主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【チーたまカレーそぼろご飯】包丁不要♡５分で絶品♬ランチにも

レシピ 

専門店がオープンしたり、レモンサワーフェスが開かれたりとここ数年大人気のレモンサワー。50年以上前からあるといわれるレモンサワーが今注目されている理由は、ビールや日本酒などに比べてカロリーが低いことやさっぱりした飲みやすさ、レモンのきれいなイエローが写真映えするから、などなど♪　甘みがなく爽やかな飲み口でどんな料理にも合うレモンサワーですが、特に合うおつまみを和の料理中心に集めてみました。よく冷えたレモンサワーがたまらない季節♪　美味しい料理と一緒におうち居酒屋を楽しみましょう！

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.いか、えび、刺身を使って♪10分以内で作れる魚介のおつまみ</a><br />
<a href="#heading02">2.サラダやナムルで♪旬の野菜や豆腐を摂れるヘルシーメニュー</a><br />
<a href="#heading03">3.飲みながらでも作れちゃう⁈5分以内のすぐできおつまみ</a><br />
<a href="#heading04">4.居酒屋の定番メニューをおうちで♪がっつり肉メニュー4選</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.いか、えび、刺身を使って♪10分以内で作れる魚介のおつまみ</h2>

<p>
爽やかなレモンの香りは魚介類と相性抜群！　冷凍品などで常備しやすいえびやいかをはじめ、刺身を使って手軽に作れるおつまみなどの4品を厳選しました。野菜も摂れて、ご飯にも合うメニューばかりです！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>刺身をユッケ風にアレンジ♪いろいろな魚介で楽しめます</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd57155faeb1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マグロ、サーモン、いかなどお好みの刺身で作れる韓国風おかず。コチュジャンとごま油が効いたコクのあるユッケ風の味付けに、卵黄でさらに濃厚な風味をプラス。すっきりしたレモンサワーによく合います♪
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/286205">海鮮ユッケ。 </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>あとひく美味しさ♪えびとアスパラのオイマヨ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/49/4930aae2b1e0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
マヨネーズとオイスターソースのコクで、お酒によく合う一品に♪　ぷりぷりのえびにシャキッとしたアスパラガスの食感は相性ぴったり。さっと炒めるだけで調味料も少ないので5分で作れます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！
</p>

<p>●Y's さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/162408">海老とアスパラのオイマヨ炒め </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>電子レンジで完成♪いかとシャキシャキもやしのバター蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe4549985a8d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
刺身用のいかをさばき、濃厚なワタをバターとともにたれに使用。うま味がギュッと詰まったワタのおかげで、調味料はシンプルでも味はばっちり決まります。電子レンジだけで完成するので、なるべく火を使いたくない夏にぴったりのおかず。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/179102">【電子レンジ5分】 いかともやしのコク旨ワタバター蒸し </a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.サラダやナムルで♪旬の野菜や豆腐を摂れるヘルシーメニュー</h2>

<p>
お酒のおつまみはできるだけヘルシーに、野菜たっぷりにしたい！　そんな時に役立つ、旬の野菜で作ったおつまみ4品をご紹介します。ごま油、ザーサイ、ツナなどコクや食べ応えをアップしてくれる食材を上手に使うことによって、物足りなさもなく満足感の高いおつまみが完成♪　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きできて簡単♪きゅうりのおつまみ人気No.1レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/154cb9c2ba5a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビニール袋にきゅうりと調味料を入れてもみ込むだけだから簡単♪　味の決め手はちょっと意外な焼き肉のたれ！　実は複雑な甘みやコクが詰まった万能調味料なんです。冷蔵庫で3～4日保存できるので、作り置きにもおすすめ。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/292824">やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 </a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐×蒸し鶏×ザーサイで！ボリュームたっぷり豆腐サラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8632971cebd.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
わかめ、トマト、豆腐、蒸し鶏など具材たっぷりのボリュームサラダ。お酒を飲むときにしっかり食べたいたんぱく質もきちんと摂れて、カロリーは控えめなのがうれしいメニュー。蒸し鶏は電子レンジで簡単に作れます！
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/275636">蒸し鶏とザーサイの豆腐サラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>3分で完成！レタスとのりがあればOKの簡単ナムル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71da57ca3597.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レタスをちぎって調味料と和えるだけ♪　包丁いらずのスピードメニュー。レタスに調味料がなじんでからのりを和えると、食感を損なわずに美味しく仕上がります。
</p>

<p>●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/161129">レタスと海苔のナムル</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>ワンランク上の味♪トマトとツナのコクうまサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce420f579f462342171285f3b11e6177.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ガーリックの風味がたまらないトマトとツナのサラダ。うま味のポイントはツナ缶の油でにんにくを炒めること。このひと手間でイタリアンの前菜のような味に仕上がります♪
</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/394567">ガーリック香る♪トマトとツナのこく旨サラダ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.飲みながらでも作れちゃう⁈5分以内のすぐできおつまみ</h2>

