主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

カフェの定番メニューとして、すっかり人気が定着したパンケーキのレシピ。しっとり・ふわふわ・モチモチなど、食感もいろいろ楽しめるパンケーキをおうちで作ってみませんか？　今回は手軽にカフェ気分が味わえるパンケーキレシピをたっぷりご紹介します！小麦粉をふるって作る基本のパンケーキから、食感や材料にこだわったレシピまで盛りだくさん。体にうれしいヘルシーなレシピ、お食事向きのおかず系パンケーキもぜひお試しを♪


【目次】 
<a href="#heading01">1.簡単で美味しい！ふわふわパンケーキのレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.体にうれしい♪ヘルシーパンケーキのレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.ブランチにぴったり！甘くないパンケーキレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1. 簡単で美味しい！ふわふわパンケーキのレシピ</h2>


ふわふわ食感の美味しいパンケーキのレシピを、基本から応用までご紹介します。材料に一品プラスしたり、ちょっとひと手間加えたり。ふわっと焼き上げる工夫が満載です！


&nbsp;<h3>ランキング1位のレシピはこれ！新食感のもちもちパンケーキ</h3>

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モッチモチの食感が新しいパンケーキレシピ。生地に切り餅を加えてよく混ぜ、弱火でじっくり焼いて仕上げます。粒あん、きな粉、みたらしダレなどの和風アレンジも美味しい♪


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135653">なにこれ!!新食感～♪究極のもちもちパンケーキ♪</a>


&nbsp;<h3>さわやかな風味にふわふわ食感。ギリシャヨーグルトのパンケーキ</h3>

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普通のヨーグルトよりも水分の少ないギリシャヨーグルトを生地に加えると、ふわっふわのパンケーキに！　ギリシャヨーグルトがなければ水切りヨーグルトでもOK。


●安部　加代子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/268041">ギリシャヨーグルトで♡ふわふわパンケーキ</a>


&nbsp;<h3>ふんわり軽い口当たりが魅力♪小麦粉で作る基本のパンケーキ</h3>

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ホットケーキミックスを使わない、基本のパンケーキレシピ。粉類は合わせてふるい、卵白はツノが立つまでしっかり泡立てます。手作りならではの美味しさが味わえますよ♪


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/179356">【ミックス粉不使用】パンケーキ</a>


&nbsp;<h3>ホットケーキミックスでシンプルに！ミニサイズのホットケーキ</h3>

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ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて作る、しっとりふわふわのパンケーキ。おたま一杯分の小さめサイズなら、野菜やソーセージなど好きな具材をはさんで楽しめます。


●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/143346">ふわふわしっとりパンケーキ【ホットケーキミックス】</a>


 

 


&nbsp;<h3>シュワシュワっとやわらかい！憧れのスフレパンケーキ</h3>

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口の中でとろけるようなパンケーキを作るには、卵の割合を増やすのがポイント！　卵白をしっかり泡立て、手早く生地を混ぜ合わせます。きれいな焼き色が付くよう火加減は強めの弱火で。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/367559">スフレパンケーキ。</a>


&nbsp;<h3>トッピングで華やかに♪季節のフルーツを楽しむパンケーキ</h3>

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イチゴ、オレンジ、マスカットなど、旬のフルーツをたっぷりトッピングしたら、パーティ向けの一皿に！　お好みでミントやメープルシロップを添えて召し上がれ。


●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/275394">季節のフルーツパンケーキ♪</a>


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<h2 id="heading02">2.体にうれしい♪ヘルシーパンケーキのレシピ</h2>


美味しくてヘルシーな、体にもうれしいパンケーキレシピを集めました。野菜入りのパンケーキや、グルテンフリーのモチモチパンケーキなど、ちょっと意外なものも♪

&nbsp;<h3>朝食やおやつにぴったり！ニンジンとヨーグルトのパンケーキ</h3>

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栄養バランス満点の、ヘルシーなパンケーキ。すりおろしたニンジンを加えることで、ほんのりオレンジの食欲をそそる色に♪　子どもでも食べやすいのでおやつにもおすすめです。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/150610">朝食に！ニンジン＆ヨーグルト入りヘルシーパンケーキ</a>


