主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

レシピ 

4月になり、春もたけなわ。この季節の野菜は生命力に満ちて、どれも特別な味わい。なかでも春キャベツの美味しさは格別ですよね。今回は、春キャベツの甘みを引き出し、たっぷり食べられるレシピを教えていただきます。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

<div class="p-article--p__desc"><p class="p-article--p__desc-txt">やわらかくて甘い春キャベツは、たっぷり食べたい。いろいろなキャベツの食べ方があるけれど、我が家で人気なのは、シンプルな塩ゆでキャベツです。キャベツを美味しく仕上げるポイントは、1％の塩でゆでること。パスタをゆでるのと同じ塩分濃度だから、塩味はほんのり。代わりに甘さがぐんと増すのです。いっしょに豚肉も静かにゆでると、しっとりやわらかい仕上がりに。甘酸っぱい辛味の効いた油淋鶏（ユーリンチー）たれでいただきます。</p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/special_site/premium-yanagawa/images/yanagawa-sign.png?impolicy=inside&w=450&h=1000" class="p-premium-column__sign"></div><p>&nbsp;</p><h2>春キャベツと豚の油淋鶏たれの作り方</h2><p><b>材料（3～4人分）</b><br /></p><p>豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　300～400g<br />春キャベツ(キャベツでも)　1/2個<br />しょうが　15g<br />長ねぎ　1/4本<br />A 醤油　大さじ2と1/2<br />A 砂糖　大さじ2<br />A 酢　大さじ1～2<br />食べるラー油　適量</p><p>&nbsp;</p><p><b>【作り方】</b><br /><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50206cc80f5d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50206cc80f5d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50206cc80f5d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="千切りにしたしょうがをみじん切りにする" loading="lazy" /></p><p>1.　たれを作ります。たれは「<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/article/5456">揚げない油淋鶏。</a>」と同じものですが、今回は食べるラー油を使うので、にんにくと赤唐辛子は入れずに作ります（お好みで入れてもOK）。</p><p>まず、しょうがをみじん切りにします。</p><p>&nbsp;</p><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4da6e7be1f9b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4da6e7be1f9b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4da6e7be1f9b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="長ねぎに斜めに切り込みを入れる" loading="lazy" /></p><p>2.　長ねぎをみじん切りにします。長ねぎの両面に斜めに切り込みを入れます。</p><p>&nbsp;</p><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1bfb8d8cba7b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1bfb8d8cba7b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1bfb8d8cba7b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="切り込みを入れた長ねぎを端から切っていく" loading="lazy" /></p><p>3.　切り込みを入れた長ねぎを端から切っていくと、簡単にみじん切りにできます。</p><p>&nbsp;</p><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d03964667c4.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d03964667c4.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d03964667c4.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="みじん切りにしたしょうがと長ねぎ、調味料を合わせてよく混ぜる" loading="lazy" /></p><p>4.　みじん切りにしたしょうがと長ねぎ、Ａの調味料（醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2、酢大さじ1～2）を合わせてよく混ぜます。我が家の味付けは酸味が弱めなので、酢の量はお好みで増減してください。これでたれの完成です。</p>

栁川かおりのレシピノート。 vol.52　春キャベツと豚の油淋鶏たれ。

やっと涼しくなってご飯が美味しい季節がやってきましたね！　今回は、人気の甘辛味でご飯がモリモリすすむ「肉巻き豆腐のしょうが焼き」をご紹介します。半分以上が豆腐なのでヘルシーかつ節約にも◎。ぜひ作ってみてくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>ヘルシーなのに食べごたえ満点！ジューシー＆ふわふわ食感でやみつきに♪</h2>

<p>長かった猛暑も去り、ようやく涼しくなってきましたね。いよいよ「食欲の秋」の到来！　秋ならではの食材にもときめきますが、何よりも白いご飯が美味しくてたまりませんよね♪</p>

<p>そこで今回は、ご飯がモリモリいけちゃうご飯泥棒な節約おかず「肉巻き豆腐のしょうが焼き」をご紹介！</p>

<p>豆腐が主役なので節約はもちろん、ボリュームがあってヘルシーなのもうれしいポイント。豚肉のジューシーさと豆腐のふわふわ食感で食べやすく、照りっとした甘辛しょうが味はご飯がすすむ味わい。お弁当にもおつまみにもおすすめの万能おかずです♪</p>