<p>
下ごしらえなしですぐに調理できる便利な食材は、おつまみをパパッと作りたい時の強い味方。コンビニなどで手に入りやすいのもポイントです。そんな便利食材の中でもえのき、チーズ、ちくわ、メンマを選び、簡単おつまみレシピを厳選しました。どれも5分以内であっという間に完成しちゃいます！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きOK！えのきだけでできる低カロリーおつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9cb39e1a7d2.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あっという間のレンジ調理おつまみ！　レンジでしんなりさせたえのきを調味料で和えるだけなのに、うま味たっぷりでやみつきになる味です。カロリー控えめなのも嬉しい♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372428">えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>餃子の皮×チーズで！ピザ風おつまみ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a2415a746b8224aeb7ea7914a435cb92.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
餃子の皮にカマンベールチーズとしらすをのせてトースターで焼くだけ！　あっという間にできるのにおしゃれで美味しい、アイデアおつまみです。カルシウムもたっぷりなのでお子さんのおやつにもおすすめ！
</p>

<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377209">超簡単！絶品おつまみ！＊しらすとカマンベールの餃子の皮ピザ＊</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ちくわで作るあっという間おつまみ！ピリ辛ラー油和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c8d986351e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ちくわを斜めに切り、ポリ袋に薄切りのねぎ 、ラー油、鶏がらスープの素、炒りごまを入れて振りまんべんなく混ぜたら完成！　あっという間にできるのに、くせになる美味しさで箸が止まりません♪
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368159">超簡単！節約1品＊ちくわのピリ辛ラー油和え</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>味つけメンマと野菜の超簡単和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/960e50d81fe0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ねぎときゅうりを切ったらあとはメンマと和えるだけ！　メンマのおかげで味付けいらず、ごま油を足すだけでOKです。市販品を上手に使ったスピードおつまみは、「メインができるまでちょっと待っててね！」のときにもさっと出せて便利。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/146174">メンマと野菜のスピード和え</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.居酒屋の定番メニューをおうちで♪がっつり肉メニュー4選</h2>

<p>
どんな料理とも合うレモンサワーですが、やはり肉料理との組み合わせは最強！　数ある肉料理の中でも、居酒屋でおなじみの人気肉おつまみ4品を厳選しました。たっぷりのうま味をさっぱりした喉ごしのレモンサワーで流し込む瞬間はたまりません！　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しい！カリッとジューシー鶏手羽先の唐揚げ</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/1463d434d272fdb7b2e07215f3ad19b5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カラリと揚げた手羽先に甘からだれをからめた名古屋風の名物メニュー。カラッと揚げる秘訣は低温、高温で2回に分けて揚げることです。仕上げにたっぷりと振ったコショウがきいてます。
</p>

<p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373653">最強おつまみ『名古屋風手羽先』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵も一緒に♪フライパンでできるやわらかジューシー煮豚</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df7c54bce7d1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
圧力鍋もタコ糸で肉をしばる準備もなしで、フライパンでふるふるの煮豚が作れるレシピ。冷ましながら味をしみ込ませる工程で煮玉子も作れます♪　たっぷり作ったあとのアレンジメニューも必見！
</p>

<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540">フライパンで作るやわらか煮豚</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>作り置きで味がしみしみ♪野菜や卵を入れて楽しめる牛肉の肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6303e8b109b9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ご飯ともよく合う肉豆腐。レシピの材料以外にも野菜や卵を加えることでいろいろな味が楽しめます。冷ましている間に味をしみ込ませるので、煮込み時間は10分でOKです。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/226713">牛肉豆腐【作り置き】</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>下処理簡単！リーズナブルで栄養たっぷりな砂肝塩焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4184822763a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ビタミンが豊富で高タンパク、鉄分豊富な鶏の砂肝。下処理が大変なイメージがありますが、このレシピなら切り方を変えれば焼くだけでOKです。味つけは塩こしょうでシンプルに♪　レモンを搾っても美味しいです。
</p>

<p>●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591">絶品！砂肝塩焼き　〜 砂肝調理の秘訣 其の１〜</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<p>『お酒に合うおつまみ』シリーズ<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2226">・ALL10分以内！パパッと作って楽しむ「日本酒おつまみ」15選！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2260">・ワインにぴったり！おしゃれで美味しい簡単おつまみリスト15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2298">・キーンと冷えたビールと！15分以内で作れるすぐでき絶品おつまみ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2350">・女子ファンも急増中♪すっきりハイボールに合う美味しいおつまみ15選</a><br />
</p>

