主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、暑い日でもさらさら食べられる、ツナ缶で作る「冷や汁」をピックアップ！　ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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<h2>火を使わず10分で完成！ツナ缶ですぐ作れる簡単「冷や汁」</h2>

連日の猛暑で食欲が落ち、体もバテ気味になっているという方も多いのでは？　そんなときは、さらさらと食べやすく、しっかり栄養補給できる「冷や汁」がおすすめ。

今回は、RINATY（りなてぃ）さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/463860">きゅうりとツナの冷や汁</a>」をご紹介します。一般的にあじなどの魚の身をすりつぶして作る「冷や汁」を、家にあるツナ缶で簡単アレンジ。火を使わずに10分でさっと作れる簡単レシピです。

「味噌を一度焼くので、香ばしくて美味しい！」「暑くて何にも食べたくない日に最高！」と、「作ってみた！」には絶賛の声がたくさん！

そのまま味噌汁の代わりに食べても、ご飯にかけて食べても◎。冷たくて食べやすいだけでなく、きゅうり、ツナ、豆腐がたっぷり入っているので、これ一品で元気になれそう。ツナ缶を使った簡単冷や汁を食べて、この夏を乗り切りましょう♪



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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！


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<div class="hukidashi-wrap-right">
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ゆいさん 
 
大葉とごまの風味が食欲をそそります♪ 
味噌のトースト時間が3分だと足りなかったので、合計5分でこんがり仕上がりました！ 
さっぱりとしていて、暑い日にぴったりな一品です！


</div>


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ぷぷまま‎さん 
 
暑くてなんにも食べたくない日…冷や汁レシピあるやん、しかも家にあるツナでできる‎！ 
お義母さんは、いりこを焼いて作ってたのでそれだとめんどくさ…と思ってたんですが、ツナ！！ 
やってみたらまあうまい！！　旦那も「うまー！」って食べてました！　やった♪ 
梅とみょうがをたっぷりのせて…！　幸せだー♪


</div>


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funinmans_mesiさん 
 
美味しく作れました。ありがとうございます。


</div>


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えんぢさんさん 
 
今回は冷や汁です。絶対美味しいと思い作りました。 
味噌を一度焼くので、香りも香ばしく美味しくできました。

</div>


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<h2>RINATY（りなてぃ）さんの「きゅうりとツナの冷や汁」の作り方</h2>
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ここからは、RINATY（りなてぃ）さんの「きゅうりとツナの冷や汁」の詳しい作り方を見ていきましょう。

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<h3>材料（2人分）</h3>



絹ごし豆腐　1/2丁 
きゅうり　1/2本 
ツナ　1缶 
大葉　4枚 
塩　ひとつまみ 
A 味噌　大さじ2 
A 白すりごま　大さじ1 
A 和風顆粒だし　小さじ1/2 
水　300ml 
白ごま　適量

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<h3>作り方</h3>
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<h4>1.　きゅうりを塩もみする</h4>
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きゅうりは輪切りにし、塩もみしてしばらく置いたあと水気を絞ります。

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<h4>2.　味噌をトースターで焼く</h4>
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Aを混ぜ合わせ、アルミホイルの上に薄く広げてトースター（250℃）で3～4分様子を見ながら焼きます。

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<h4>3.　味噌を水で溶かす</h4>
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2をボウルに入れ、水を少しずつ加えて泡立て器で混ぜて溶かします。

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<h4>4.　豆腐を入れた器に汁と具材を入れる</h4>
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器に絹ごし豆腐をスプーンですくって入れます。油を軽くしぼったツナ、きゅうりも加え3を注ぎます。手でちぎった大葉、あれば輪切りにしたみょうが（分量外）を散らし、白ごまをふります。

 
いかがでしたか？　今回は、RINATY（りなてぃ）さんの「きゅうりとツナの冷や汁」をご紹介しました。夏バテ防止にもなるので、暑くて何も食べたくない日にぜひお試しください！

【作ってみた！で大人気】暑くて食欲がない日に！さらさら＆さっぱり「冷や汁」ツナ缶で超簡単♪｜みんなの推しレシピ

暑い夏でもサラッと食べやすい「冷や汁」。栄養バランスも良く、夏バテ予防にもぴったりです。今回は、あじの干物で作る本格的な冷や汁と、さばの水煮缶で手軽に作れるレシピをご紹介します。どちらも薬味たっぷりで召し上がってくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>栄養バランスも◎！夏に食べたい冷や汁</h2>


