上品で優しい甘さが魅力のメープルシロップ。パンケーキやフレンチトーストなどにかけて食べると美味しいですよね。とはいえ、そんなに頻繁に使うわけでもなく、使い切れずに冷蔵庫のなかで眠ったままになっている…というご家庭も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、メープルシロップが主役の簡単おやつ＆ドリンクをご紹介します。メープルシロップの魅力に改めて気付いて頂けると嬉しいです。
単なる甘味料じゃない！メープルシロップは栄養豊富！
砂糖やはちみつの代わりにメープルシロップを使う場合もあると思いますが、メープルシロップは単なる甘味料ではありません！
カエデから樹液を採り、時間をかけて高温で煮詰めたものがメープルシロップです。砂糖やはちみつと比べて、カルシウムやカリウム、マグネシウムや亜鉛といった、日本人に不足しがちなミネラルやビタミンを豊富に含んでいます。さらに、他の甘味料と比べてカロリーが少ないというのも特徴です。
また、煮詰める過程で殺菌されるので、乳児にも与えることができます。赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる、まさに自然の恵みの甘味料というわけなんです！
それでは、早速メープルシロップのおやつ＆ドリンクをご紹介します！
メープルシロップで簡単おやつ
『メープルプリン』
メープルシロップと牛乳、卵だけで作るシンプルなプリンです。
少ない材料で作ることができ、なおかつフライパンで蒸すという手軽さが嬉しいおやつ。メープルシロップの上品で優しい甘さは、子どものおやつに適しています。
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●『メープルプリン』
『メープルクッキー』
こちらも少ない材料で簡単に作ることができるクッキーです。
焼き上がりはザクザクと固めの歯触りですが、噛むほどにメープルシロップの優しい甘さが口の中に広がって、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
コーヒーやミルクとも相性バッチリなので、親子で楽しめるおやつです。
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●『メープルクッキー』
『やみつき！メープルバターポテト』
サツマイモを皮付きのまま素揚げして、メープルシロップとバターを絡めた素朴なおやつです。
サツマイモのホクホク感も楽しめます。メープルシロップの優しい甘さと、バターの塩気が絶妙なバランスであとひく美味しさ！ 娘のおやつに作ったつもりが、私自身がやみつきになってしまった一品です。
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●『やみつき！メープルバターポテト』
メープルシロップで簡単ドリンク
『メープル豆乳ラテ』
続いて、とても手軽にできて、コーヒーチェーンのような味わいが楽しめるドリンクをご紹介します。
コーヒーカップの6分目位までコーヒーを注ぎ、そこにメープルシロップ入りの豆乳を注ぐだけで完成するメープル豆乳ラテ。
目安としては、2人分で200mlの無調整豆乳に大さじ2程度のメープルシロップを加えて沸騰しない程度に温めます。泡だて器で泡立ててからコーヒーに注ぐと、お店のようなクリーミーな仕上がりになりますよ。
砂糖を加えるよりもヘルシーで、メープルシロップの風味が豆乳とも良く合います。いつものコーヒータイムが少しお洒落に変身しちゃうかもしれません。
『メープルホットミルク』
子ども用には、ホットミルクにメープルシロップを少量加えるだけで、効率よくビタミン、ミネラルを摂取することができますよ。
いかがでしたか？
美味しいだけでなく、栄養価も高いメープルシロップの魅力に改めて気付いて頂けたでしょうか？
冷蔵庫の中で眠らせたままではもったいないですよね。ここでご紹介したおやつやドリンク以外にも、卵焼きや煮物などを作る際に加えても美味しいですよ。
是非、毎日の食事の中にメープルシロップを気軽に取り入れてみてくださいね。
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