主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

暑い夏、アイスやゼリーなどひんやりしたスイーツを食べたくなりませんか？　ただ、肌見せの季節、ダイエットしている方も多いかもしれません。今回は、そんな方におすすめしたい、ヘルシーに作れるひんやりスイーツを管理栄養士でNadia Artistの中村りえさんがご紹介。ヘルシースイーツが得意な中村りえさんがおすすめする、夏にぴったりのひんやりスイーツ、ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>夏に食べたい！ひんやりヘルシースイーツはいかが？</h2>
暑い季節、食べたいのはひんやりとしたスイーツ！　でも、薄着になる季節はカロリーも気になりますよね。今回はそんな方におすすめしたいヘルシーなひんやりスイーツをご紹介します。
カロリーダウンの秘訣は、脂質が多い生クリームやオイルを控えて代わりにヘルシーな食材を使うこと！　例えば、甘酒はお砂糖の代わりになります。牛乳やアーモンドミルクは生クリームよりもカロリーを減らしつつ、コクを出すことができます。ほかにも、ヨーグルトは水切りすると濃厚なクリーム状になるので、満足感がアップします。
生クリーム100gあたり404kcalに対して、水切りヨーグルト100g（200gのヨーグルトを水切りした場合）は112kcalと70％以上もカロリーカットできるんです！
カロリーは気になるけど甘いものは我慢したくない…そんなときはぜひ、ヘルシーなひんやりスイーツを作ってみてくださいね。どれも簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。
参考文献：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」


&nbsp;<h2>美味しくってヘルシー♪夏のひんやりスイーツ5選</h2>
それでは、ヘルシーで美味しい、夏のひんやりスイーツをご紹介していきます♪　さっぱり系のシャーベットやヨーグルトバークから見た目も爽やかなプリンに生チョコケーキまで！　ぜひチェックしてみてくださいね。



&nbsp;<h3>材料3つ、2ステップで簡単♪キウイ甘酒シャーベット</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d82ede6573fd7af9e51b71b214b87508.jpg" alt="材料３つ♪キウイ甘酒シャーベット" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
砂糖・オイル不使用でヘルシーなシャーベット。甘酒の優しい甘さとキウイの爽やかな味わいが暑い時期に美味しい組み合わせ！　ポリ袋で揉み込んで作るのでお子さんと一緒に作るのもおすすめです。朝準備しておくと、おやつの時間には楽しめますよ。キウイは完熟のものを使うとより甘みがしっかり味わえます。


【材料】 
キウイ 
甘酒 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/397403">材料３つ♪キウイ甘酒シャーベット</a>

&nbsp;<h3>簡単すぎてびっくり！もちもちミルクわらび餅</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/5818681bc820592fb9769519c2705eb0.jpg" alt="作業時間3分♪モチモチなミルクわらび餅" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ミルキーな味わいが美味しいわらび餅はオイルフリーでヘルシーなんです！　もちもち食感で満足感もあるのでダイエット中にもおすすめ。きなこと黒蜜の和スイーツでほっこりお茶時間を楽しんでくださいね。


【材料】 
牛乳 
片栗粉 
砂糖 
きなこ 
黒蜜


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/387596">作業時間3分♪モチモチなミルクわらび餅</a>

&nbsp;<h3>見た目もかわいい！ヨーグルトバーク</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/227322a3396fcd09a8752dcb9f458e4a.jpg" alt="腸活おやつ♪ヨーグルトバーク" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
フルーツがのって見た目が華やかなヨーグルトバークは、水切りしたヨーグルトにはちみつを混ぜて凍らせます。水切りヨーグルトはお皿を重石としてのせるとしっかり水切りができますよ。発酵食品のヨーグルトとオリゴ糖が豊富なはちみつで作れる、腸活スイーツです！


【主な材料】 
ヨーグルト 
はちみつ 
冷凍フルーツ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/441147">腸活おやつ♪ヨーグルトバーク</a>

&nbsp;<h3>濃厚なのにヘルシー！生チョコケーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/16/1651c0631df250d559c35afcb53a855b.jpg" alt="材料2つ！ヨーグルトで生チョコケーキ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってカロリーダウン！　ヨーグルトを使っているとはバレないほどの濃厚な味わいです。ドライクランベリーを入れると甘酸っぱい味わいで味のアクセントに。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですが、冷凍してアイスのように食べても美味しいです♪


【材料】 
ヨーグルト 
板チョコレート 
クランベリー


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/441194">材料3つ！ヨーグルトで生チョコケーキ</a>

&nbsp;<h3>見た目も食感も楽しい！アーモンドミルクプリン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/690a8cdf761d2becd42f0d29ffdb246a.jpg" alt="夏のアーモンドミルクプリン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
2層のきれいな色のアーモンドミルクプリンは見た目も涼やか。粉寒天と米粉でツルン＆プルッとした食感です。アーモンドミルクのクリーミーな甘さで満足感アップ！　材料がたくさんあるように見えますが、実はアーモンドミルク、砂糖、米粉、粉寒天、着色料があればできます。アーモンドミルクは抗酸化作用のあるビタミンEが含まれているので、紫外線の強い夏におすすめです。


【主な材料】 
アーモンドミルク 
砂糖 
米粉 
粉寒天


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/394900">夏のアーモンドミルクプリン</a>

美味しいものは食べたいけど太りたくない、そんな気持ちに応えるヘルシースイーツを5種類紹介しました♪　毎日のお楽しみであるスイーツタイムが、美味しくって体に良いスイーツだとよりうれしいですよね！
どのレシピも、材料が少なく、暑い時期でも作りやすいオーブン不要のスイーツなので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。