<p>
<b>レシピ考案：<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984">今日のおうちごはん！</a>さん</b><br />
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する時短・簡単レシピを発信！　引っ越しを機に強化中の「お得に美味しい」節約レシピにも注目を。
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>「肉巻き豆腐のしょうが焼き」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/9732cabd69100f29eb258b6eb62bc679.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/9732cabd69100f29eb258b6eb62bc679.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/9732cabd69100f29eb258b6eb62bc679.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="肉巻き豆腐のしょうが焼き" loading="lazy" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（3人分）</h3>

<p>
豚ロース薄切り肉　10枚(約200g)<br />
木綿豆腐　1丁(300g)<br />
片栗粉　大さじ5～6<br />
サラダ油　大さじ1/2～1/2強<br />
小ねぎ(小口切り)、白いりごま　各適量<br />
A 醤油、みりん　各大さじ2<br />
A 砂糖　大さじ1と1/2<br />
A 水　大さじ1<br />
A おろししょうが(チューブタイプ)　大さじ1/2強<br />
A 酢　大さじ1/3
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>
＜下準備＞<br />
・木綿豆腐は3枚重ねのキッチンペーパーで包み、そのまま10分置いて水を切ります。その後、豆腐を半分の厚さに切り、重ねたまま横に置きなおし、さらに5等分に切ります。<br />
・Aの醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ1、おろししょうが（チューブタイプ）大さじ1/2強、酢大さじ1/3は混ぜ合わせておきます。
</p>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a67d08a884beac5e8aaa37149b77862f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a67d08a884beac5e8aaa37149b77862f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a67d08a884beac5e8aaa37149b77862f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="水切りした木綿豆腐を半分の厚さに切り、重ねたまま横に置きなおし、さらに5等分に切る" loading="lazy" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　豆腐に片栗粉をまぶし、豚薄切り肉で巻く</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680142f56e128797ac8e168a6453ad84.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680142f56e128797ac8e168a6453ad84.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680142f56e128797ac8e168a6453ad84.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="豆腐に片栗粉をまぶし、豚薄切り肉で巻く" loading="lazy" /></p>

<p>棒状にカットした豆腐をひとつ取り、片栗粉を入れたバットに移して全体にまぶします。豚ロース薄切り肉に豆腐をのせ、手前からすき間なく巻いていきます。</p>

<p>豚ロース薄切り肉は、1枚20g～25gくらいのものが巻きやすいです。また、豚もも薄切り肉を使用してもOK（こちらはややあっさりした味わいに）。</p>

<p>すべての豆腐を巻き終わったら、バットに余っている片栗粉に肉巻きのとじ目を押し付けましょう。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　フライパンで肉巻きをこんがりするまで焼く</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27661e4abbc0bcbbad7bda8b703a40e2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27661e4abbc0bcbbad7bda8b703a40e2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27661e4abbc0bcbbad7bda8b703a40e2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="フライパンで肉巻きをこんがりするまで焼く" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンにサラダ油を引き、強めの中火で熱します。</p>

<p>肉巻きのとじ目に付けた余分な粉を落し、とじ目を下にして並べます。とじ目をしっかり焼くことで、お肉のはがれ防止になります。</p>

<p>たまに向きを変えながら、全体にこんがり焦げ目がつくよう5～6分焼きます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　調味料を入れて蒸し焼きにし、煮絡める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84d216dd09542d6833b40436bc001e95.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84d216dd09542d6833b40436bc001e95.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84d216dd09542d6833b40436bc001e95.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="合わせ調味料を入れて蒸し焼きにし、煮絡める" loading="lazy" /></p>

<p>肉巻きが焼けたら火を止め、余分な油を拭いて、混ぜておいたAの醤油、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ1、おろししょうが（チューブタイプ）大さじ1/2強、酢大さじ1/3を加えます。</p>