&nbsp;<h3>ヨーグルト+豆腐で！ふわふわモチモチのパンケーキ</h3>

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生地に絹ごし豆腐とヨーグルトを加え、厚みのあるパンケーキに仕上げます。ヘルシーなのにふかふかモチモチで美味しさもアップする嬉しいレシピ。


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130668">見てみてこの厚み♪ふっかもち～豆腐とヨーグルトのパンケーキ♪</a>


&nbsp;<h3>バナナの甘さで砂糖いらず。フライパンで作るプリン風パンケーキ</h3>

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完熟バナナのやさしい甘さと、プリンのような食感が魅力のバナナパンケーキ。ビニール袋に入れた材料を手でもんで生地を作り、フライパンで焼くだけの簡単レシピです♪


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/145401">フライパンで簡単ヘルシーなバナナプリン風ケーキ。</a>

 

 


&nbsp;<h3>ダイエットにもおすすめ！簡単にふんわり仕上がる米粉のパンケーキ</h3>

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きめ細かい米粉を使えば、ふるいにかけなくてもふわふわのパンケーキが作れますよ。米粉は小麦粉よりも油の吸収率が低いので、ダイエット中の人にもおすすめです。


●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/164144">米粉のふんわりパンケーキ</a>


&nbsp;<h3>卵なしでふんわりもっちり！さっぱり食べやすいミニパンケーキ</h3>

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小麦粉とベーキングパウダーにホエー（乳清）を加えて、あっさりとした味わいのパンケーキに仕上げます。もっちりとした食感でクセがなく、食べ飽きない美味しさに。


●ちゃんちーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125578">卵不使用でもふわもち〜♪ミニミニパンケーキ♡</a>


&nbsp;<h3>卵、小麦粉、ベーキングパウダーなし！材料3つで作るパンケーキ</h3>

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完熟バナナ、米粉、豆乳を使った、素朴な味わいのパンケーキです。しっかりとボリューム感のある生地で、低カロリーなのに満足度はばっちり！　お好みのトッピングでどうぞ。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/161307">材料３つ グルテンフリーのバナナパンケーキ</a>



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<h2 id="heading03">3.ブランチにぴったり！甘くないパンケーキレシピ</h2>


定番の甘いパンケーキもいいけど、お食事系パンケーキもおすすめ。オシャレなカフェ風のパンケーキ、ジャガイモ入りのパンケーキなど、 “甘くない”レシピを集めました！　朝食やブランチなどにぜひ♪


&nbsp;<h3>オーブンでこんがり焼く！カフェランチ風のおかず系パンケーキ</h3>

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生地をスキレットに流し込んでオーブンでこんがり焼き、ミートソースと野菜をのせていただきます。キーマカレーやチリビーンズなど、ひき肉を使った料理と相性抜群！


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/136372">カフェ風おかずダッチパンケーキ</a>



&nbsp;<h3>ホットケーキミックスでふわふわ♪オムレットパンケーキ</h3>

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卵をもっちりするまで泡立て、ヨーグルトとホットケーキミックスを加えて混ぜます。ハムとチーズを挟むようにして焼いたら、ふわふわのオムレットパンケーキが完成。　焼きたてのアツアツをどうぞ！


●菅田奈海さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/367109">ふわんふわんオムレットパンケーキ【休日ブランチ】</a>

 

 


&nbsp;<h3>お食事にも、おつまみにも。ジャガイモと玉ねぎのパンケーキ</h3>

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マッシュしたポテトとみじん切りの玉ねぎを加えて作る、食べごたえのあるパンケーキです。パプリカパウダーをふりかけてサラダを添えたら、オシャレなモーニングプレートのできあがり♪



●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/138344">じゃがいものパンケーキ</a>



 
パンケーキのアレンジレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1714">・重ねなくてもインスタ映え！オープンパンケーキで贅沢朝ごはん♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/71">・クリスマスにも！パンケーキをデコレーションしたデコパンケーキ</a>