 
 

●ダイエット中でもおやつが食べたい！ヘルシーおやつのコラムはこちら。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3412">・管理栄養士さんに学ぶ！ダイエット中でも罪悪感のない【ヘルシーおやつ】15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/article/3820">・簡単すぎる！ヘルシー食材【豆腐】を使ったスイーツ5選</a>

この夏リピ必至♪美味しくってヘルシーなひんやりスイーツ5選

厚生労働省

管理栄養士

公益社団法人日本栄養士会

食物アレルギー分野管理栄養士

一般社団法人日本キッズ食育協会

キッズ食育Jr.トレーナー

秋になると果物コーナーに並ぶ、キレイな色のイチジク。上品な甘みと独特の食感をもつイチジクは、そのまま食べるのはもちろん、お料理に使っても美味しくいただけるんです！　今回はおかずからスイーツまで、バリエーション豊かなレシピを集めました。

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<h2>
ほんのり甘いイチジクがとろ～り美味しい！豚肉のイチジク巻き</h2>

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イチジクを豚肉で巻いて焼く、シンプルだけどおしゃれなおかず。こんがり香ばしく焼いた豚肉と、甘くてトロリとした食感のイチジクは相性抜群！

バルサミコ酢をベースに赤ワインと醤油を加えたソースを絡めながら焼いたら完成。残ったソースは少し煮詰めて上からかけていただきましょう。バルサミコ酢がなければ、ハチミツとレモンでも代用できます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505">『トロっと甘ウマ！イチジクの肉巻き。』</a>


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<h2>
ワインに合う♡チーズと味噌のコクが絶妙な、イチジクの白和え</h2>

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豆腐の代わりにカッテージチーズを使った、イチジクの白和え。カットしたイチジクを調味料と和えるだけのお手軽レシピなので、一品足りない時のおかずやおつまみにもぴったり！　チーズの酸味と味噌のコクで、イチジクの甘みが引き立ちます。時間が経つと水っぽくなるため、食べる分だけ作るのがおすすめ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/185070">『カッテージチーズでイチジク白和え』</a>


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<h2>
バルサミコ酢のドレッシングでシンプルに味わう、イチジクサラダ</h2>

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フレッシュなイチジクをそのままサラダに加えた、ヘルシーで栄養価の高い一品。バルサミコ酢をレンジで加熱し、オイルと塩を加えてドレッシングを作ります。器にベビーリーフ、イチジクを盛り付け、モッツァレラチーズとクルミをトッピングしたら完成！　食感の組み合わせが楽しい、上品なサラダです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/142144">『旬を味わう！イチジクのサラダ』</a>


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<h2>
旨みたっぷり秋の食材を活かした、きのことイチジクのマリネ</h2>

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イチジクの赤がキレイな秋色のマリネ。まずは調味料をボウルで合わせ、マリネ液を作っておきます。フライパンで炒めたきのこ類をボウルに入れて粗熱を取り、くし切りにしたイチジクを入れたら冷蔵庫へ。きび砂糖と赤ワインビネガーを使うと、しっかりコクが出ますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130841">『きのことイチジクの秋マリネサラダ』</a>


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<h2>
秋に食べたいひんやりスイーツ、イチジクのヨーグルトバーク</h2>

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「ヨーグルトバーク」とは、ヨーグルトを凍らせて作る冷たいスイーツのこと。イチジクにぶどうと、旬の味覚をひんやり味わえる簡単スイーツです。四角い容器にヨーグルトを入れて広げ、チョコレートソース、カットしたフルーツを並べて冷凍庫で冷やし固めます。チョコレートソースの甘さがあるので、ヨーグルトは無糖のものを使うと◎。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/189490">『【ヨーグルトバーク】イチジクと葡萄の秋バージョン』</a>


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<h2>
スコットランド風のティータイム。イチジクとクルミのスコーン</h2>

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焼きたてのスコーンは、秋のティータイムや少し肌寒い日の朝ごはんにぴったり！　粗みじんにしたイチジクとクルミを入れた生地を均等に伸ばしてクッキー型で抜きます。オーブンで20分ほど焼いたら完成。クロテッドクリームやお好みのジャムを添えてどうぞ！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33677/recipe/143787">『少し肌寒い朝ごはんに”イチジクとくるみのスコーン”』</a>


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<h2>
低カロリーでヘルシー！イチジクとヨーグルトのコーヒーシロップがけ</h2>

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食物繊維豊富なイチジクとヨーグルトの組み合わせで、胃腸にやさしい低カロリーのスイーツ。冷蔵庫に一晩おいて水を切ったヨーグルトにイチジクをのせ、ほろ苦いコーヒー味のソースをかけていただきます。甘すぎずさっぱりとしたスイーツなので、ダイエット中にもオススメ。イチジクはよく熟したものを選ぶのがポイント。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142559">『イチジクと水切りヨーグルトのハニーコーヒーシロップがけ』</a>

 
 

いかがでしたか？　神話や聖書にも登場するほど昔から食べられてきたイチジクは、その栄養価の高さから「不老長寿の食べ物」と言われるほど。栄養たっぷりで、美容にも健康にもうれしい効果が期待できるイチジクを、いろんな食べ方で味わってみて！


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/376">旬のフルーツが主役！秋のフルーツサラダを作ろう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1259">ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ</a>

おかずにもスイーツにも！秋の味覚「イチジク」をもっと楽しむレシピ

「ヨーグルトバーク」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