<p>再び火をつけ、中火でAを沸騰させ、ふたをします。ふつふつと小さく沸騰する弱火で、2分蒸し焼きにします。</p>

<p>ふたを外し、強めの中火で好みの味に煮絡めます。器に盛り付け、小ねぎ、白いりごまをかければ完成です！</p>

<p>お好みで一味や七味、黒こしょうをかけても、ピリッと味がしまって美味しいですよ！　マヨネーズをつけると「食欲が大暴走します（笑）」とのこと。ぜひ味変もお楽しみくださいね♪</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

<p>実際に編集部のスタッフも夜のメインおかずとして作ってみましたよ。</p>

<p>途中、豆腐に片栗粉をまぶすとき、ちょっぴり力が入りすぎて、真ん中でもろっと折れてしまうハプニングがありましたが、折れたところを合わせてお肉でくるくる巻いてしまえば大丈夫でした！</p>

<p>とじ目をしっかり焼けば豚肉で固定されるので、食べたときもどれが折れた肉巻き豆腐なのか分かりませんでしたよ（笑）。</p>

<p>肉巻き全体にじっくり焼き色を付けて、甘辛しょうがだれを煮絡めればできあがり。材料も少ないので、簡単に作れました。</p>

<p>では、ホカホカご飯を用意して、いただきまーす！</p>

<p>王道の甘辛味に爽やかなしょうがの風味がマッチして、まさにご飯がすすむ味わい。うま味たっぷりのお肉を噛みしめると、中はふわっ、もちっとする歯ごたえで、この不思議な食感がクセになりそう。</p>

<p>お肉の量は少なめでも豆腐でかさ増しされるので、いつの間にかお腹いっぱいに。食べごたえもばっちりですね。途中で七味をかけてみたところ、ピリッと心地よいアクセントが加わって、お酒が飲みたくなりました♪</p>

<p>冷めても美味しいとのことなので、翌日のお弁当にも投入。マヨネーズを添えておいたのですが、たしかにこれは危険かも。「もっと食べたい！」が加速して、まさに背徳の味。食欲の秋を感じさせてくれる一品でした！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/489531">【おいしさ悶絶級♡】肉巻き豆腐のしょうが焼き☆節約おかず</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ご飯がすすむ♪今日のおうちごはん！さんの「安うまボリュームおかず」3選</h2>


<p>&nbsp;</p>
<h3>疲れた日のとっておきお助けレシピ！豚こまとなすのしょうがポン照り</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【おいしさ悶絶級！】豚こま茄子のしょうがポン照り☆ご飯が進む" loading="lazy" /></p>

<p>まずは、コスパのいい豚こまと秋に美味しいなすを、しょうがの香るポン酢ベースの甘辛だれで照りっと煮絡めた絶品おかず。材料ふたつ、ワンパン10分で作れるという忙しい日の救世主です。美味しすぎてご飯が瞬く間に消えてしまうことうけあいですよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/485096">【おいしさ悶絶級！】豚こま茄子のしょうがポン照り☆ご飯が進む</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>パパッと作れてコスパも良し♪豚こまとキャベツのとろたまオイスターあん</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f10f25ebb5c6419d7b0cfe2414f66ea.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f10f25ebb5c6419d7b0cfe2414f66ea.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f10f25ebb5c6419d7b0cfe2414f66ea.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【究極の肉野菜炒め♡】豚こまキャベツのとろ卵オイスターあん" loading="lazy" /></p>

<p>お次は、濃厚なオイスターあんが最高に美味しい、豚こま×キャベツの肉野菜炒めをご紹介。しっとりジューシーな豚肉とふわふわの卵、コクのあるとろみあんで、たっぷり入ったキャベツもペロリ。フライパンに材料を入れていくだけで作れる手軽さも魅力です！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/490364">【究極の肉野菜炒め♡】豚こまキャベツのとろ卵オイスターあん</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ひと工夫でしっとりやわらか♪鶏むね肉とれんこんの甘酢炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d977f29fe0ec4898a5da68a4d92f6a97.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d977f29fe0ec4898a5da68a4d92f6a97.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d977f29fe0ec4898a5da68a4d92f6a97.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【感動の柔らかさ♡】鶏むねとレンコンの甘酢炒め☆作り置きにも" loading="lazy" /></p>