冷や汁とは、魚のすり身などに味噌や薬味を加えてだしで溶いた冷たい汁物のことで、宮崎県や山形県などの郷土料理として有名です。今では各家庭でも夏に美味しく食べられる料理として広く定着しているように思います。食欲が落ちる夏でも、ご飯に冷や汁をかけることでサラッと食べやすくなりますし、魚や豆腐を使うので栄養バランスも良く、夏バテ予防にも最適です。


今回は、あじの干物で作る本格的な冷や汁と、さばの水煮缶で手軽に作れるレシピをご紹介します。この夏を元気に乗り切るためにも、ぜひ試してみてくださいね。


&nbsp;<h2>基本の冷や汁の作り方</h2>


最初に、あじの干物で作る本格的な冷や汁の作り方をご紹介します。


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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


あじの開き　1枚 
A味噌　大さじ2 
A白ごま　小さじ1 
きゅうり　1本 
みょうが　2個 
大葉　5枚 
豆腐　1/2丁(約150g) 
だし汁　300ml 
氷　3～4個 
ご飯　適量


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


【下準備】 
・あじの開きは魚焼きグリルで焼く。骨と皮を取り除き、身をほぐしておく。 
・きゅうりは輪切りにして、塩少々（分量外）をふって手でもみ、水分が出たら絞っておく。


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1．みょうがは薄い輪切りにする。大葉は千切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んで余分な水分をふき取る。


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【ポイント】 
豆腐は絹でも木綿でもお好みでOKです。薬味もお好みでアレンジしてください。



2．ボウルにあじの身とAを入れて、よく混ぜ合わせる。


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3．2をフライパンに入れて平らにし、表面に焼き色がつく程度に焼く。


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【ポイント】 
少し手間ですが、ここで味噌を焼くことによって香ばしさがアップします。



4．ボウルに塩もみしたきゅうり、みょうが、大葉、3を入れ、だしを注ぐ。


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5．豆腐は手でちぎりながら加え、氷をお好みで加えて冷やす。


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【ポイント】 
氷を入れ過ぎると味が薄くなるので、味をみてお好みで加えてください。味が薄いと感じる場合は醤油を足し、濃いと感じる場合はだし汁か水を加えてください。



6．全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、温かいご飯にかけていただく。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/168758">夏に食べたい！香ばし冷や汁</a>


&nbsp;<h2>火を使わず簡単！さば缶で作る冷や汁</h2>


続いて、さば缶を使った冷や汁の作り方をご紹介します。火を使わずに手軽に作れるのがうれしいポイントです。


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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


さば水煮缶　1缶(約190g) 
きゅうり　1/2本 
みょうが　1～2個 
大葉　5枚 
豆腐　1/2丁(約150g) 
だし汁　300～400ml 
味噌　大さじ2と1/2 
白ごま　少々 
ご飯　適量


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


【下準備】 
・豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切る。



1．きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）をふってもみ込み、水分が出たらしっかりと水気を絞る。みょうが、大葉は千切りにする。


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2．ボウルに味噌を入れ、だし汁を注ぎながらしっかりと味噌を溶かす。白ごまを加えて混ぜ合わせる。


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3．2にきゅうり、みょうが、大葉を入れ、さば水煮缶を食べやすい大きさにほぐして加える。（このときに缶汁もお好みで加えてください）豆腐をちぎって加える。


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【ポイント】 
さば缶の汁にもうま味がたっぷりなので捨てずに使うのがおすすめです。



4．3を冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。温かいご飯にかけていただく。


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【ポイント】 
あじの干物で作る冷や汁と同様に、味が薄いと感じる場合は醤油を足し、味が濃いと感じる場合はだし汁や氷を加えて薄めてください。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/373397">サバ水煮缶の簡単冷や汁</a>

 

いかがでしたか？　あじの干物を使って作る冷や汁と、さば缶で作る冷や汁をご紹介しました。冷や汁にあまりなじみがないという方は、手軽に作れるさば缶の冷や汁から試していただくのも良いと思います。栄養たっぷりの冷や汁で、この夏を元気に過ごしていただけるとうれしいです。