パンケーキのレシピ15選 | おうちでカフェ気分♪ふわふわパンケーキの作り方

爽やかな口当たりで、そのまま食べてもおいしいアボカドは、実は朝食にピッタリ。抗酸化成分や良質な油、食物繊維をたっぷり含むため、朝に食べれば体も喜ぶ食材です。今回は、忙しい朝も簡単に作れるアボカドレシピをご紹介します！

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<h2>
おいしくアボカドをいただくために…</h2>

最近はお家のメニューにアボカドを取り入れている方も多いと思いますが、まずは、おいしいアボカドの選び方と、基本の切り方のおさらいです！

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<h3>
おいしいアボカドの見分け方は？</h3>

アボカドを上手に選ぶポイントは、深緑～黒色でツヤがあり、弾力があるものを選ぶこと。2～3日後に食べる場合は深緑色のものを選びましょう。

なるべくヘタの突起がついているものが◎。突起がなく、ヘタが黒ずんでいるものは、中身が傷んでいる場合もあるのでご注意を。

&nbsp;
<h3>
アボカドの基本の切り方</h3>

アボカドを切るときは、まずタテに一回転切りこみを入れ、アボカドを両手に持って前後にスライドすると半分に割れます。次に、包丁の刃元を種に刺し、左右に動かして種をえぐりとりましょう。手で皮をむいたら、お好みの形に切ってくださいね。

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<h2>
忙しい朝にもおすすめ！アボカドと塩麹のチーズトースト</h3>

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まずは、アボカドを使った朝食の、主食レシピを4つご紹介します。

ひとつめは、アボカドと塩麹、チーズを合わせたトーストです。とても簡単にできるので、時間のない朝にもおすすめ！ 

アボカドを薄切りにしたら塩麹で和えてパンにのせ、ピザ用チーズをかけてトースターで焼くだけです。食パン以外にも、ベーグルなどいろいろなパンに合いますよ。


材料　1人分 	
食パン（全粒粉のものがベター）　1枚 
アボカド　1/4個 
塩麹　小さじ1 
ピザ用チーズ　10〜20g


●『塩こうじアボカドのチーズトースト』 

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<h2>
ごはん派の方はこちら♪アボカド納豆の梅海苔丼</h2>

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朝はごはん派という方にはこちらをイチオシ。さっぱりとした口当たりで、朝にぴったりのメニューです。

角切りにしたアボカドと、納豆、梅肉、しょうゆ、海苔を混ぜ、ごはんにかけるだけ！ 手間いらずなのに、しっかりお腹も満足できます。海苔はたっぷりめにかけるとおいしいですよ。


材料　2人分 	
アボカド　小1個（120gくらい） 
納豆　1パック 
梅肉　小さじ2 
しょうゆ　小さじ2 
海苔　適量 
ごはん　適量


●『アボカド納豆の梅海苔丼』 

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<h2>
たっぷりアボカドでヘルシー！朝食パンケーキ</h2>

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続いては、パンケーキの朝食はいかがでしょうか。こちらはバターの代わりにアボカドを使ったパンケーキ。アボカドはスプーンで小さくすくいながら生地に加えて焼きます。

焼き上がりはアボカドの緑色が鮮やか♡　はちみつをかけるとスイーツ風に、卵やベーコン、チーズを合わせればおかず風になりますよ。


材料(直径10cmのパンケーキ6枚分) 	
A　薄力粉　80g 
A ベーキングパウダー　小さじ1 
A　砂糖　大さじ2 
卵　1個 
牛乳　50ml 
アボカド　1/2個 
レモン汁　小さじ1


●『アボカドパンケーキ』 

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&nbsp;
<h2>
食物繊維たっぷり！アボカドのもち麦サラダ</h2>

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こちらは、主食兼サラダとしても食べられる、もち麦サラダ。魚焼きグリルでこんがり焼いたシイタケがアクセントになります。

