08301817_5220631bd78be_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
話題のタピオカ入りドリンクも、おうちで手軽に作れちゃいます！　タピオカは茹でて流水にさらし、冷水につけて冷やします。コーヒーと豆乳のさっぱりとさわやかなドリンクにメープルシロップを入れて、好みの甘さに調節を。
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<p>●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103542">タピオカソイラテ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>牛乳と卵でシンプルに！コクのある甘さが魅力のミルクセーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/ca56bb2c58f3.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
材料はいつもおうちにあるものでまかなえる、作り方も簡単なミルクセーキ。フタ付きのジャーに牛乳、卵、メープルシロップ、氷を入れたら、しっかりフタをして上下に振るだけ！　飲みたい時にすぐ飲める、便利なレシピです♪
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<p>●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/128775">ジャーミルクセーキ！</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>トマトジュースで簡単♪美容にうれしいアボカドとトマトのスムージー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/161d0fec6846.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
「食べる美容液」とも言われるアボカドに、トマトジュース、メープルシロップ、豆乳を加えた、栄養たっぷりのスムージー。クリーミーなアボカドとフレッシュな酸味のトマトジュースが好相性の、健康にも美容にもうれしい一品です。
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<p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140583">【赤】アボカドとメープルトマトのソイスムージー</a></p>






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<p>自然な甘さが嬉しいレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2209">・優しい甘さで身体にもいいことたくさん♪はちみつ活用レシピ16</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1087">・スイーツにもおかずにも♪ 夏こそ摂りたい「甘酒」の作り方とアレンジ5選
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調味料としても大活躍♪栄養満点の「メープルシロップ」活用レシピ15選

上品な甘さが魅力のメープルシロップ。パンケーキやフレンチトーストにかけると美味しいけれど、使い切れずに冷蔵庫に眠ったままになっているご家庭も多いのではないでしょうか？　そこで今回は、メープルシロップが主役の簡単おやつ＆ドリンクをご紹介します。

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上品で優しい甘さが魅力のメープルシロップ。パンケーキやフレンチトーストなどにかけて食べると美味しいですよね。とはいえ、そんなに頻繁に使うわけでもなく、使い切れずに冷蔵庫のなかで眠ったままになっている…というご家庭も多いのではないでしょうか。
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<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e9cb5f8fead.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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そこで今回は、メープルシロップが主役の簡単おやつ＆ドリンクをご紹介します。メープルシロップの魅力に改めて気付いて頂けると嬉しいです。
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<p>&nbsp;</p><h2>単なる甘味料じゃない！メープルシロップは栄養豊富！</h2>

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砂糖やはちみつの代わりにメープルシロップを使う場合もあると思いますが、メープルシロップは単なる甘味料ではありません！
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カエデから樹液を採り、時間をかけて高温で煮詰めたものがメープルシロップです。砂糖やはちみつと比べて、カルシウムやカリウム、マグネシウムや亜鉛といった、日本人に不足しがちなミネラルやビタミンを豊富に含んでいます。さらに、他の甘味料と比べてカロリーが少ないというのも特徴です。
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また、煮詰める過程で殺菌されるので、乳児にも与えることができます。赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる、まさに自然の恵みの甘味料というわけなんです！
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それでは、早速メープルシロップのおやつ＆ドリンクをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h2>メープルシロップで簡単おやつ</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>『メープルプリン』</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e2c4a07decb.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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メープルシロップと牛乳、卵だけで作るシンプルなプリンです。<br />
少ない材料で作ることができ、なおかつフライパンで蒸すという手軽さが嬉しいおやつ。メープルシロップの上品で優しい甘さは、子どものおやつに適しています。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/207304">●『メープルプリン』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>『メープルクッキー』</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7cfecad83b4.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
こちらも少ない材料で簡単に作ることができるクッキーです。<br />
焼き上がりはザクザクと固めの歯触りですが、噛むほどにメープルシロップの優しい甘さが口の中に広がって、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
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コーヒーやミルクとも相性バッチリなので、親子で楽しめるおやつです。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/207298">●『メープルクッキー』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>『やみつき！メープルバターポテト』</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/13/136446e826e2.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
サツマイモを皮付きのまま素揚げして、メープルシロップとバターを絡めた素朴なおやつです。<br />
サツマイモのホクホク感も楽しめます。メープルシロップの優しい甘さと、バターの塩気が絶妙なバランスであとひく美味しさ！　娘のおやつに作ったつもりが、私自身がやみつきになってしまった一品です。
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<p>くわしいレシピはこちら<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206940">●『やみつき！メープルバターポテト』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>メープルシロップで簡単ドリンク</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>『メープル豆乳ラテ』</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c25c6bd0a19.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

<p>
続いて、とても手軽にできて、コーヒーチェーンのような味わいが楽しめるドリンクをご紹介します。<br />
コーヒーカップの6分目位までコーヒーを注ぎ、そこにメープルシロップ入りの豆乳を注ぐだけで完成するメープル豆乳ラテ。
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目安としては、2人分で200mlの無調整豆乳に大さじ2程度のメープルシロップを加えて沸騰しない程度に温めます。泡だて器で泡立ててからコーヒーに注ぐと、お店のようなクリーミーな仕上がりになりますよ。
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砂糖を加えるよりもヘルシーで、メープルシロップの風味が豆乳とも良く合います。いつものコーヒータイムが少しお洒落に変身しちゃうかもしれません。
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<p>&nbsp;</p><h3>『メープルホットミルク』</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c5/c5b37b535a6e.jpg" style="width: 400px; height: auto;" /></p>

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子ども用には、ホットミルクにメープルシロップを少量加えるだけで、効率よくビタミン、ミネラルを摂取することができますよ。
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いかがでしたか？<br />
美味しいだけでなく、栄養価も高いメープルシロップの魅力に改めて気付いて頂けたでしょうか？
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冷蔵庫の中で眠らせたままではもったいないですよね。ここでご紹介したおやつやドリンク以外にも、卵焼きや煮物などを作る際に加えても美味しいですよ。
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是非、毎日の食事の中にメープルシロップを気軽に取り入れてみてくださいね。
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「からだに優しいおやつ」記事をチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/linernote/33">●『今日のおやつに お豆腐で作るババロアはいかが？』</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/1306">●『子どものおやつにもおすすめ！心も体も満足する「甘い野菜おかず」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1169">●『【今年の注目スイーツ】パキッと割ってヘルシーな「ヨーグルトバーク」を作ってみよう！』</a><br />
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上品な甘さが美味しい！メープルシロップで作るおやつ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

「メープルシロップ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