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本当に美味しい冷や汁｜何度も作りたい定番レシピVol.149

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

その他

人気輸入食材店カルディ。お菓子や調味料、アルコールまで魅力的な食材がたくさん売っていますよね。みなさん何を買いますか？　私もカルディが大好きで、家の近くにあるのでついつい寄って買い物してしまいます。季節ごとに商品が入れ替わるので、いつ行っても飽きないんですよね。今回は大好きなカルディの商品を使った夏のおすすめレシピをご紹介いたします！

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<h2>ロイタイで本格おうちタイカレー</h2>

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カルディ購入率NO.1はロイタイのタイカレー！
マサマン、グリーン、レッド、イエローがあるのですが、180円ほどで本格的なタイカレーが簡単に作れます。他の調味料を入れる必要もないので、お好きな肉と野菜を切って煮込むだけ。二種類をミックスしてもおいしいので、お好きなブレンドを開発してみるのもいいかもしれませんね。

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定番のグリーンカレー。ちょっと辛めなので、半熟目玉焼きを合わせてまろやかにしても。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/183072">●カルディのロイタイで夏野菜のグリーンカレー</a>


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イエローカレーとレッドカレーをミックスしてみました。イエローだけだとちょっと辛めなので、ほどよい感じになって食べやすかったです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/178623">●イエローレッドカレー</a>



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<h2>ロイタイのトムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風</h2>

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同じくロイタイからトムヤムクンスープの素をご紹介。こちらも調味料の追加なしで本格的なトムヤムクンスープが簡単に作れます。

このスープ、強いクセもなく、辛みもほどよいレベルなのでとっても食べやすい！　1パック200ml程度なので、煮込み料理にもぴったりです。丸ごとの鯛が手に入ったので、トムヤム煮込みスープにしてみました。もちろん、定番のエビなどの魚介でもおいしいですよ。


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<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/182900">●カルディのトムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風</a>



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<h2>麺もタレもセット！タイ風焼きそばパッタイ</h2>

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またまたタイ料理。異国の調味料って、買ってもなかなか使いきれなかったりしませんか？　そういう時は、セットものが便利！
こちらのパッタイセットは麺とソース、スパイスがセットになったもの。1袋2人前で300円くらいです。あれこれと調味料を揃えなくても手軽に本場の味が再現出来るのがセットもののいいところですよね。カルディは、この手のセット物の宝庫です！

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/182395">●カルディ☆海鮮パッタイ（タイ風焼きそば）</a>




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<h2>毎年楽しみにしております。きねうち冷麺</h2>

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私が毎年、夏の始まりとともに買い占めるのがこの、きねうち冷麺！　1食120円くらいで、もっちもちの冷麺が買えますよ！　スープは付属じゃないので、好きなアレンジでどうぞ。定番のピビン麺もいいし、バンバンジー冷麺もいい。和風だしでさっぱり食べるのもいいと、なんでも合います！

冷麺は他もチェックしてますけど、断トツこれが好き。こんな中華風ピリ辛あんダレをかけるのもオススメですよ。

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/169303">●万能！中華風ピリ辛あんで汁なし冷麺</a>


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<h2>朝ごはんにピッタリ！もへじの冷や汁</h2>

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夏の朝ごはん、暑くて食欲がないときでもサラっと食べられるのがもへじの冷や汁です。合わせ味噌に水ときゅうりなどの具材を混ぜるだけの簡単なセットになっています。

夜寝る前にタレを作って冷蔵庫で冷やしておいて、朝あったかいご飯にかけて食べるのがおすすめ！　キンキンのタレとあったかご飯のコンビネーションが、夏バテなんてふっ飛ばしてくれますよ。お好みでツナなどを入れてもおいしいのですが、私は韓国のりを入れるのがお気に入りです。

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/182614">●ちょい足し！カルディの冷や汁</a>



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<h2>ぜひ、店舗へ行ってみて！</h2>

まだまだ紹介したい商品はいっぱいあります！　今回はアジアン系でしたが、イタリアンやメキシカンなど、どれをとっても手軽でおいしいのがカルディの魅力ですよね。

コーヒー豆買って、輸入菓子といっしょにおやつタイムも大好きな一時。秋冬になったら店内もそれっぽくなってくるので、こまめに通ってチェックしてみてくださいね。

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