<p>最後は、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がる、鶏むね肉とれんこんの甘酢炒めをご紹介します。れんこんのシャキシャキした歯ごたえや甘酸っぱいたれに食欲もアップ！　こちらもご飯がすすむおかずになっています♪　作り置きやお弁当おかずにも◎。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/476792">【感動の柔らかさ♡】鶏むねとレンコンの甘酢炒め☆作り置きにも</a></p>


<p>いかがでしたか？　今日のおうちごはん！さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪</p>

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f67cc26dd0b7440099c875f192cc4c6.jpg" alt="今日のおうちごはん！さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
今日のおうちごはん！さん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984">https://oceans-nadia.com/user/361984</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/kyounoouchigohan/">https://www.instagram.com/kyounoouchigohan/</a><br />
</p>

ご飯泥棒な節約おかず！「肉巻き豆腐のしょうが焼き」お弁当にもおつまみにも♪

いろいろな食材と合わせやすく、使い勝手のいい「豚薄切り肉」。サッとゆでたり炒めたりと短時間で調理できるから、忙しい日の料理にも大活躍してくれますよ。今回は、野菜と組み合わせて作るメインおかずをはじめ、冷めても美味しいお弁当おかず、ボリューム満点のどんぶりものなど、豚薄切り肉を使った人気レシピを集めました！　手間なく済ませたいとき、短時間でパパッと料理したいときに、ぜひ活用してみてくださいね。

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.豚薄切り肉×野菜でメインおかず</a><br />
<a href="#heading02">2.冷めても美味しい！豚薄切り肉のお弁当おかず</a><br />
<a href="#heading03">3.大人も子どもも大満足！豚薄切り肉を使ったどんぶり</a><br />
<a href="#heading04">4.レンジで簡単！豚薄切り肉の時短おかず</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.豚薄切り肉×野菜でメインおかず</h2>

<p>
まずは食べごたえも栄養バランスもばっちりの、豚薄切り肉を使ったメインおかずをご紹介。相性のいいキャベツと合わせたおかず、定番のしょうが焼きなど、覚えておきたいレシピを集めました！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>風味豊かなたれでお箸がすすむ！豚肉とキャベツの香味だれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/6773b68d643c3eedbaef76a48bf13993.jpg" alt="豚キャベツの香味だれ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
さっぱりとしたキャベツとコクのある豚肉は相性抜群！　ふたつの食材をサッとゆで、ねぎ、にんにく、しょうがを使った風味豊かな万能だれをかけるだけで、お箸がどんどんすすむ一品ができあがります。キャベツの大量消費にもおすすめ！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373699">豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎの甘みが味わいを引き立てる♪豚肉のしょうが焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7d/7db30c9d2162fa21df2cc33913edffad.jpeg" alt="【絶品濃厚だれ豚肉の生姜焼き】旨みたっぷり♪ご飯が進む☆" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
隠し味に味噌を使った濃厚なしょうがのたれがたまらない、豚肉の定番おかず。最初に玉ねぎをサッと炒め、豚肉を加えてこんがり焼いてから調味料を加えます。いつもと少し違ったしょうが焼きの味わいに、思わずご飯がすすむ！
</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/431687">【絶品濃厚だれ豚肉の生姜焼き】旨みたっぷり♪ご飯が進む☆</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>素材それぞれの食感が楽しめる♪なすの豚肉大葉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e3a8a1b36a5a67be08e8487dec89923.jpeg" alt="とろりん茄子の豚肉大葉巻き" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
トロトロにやわらかいなすと、こんがり焼いた豚肉の食感の違いが楽しいおかず。甘辛いたれと、爽やかな大葉の香りの組み合わせが絶品です！　冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きにもぴったり。アスパラ、えのき、エリンギなどを巻いても◎。
</p>

<p>●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/420131">とろりん茄子の豚肉大葉巻き【豚の旨味でなすとろっとろ】</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>にんにく風味が食欲をそそる！豚肉ともやしのバター醤油炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b9/b9cbedb3806343add29c281e4ce41ec0.jpeg" alt="【豚肉ともやしのにんにくバター醤油】シャキシャキやみつき" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
こんがり焼いた豚肉、シャキシャキのもやしが美味しい炒め物です。にんにく、醤油、バターを合わせた味付けで、ご飯はもちろんビールとの相性もばっちり！　豚肉は片栗粉をまぶしておくとやわらかく仕上がり、味も絡みやすくなりますよ。
</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/422435">【豚肉ともやしのにんにくバター醤油】シャキシャキやみつき♬︎</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.冷めても美味しい！豚薄切り肉のお弁当おかず</h2>