夏にぴったり！爽やかレモンサワーと一緒に食べたいおうち居酒屋おつまみレシピ15

その他

今日も1日お疲れ様！　1日のしめくくりのおうち飲みは疲れを癒してくれる大事な時間。今日は夏のおうち飲みを盛り上げてくれるアイテムをいくつかご紹介したいと思います。

<p>&nbsp;</p>
<h2>おうち飲みをぐっと盛り上げる小物たち</h2>
<p>
一日のしめくくりの晩酌タイムは、私が何よりも楽しみにし、大事にしている時間です。今日は、夏のおうち飲みを盛り上げてくれるアイテムをいくつかご紹介したいと思います。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめ晩酌グッズ1　香酒盃（こうしゅはい）</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/64f8516f24dc.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
焼酎の香りと味わいを楽しむための工夫とこだわりが満載の酒器です。独自の丸みのある形は、香りが立ち上がるような形に作られているそうですが、どこか癒されるほっこり感もあって手になじみます。</p>

<p>
デザインは色々ですが、私のお気に入りは染錦のめだかと、シーラカンスの絵が描かれたもの。夏のテーブルにぴったりで気に入っています。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a753cddef4dd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
香酒盃で焼酎を飲みながら、夏野菜のお料理をいただくのがおすすめ。</p>


<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/179277">
●豚バラと茄子とズッキーニのごま味噌炒め</a></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8db96fc94fae.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめ晩酌グッズ2　ナハトマン＜ボサノバ＞スモールプレート</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b141ff2c12a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
夏になると冷たいお料理を作ることが多くなりますが、ガラスの器に盛り付けると清涼感がアップしますよね。ナハトマンのボサノバプレートは、紐を編んだようなデザインがキラキラと美しいです。</p>
<p>
見た目も涼やかなプレートにはサラダや、冷製パスタを盛ってみてはいかがでしょうか。</p>


<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/179365">
●シーフードマリネの冷製パスタ</a></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97ad974ca191.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>




<p>&nbsp;</p>
<h3>おすすめ晩酌グッズ3　竹かご</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/316ea969f242.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>


<p>
ワンプレートのように、1つの竹かごの中に小さなおつまみを何種類か入れます。以前、お店でいただいた竹かごに盛り付けられたお料理がとっても素敵だったので、それを真似してみました。</p>
<p>
小さな容器を使ってあれこれ盛り付けると、普段のおかずや、簡単な料理もちょっと華やかな顔になってくれます。少しずつつまみたい呑兵衛にぴったり。自然素材なので、風情もあります。涼しげで、夏のおもてなしにもいいですよね。</p>

<p>
竹かごの中に入れたいおつまみレシピ</p>


<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/174193">
●ししとうのエビはさみ揚げ</a></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/32/325afc01a90b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/174543">
●おかひじきとえのき茸の梅ポン酢和え</a></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/a7/a71d1797ba88.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>&nbsp;</p>
<h3>ルクルーゼのアイスクーラースリーブ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10adc0887b0b.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>



<p>
最後にご紹介するのは、私の一押し、ルクルーゼのアイスクーラースリーブ。このアイスクーラーを冷凍庫で冷やしておき、瓶にかぶせるだけで、常温のワインを冷やすことができるという優れもの。氷もいらないし、手軽な上、デザインもすっきりとお洒落。色も5種類あるのでお好きな色をゲットしてみてはいかがでしょうか。</p>


<p>
ワインのアイテムなのですが、我が家では、もっぱら瓶ビールを冷たいまま飲むのに使っていて、キンキンに冷えたビールが好きな私には、手放せないアイテムになっています。</p>
<p>
冷たいビールにと合わせたいおすすめおつまみレシピはこちら</p>


<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/179878">
●のり塩味の鶏せんべい</a></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/69/69e014e86705.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>




<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/165725">
●砂肝とザーサイのピリ辛和え</a></p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7d88fb420729.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>晩酌グッズでおうち飲みを何倍も楽しもう！</h2>


<p>
お気に入りの小物があると、それだけで気分が上がりますよね。ちょっとしたグッズで晩酌を盛り上げてくださいね。おうち飲み時間を楽しんで1日を楽しく締めくくりましょう。</p>
<br />
<br />
<p>
こちらの記事もチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/ouchi_beer-garden#first">
ビールがすすむ～！パパッと作れる極上つまみ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/843">
料理とのマリアージュも楽しめる！好みのクラフトビールを見つけてみよう！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/184">
お父さんが絶対喜ぶ！ビールが進むガツンとおかず</a><br />

料理家さんが本気でおすすめ！おうち飲みをぐっと盛り上げる小物たち

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

「焼酎」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