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  1. ふわとろ♡うま塩天津飯【#簡単 #時短 #節約 #ランチ】

    ふわとろ♡うま塩天津飯【#簡単 #時短 #節約 #ランチ】 4分前

    326人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 海老とブロッコリーのタルタルサラダ

    海老とブロッコリーのタルタルサラダ 4分前

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  3. お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』

    お家で本格!『ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ』 5分前

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  4. 彼ウケおかず!ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』

    彼ウケおかず!ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』 5分前

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  5. 【レンジde簡単】サクサクッ♪止まらない♡アボカドチップス

    【レンジde簡単】サクサクッ♪止まらない♡アボカドチップス 6分前

    熟しすぎている柔らかく薄切りすると扱いずらいかと思うので少し固めなくらいでも大丈夫かと思います。(食べ頃の物でしか作っていないので…すごく固いのはどうか…わからないのですが…)

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子どものおやつにもおすすめ!心も体も満足する「甘い野菜おかず」

心の栄養とからだの栄養、どちらの役割も果たしてくれるのが「甘い野菜おかず」。食卓のほっとする箸休めに、子どものおやつにもおすすめです。うまく利用すれば、ダイエットにも役立ちますよ。

キーワード
野菜 おかず 子どものおやつ 健康 ダイエット 栄養 子供
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甘い野菜おかずのこんな点がいい!

 

ごはんの食べ過ぎ・お菓子の食べ過ぎを防止してくれる

さっぱりしたおかず、甘味の少ないおかずばかりだと物足りなくて、ついついごはんをおかわりしてしまったり、食後にお菓子を食べてしまう。
そんな人は、献立の一品に甘い野菜おかずを加えてみましょう。

甘い野菜おかずを適量食べることで、満足感・満腹感が増し、ごはんのおかわりやお菓子の食べ過ぎを防止することができます。

「甘い野菜おかず」は、甘いとはいえ野菜やいも類なので、一般的なお菓子よりはカロリーが低め。また、ごはんやお菓子だと糖質や脂質しか摂れませんが、野菜のビタミンや食物繊維も摂れるのが大きな利点です。

 

子どものおやつにも最適

「甘い野菜おかず」は、子どものおやつにもおすすめです。
大人のおやつは、気分転換とか心の栄養とか、「嗜好品」の意味が強いです。しかし、子どものおやつは「補食」という概念です。

子どもは、一度の食事で食べられる量が少ない場合が多いにも関わらず、活動量が多く、成長過程であるため、エネルギーや栄養素がたくさん必要です。

おやつは単なる「楽しみ」だけではなく、3度の食事ではまかなえないカロリーや栄養を補うという大切な意味があるのです。
ですから、栄養素も摂れる「甘い野菜おかず」は、子どものおやつに最適なのです。

 

おすすめの「甘い野菜おかずレシピ」

 

作り置きにもお弁当にも!「揚げない。塩大学いも」

フライパンひとつで、しかも揚げずに手軽に作れる大学いもです。
お砂糖は最小限、しょうゆではなく塩味なので、後味さっぱりです。さつまいもにはビタミンCや食物繊維が豊富ですよ。

くわしいレシピはこちら
●『揚げない。塩大学いも』

 

さっぱり風味の爽やかサラダ「かぼちゃとりんごのカレー風味サラダ」

ベータカロテンやビタミンC・Eなど栄養豊富な緑黄色野菜・かぼちゃのサラダ。
りんごのみずみずしさで、さっぱり感も加わります。カレー風味が、かぼちゃやりんごの甘みを引き立てますよ。

くわしいレシピはこちら
●『マヨ不使用。デリ風!かぼちゃとリンゴのカレー風味サラダ』

 

もちもち食感!「コーンチーズじゃがもち」

すりおろしたじゃがいもに、コーンとチーズをたっぷり混ぜて焼くだけ!
もちもちのお餅のようで、子どもたちも大満足。こちらも、フライパンひとつで手軽に作れますよ。

くわしいレシピはこちら
●『コーンチーズじゃがもち。子どもの健康おやつにも。』

からだの栄養にも心の栄養にもなる「甘い野菜おかず」。みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

 

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このコラムを書いたNadia Artist
医師・料理家・キッズ食育トレーナー 河埜 玲子

https://oceans-nadia.com/user/10649

キーワード
野菜 おかず 子どものおやつ 健康 ダイエット 栄養 子供
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