<p>
豚薄切り肉でパパッと手軽に作る、お弁当にぴったりのおかず。ピーマンやにんじんを使った彩りのきれいなきんぴら、食欲をそそるカレー風味の炒め物など、人気のお弁当おかずをご紹介します！
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>3つの食材で作る贅沢おかず！チーズちくわの肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07ee06830bfa8df9fd2bd3bbddacc8bb.jpeg" alt="照りてり！とろ〜りチーズちくわの肉巻き" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
太めのちくわにチーズを詰め、豚肉でしっかり巻きます。小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて煮絡めたらできあがり。チーズが流れ出ないので調理しやすく、火も通りやすいのでパパッと作れて便利ですよ♪
</p>

<p>●あーぴん（道添明子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/442683">【とろ〜りチーズ】照りてり！とろ〜りチーズちくわの肉巻き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>お弁当がカラフルに♪豚肉とピーマンとにんじんのきんぴら</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/855f47c97d0c73af54ebb5dbbc7d094b.jpg" alt="食べごたえ◎白ごはんと合う！『豚とピーマンのおかずきんぴら』" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>
たっぷりのピーマンとにんじんに豚肉を合わせた、食べごたえばっちりのおかず。調味料を加えたら、水気がなくなるまでしっかり炒め合わせましょう。ごま油の香りと甘辛い味付けで、ご飯がどんどんすすみます！ 
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/419934">食べごたえ◎白ごはんと合う！『豚とピーマンのおかずきんぴら』</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>みんな大好きカレー味！豚肉とパプリカのカレーケチャップ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f87cbd4109b2e82f4aacc6274b5ce8ed.jpg" alt="お弁当の彩りに◎豚肉とパプリカのカレーケチャップ炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>
肉厚な食感で食べごたえのあるパプリカと豚肉を炒め、トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉で味付け。うま味たっぷりのカレー味で、お子さんにも喜ばれる一品です。パプリカの色や食感を残すため、強火でパパッと炒めるのがポイント！
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<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/406457">お弁当の彩りに◎豚肉とパプリカのカレーケチャップ炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>熱湯をかけてシャキッと食感に。豚肉ともやしのポン酢和え</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1f4b9794c60.JPG" alt="豚肉ともやしのごまポン酢和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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豚肉はお湯にサッとつけてしゃぶしゃぶ風にし、もやしとにんじんには熱湯をかけてシャキシャキの歯ごたえに。あとは熱いうちに、めんつゆ、ポン酢、ごま油、しょうがを加えて和えるだけ！　作ってからしばらく置くと、味が染みてより美味しくなりますよ。
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/277539">豚肉ともやしのごまポン酢和え【#作り置き#湯かけ#お弁当】</a></p>









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<h2 id="heading03">3.大人も子どもも大満足！豚薄切り肉を使ったどんぶり</h2>

