副菜
コーンチーズじゃがもち。子どもの健康おやつにも。
投稿日2017/10/03
更新日2017/10/03
調理時間10分
すりおろしたじゃがいもに、コーンとチーズを混ぜてフライパンで焼くだけ。 もちもち食感と、コーンの甘み、チーズの塩気でとまらない美味しさ！ 子どものおやつにも最適です。
材料2人分
- じゃがいも１個（正味約150ｇ）
- コーン（冷凍）50 ｇ
- ピザ用チーズ30 ｇ
- 片栗粉大さじ１
- 油小さじ１
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aみりん大さじ１
作り方
ポイント
コーンは缶詰のものを。使用しても可(水気を切って使用） しょうゆとみりんなしで、シンプルに食べてもおいしい。
- 1
じゃがいもは皮をむいてすりおろし、コーン(冷凍)、ピザ用チーズ、片栗粉を加え混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れて中火にかける。 1を食べやすい大きさに流し入れ、片面2～3分ずつ焼く。
- 3
A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ１を加えてからめる。
レシピID
197334
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