トマト、アボカド、しいたけと、ゆでもち麦を、わさびやお酢などで作った特製ドレッシングで和えます。食物繊維たっぷりで、体にうれしい朝ごはんになりますよ。


材料　3人分 
ゆでもち麦　100g 
トマト　1個(200g) 
アボカド　1個 
レモン汁　大さじ1 
しいたけ　4枚 
しょうが　5g 
A　オリーブオイル　大さじ1 
A　わさび　1本 
A　しょうゆ　小さじ1 
A　酢(米酢使用)　大さじ1 
A　はちみつ　大さじ1


●『トマトとアボカドのもち麦サラダ』 

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&nbsp;
<h2>
切って混ぜて、蒸すだけ！簡単アボカドスラット</h2>

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ここからは、朝食のおかずになるアボカドレシピをご紹介。

まずは、人気のエッグスラットをアレンジした「アボカドスラット」。エッグスラットはマッシュポテトに卵を落として蒸す料理ですが、このレシピではポテトの代わりにアボカドを使います。

アボカドの角切りと、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズとお酢を合わせたら瓶に入れ、卵を割り入れ蒸します。クリーミーなアボカドと半熟卵の口当たりがたまりません♡


材料　2人分 
アボカド　1個 
玉ねぎ　1/8個 
卵　2個 
A　マヨネーズ　小さじ2 
A　酢　小さじ1/4 
塩　適量 
粗びき黒コショウ　適量
	

●『アボカドスラット』 

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&nbsp;
<h2>
デリ風の朝食に！豆腐とひじきのアボカドサラダ</h2>

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こちらは、ちょっと和風のデリ風サラダ。ひじきとにんじんをしょうゆとみりんで炒め、豆腐、アボカド、プチトマトと合わせて味をととのえれば完成です。ひじきを炒めるときはガーリックパウダーを加えることで、味がぐっと深まります。豆腐のタンパク質とイソフラボンで、朝からしっかり栄養を補えますよ。


材料　2人分 
木綿豆腐　1/3丁（100g） 
アボカド　1/2個 
生ひじき　50g 
にんじん　1/4本（40g） 
オリーブオイル　小さじ2 
A　しょうゆ・みりん　大さじ1/2 
A　ガーリックパウダー　少々 
プチトマト　3個 
レモン汁　小さじ1 
塩こしょう　少々
	

●『簡単！デリ風　ひじきとアボカドのお豆腐サラダ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122283
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&nbsp;
<h2>
朝からしっかり！アボカド入りジャーマンポテト</h2>

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こちらのレシピは、朝からしっかりお腹を満たしたい方にもおすすめ。じゃがいも、ウインナー、アボカド、玉ねぎを炒めたジャーマンポテトです。

お酢と粒マスタードでさっぱりと味付けするので、朝でも食べやすい一品。ウインナーの代わりにベーコンを使ってもおいしいですよ。


材料　2人分 
ウインナー　5本 
アボカド　1/2個 
じゃがいも　小１個(100g) 
玉ねぎ　1/4個 
A　粒マスタード　小さじ2 
A　酢　小さじ1 
オリーブオイル　大さじ1 
塩・こしょう　少々 
刻みパセリ・ケチャップ　適量	


●『ジャーマンアボカドポテト』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142686
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&nbsp;
<h2>
アボカドを朝に食べたい 3つの理由</h2>

最後に、アボカドを朝食に摂るメリットを3つご紹介。


①　ビタミンEで1日元気に！ 
アボカドには、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれます。ストレスを防ぐ効果が高いため、1日の始めにぜひ摂りたい食材なのです。

②　良質の油で血液サラサラ！ 
アボカドには、血液をサラサラにするオメガ9という良質な油もたっぷり。オメガ9は体のエネルギー源となる大事な栄養素です。


③　食物繊維たっぷりでお通じ促進 
アボカドの食物繊維量は、果物の中でもダントツ！朝からお通じを改善するために積極的に摂りたいですね。
 

さっそく明日の朝から、アボカドレシピをぜひ試してみてくださいね！

 
 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

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かたいアボカドをおいしく食べる方法</a> 

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NYで話題！アレンジ自在のアボカドトースト</a>

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