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食べごたえのある料理を短時間で作りたいときは、豚薄切り肉を使ったどんぶりがおすすめ。親子丼のような優しい味が楽しめるどんぶり、薄くてもボリューム感のあるソースカツ丼など、パパッと作れるお役立ちレシピを集めました♪
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<p>&nbsp;</p><h3>味付けはめんつゆのみ♪10分で作れる豚肉と玉ねぎのどんぶり</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/1966afd0c31a758e78c7ebb1d017fad4.jpeg" alt="味付けひとつ！簡単♡豚たま丼" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通ったら、めんつゆ、豚肉を加えます。豚肉の色が変わったら溶き卵を加えて火を通していきましょう。溶き卵は半量ずつ2回に分けて加えることで、トロッとした半熟に仕上がりますよ。
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<p>●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/433179">【10分で完成！】味付けひとつ！簡単♡豚たま丼</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>薄いカツでもボリューミー！豚薄切り肉のソースカツ丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33353408f744fc4879ff2bc1fb7c67a7.jpeg" alt="薄切り肉でボリューム満点！紙カツでソースカツ丼" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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豚薄切り肉にバッター液を付け、全体にパン粉をまぶします。フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしたら、紙のように薄いトンカツが完成！　ソースを絡めて野菜と一緒にご飯に盛り付け、ボリューミーで栄養満点のカツ丼に仕上げましょう。
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<p>●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/437615">【ほぼ10分】薄切り肉でボリューム満点！紙カツでソースカツ丼</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>しっかり味の豚肉がご飯に合う。塩ねぎだれのふわたま豚丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4f358364b993c7e8fa2f74574797349b.jpeg" alt="がっつりうま塩！【塩ネギだれのふわたま豚丼】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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小松菜はレンジで加熱、卵はフライパンで半熟にし、豚肉が軽く塩をふってこんがり焼いておきます。ご飯の上に、豚肉、卵、小松菜をのせ、塩ねぎだれをたっぷりかけたらできあがり。鶏がらスープの素をベースにポン酢を加えた味わい深いたれが絶品です！
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<p>●yAsu*さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/439562">がっつりうま塩！【塩ネギだれのふわたま豚丼】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>具材に絡んだあんがたまらない♪白菜と豚肉のあんかけ丼</h3>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b32d016c9f04605b9bf4d9a983760373.jpeg" alt="男子受け抜群♡︎とろとろ白菜と豚肉のあんかけ丼" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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とろとろの白菜と豚肉に、濃厚なあんが絡んだ味わい深い丼です。ごま油で具材を炒め、うずらの水煮、水、調味料を加えて煮立てます。水溶き片栗粉でとろみを付け、ご飯の上にたっぷりかけてどうぞ！　お好みで輪切り唐辛子をかけても◎。
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<p>●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/438570">男子受け抜群♡︎とろとろ白菜と豚肉のあんかけ丼</a></p>



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<h2 id="heading04">4.レンジで簡単！豚薄切り肉の時短おかず</h2>

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最後は、火を使わずにレンジで手間なく作れる簡単レシピをご紹介します！　くるくる巻いて加熱するだけのキャベツの豚肉巻き、しっかり味が染み込む簡単チャプチェなど、手軽に作れる便利なレシピを集めました。
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<p>&nbsp;</p><h3>巻いて加熱するだけ！さっぱり食べられるキャベツの豚肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f276f4c85e332e4dfef8a999cf8b789.jpg" alt="レンジで簡単＊キャベツの豚肉巻き" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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レンジ加熱したキャベツを適当な大きさに切り、豚肉を巻き付けます。塩こしょうをふり、レンジで再度加熱したらできあがり！　ポン酢、食べるラー油などをかけてお召し上がりください。キャベツの芯まで無駄なく食べられる、お役立ちレシピです♪
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<p>●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/411684">レンジで簡単＊キャベツの豚肉巻き</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>春雨を戻さなくてもOK！レンジで作る簡単チャプチェ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d7c7569adcdf5373bb6e570b40e84ad1.jpeg" alt="レンジにお任せ♡簡単絶品チャプチェ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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春雨を水で戻す手間をカットし、レンジで作る簡単チャプチェです。豚肉にめんつゆ、味噌などの調味料をもみ込んでおき、耐熱容器に春雨、野菜、豚肉、水の順に入れて加熱。全体を混ぜてさらに加熱したら完成です。味がしっかり染み込んで絶品ですよ。
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<p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/396405">レンジにお任せ♡簡単絶品チャプチェ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ねぎソースでお箸がすすむ♪豚薄切り肉となすの重ね蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f22325b118a9331eb22e02521975e7d.jpg" alt="レンジで簡単☆豚薄切り肉となすの重ね蒸しと香ばしネギソース" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

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やわらかいなすとコクのある豚肉の組み合わせが美味しい重ね蒸し。耐熱皿になす、豚肉、なす、豚肉の順に重ねてレンジで加熱し、ねぎソースをたっぷりかけていただきます。醤油をベースに、にんにく、しょうがを加えたソースが食欲をそそる一品です！
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<p>●Yukikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/192438/recipe/393386">レンジで簡単☆豚薄切り肉となすの重ね蒸しと香ばしネギソース</a></p>

【豚薄切り肉】レシピ15選｜幅広く使える便利食材！

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