2018.12.13
パンケーキのレシピ15選 | おうちでカフェ気分♪ふわふわパンケーキの作り方
カフェの定番メニューとして、すっかり人気が定着したパンケーキのレシピ。しっとり・ふわふわ・モチモチなど、食感もいろいろ楽しめるパンケーキをおうちで作ってみませんか? 今回は手軽にカフェ気分が味わえるパンケーキレシピをたっぷりご紹介します!小麦粉をふるって作る基本のパンケーキから、食感や材料にこだわったレシピまで盛りだくさん。体にうれしいヘルシーなレシピ、お食事向きのおかず系パンケーキもぜひお試しを♪

【目次】
1.簡単で美味しい!ふわふわパンケーキのレシピ
2.体にうれしい♪ヘルシーパンケーキのレシピ
3.ブランチにぴったり!甘くないパンケーキレシピ
1. 簡単で美味しい!ふわふわパンケーキのレシピ
ふわふわ食感の美味しいパンケーキのレシピを、基本から応用までご紹介します。材料に一品プラスしたり、ちょっとひと手間加えたり。ふわっと焼き上げる工夫が満載です!
ランキング1位のレシピはこれ!新食感のもちもちパンケーキ

モッチモチの食感が新しいパンケーキレシピ。生地に切り餅を加えてよく混ぜ、弱火でじっくり焼いて仕上げます。粒あん、きな粉、みたらしダレなどの和風アレンジも美味しい♪
●しゃなママさんのなにこれ!!新食感~♪究極のもちもちパンケーキ♪
さわやかな風味にふわふわ食感。ギリシャヨーグルトのパンケーキ
普通のヨーグルトよりも水分の少ないギリシャヨーグルトを生地に加えると、ふわっふわのパンケーキに! ギリシャヨーグルトがなければ水切りヨーグルトでもOK。
●安部 加代子さんのギリシャヨーグルトで♡ふわふわパンケーキ
ふんわり軽い口当たりが魅力♪小麦粉で作る基本のパンケーキ

ホットケーキミックスを使わない、基本のパンケーキレシピ。粉類は合わせてふるい、卵白はツノが立つまでしっかり泡立てます。手作りならではの美味しさが味わえますよ♪
●はっとりみどりさんの【ミックス粉不使用】パンケーキ
ホットケーキミックスでシンプルに!ミニサイズのホットケーキ

ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて作る、しっとりふわふわのパンケーキ。おたま一杯分の小さめサイズなら、野菜やソーセージなど好きな具材をはさんで楽しめます。
●菅田奈海さんのふわふわしっとりパンケーキ【ホットケーキミックス】
シュワシュワっとやわらかい!憧れのスフレパンケーキ

口の中でとろけるようなパンケーキを作るには、卵の割合を増やすのがポイント! 卵白をしっかり泡立て、手早く生地を混ぜ合わせます。きれいな焼き色が付くよう火加減は強めの弱火で。
●栁川かおりさんのスフレパンケーキ。
トッピングで華やかに♪季節のフルーツを楽しむパンケーキ
イチゴ、オレンジ、マスカットなど、旬のフルーツをたっぷりトッピングしたら、パーティ向けの一皿に! お好みでミントやメープルシロップを添えて召し上がれ。
●石倉かおりさんの季節のフルーツパンケーキ♪
2.体にうれしい♪ヘルシーパンケーキのレシピ
美味しくてヘルシーな、体にもうれしいパンケーキレシピを集めました。野菜入りのパンケーキや、グルテンフリーのモチモチパンケーキなど、ちょっと意外なものも♪
朝食やおやつにぴったり!ニンジンとヨーグルトのパンケーキ
栄養バランス満点の、ヘルシーなパンケーキ。すりおろしたニンジンを加えることで、ほんのりオレンジの食欲をそそる色に♪ 子どもでも食べやすいのでおやつにもおすすめです。
●楠みどりさんの朝食に!ニンジン&ヨーグルト入りヘルシーパンケーキ
ヨーグルト+豆腐で!ふわふわモチモチのパンケーキ

生地に絹ごし豆腐とヨーグルトを加え、厚みのあるパンケーキに仕上げます。ヘルシーなのにふかふかモチモチで美味しさもアップする嬉しいレシピ。
●しゃなママさんの見てみてこの厚み♪ふっかもち~豆腐とヨーグルトのパンケーキ♪
バナナの甘さで砂糖いらず。フライパンで作るプリン風パンケーキ
完熟バナナのやさしい甘さと、プリンのような食感が魅力のバナナパンケーキ。ビニール袋に入れた材料を手でもんで生地を作り、フライパンで焼くだけの簡単レシピです♪
●小澤 朋子さんのフライパンで簡単ヘルシーなバナナプリン風ケーキ。
ダイエットにもおすすめ!簡単にふんわり仕上がる米粉のパンケーキ

きめ細かい米粉を使えば、ふるいにかけなくてもふわふわのパンケーキが作れますよ。米粉は小麦粉よりも油の吸収率が低いので、ダイエット中の人にもおすすめです。
●sumisumiさんの米粉のふんわりパンケーキ
卵なしでふんわりもっちり!さっぱり食べやすいミニパンケーキ

小麦粉とベーキングパウダーにホエー(乳清)を加えて、あっさりとした味わいのパンケーキに仕上げます。もっちりとした食感でクセがなく、食べ飽きない美味しさに。
●ちゃんちーさんの卵不使用でもふわもち〜♪ミニミニパンケーキ♡
卵、小麦粉、ベーキングパウダーなし!材料3つで作るパンケーキ

完熟バナナ、米粉、豆乳を使った、素朴な味わいのパンケーキです。しっかりとボリューム感のある生地で、低カロリーなのに満足度はばっちり! お好みのトッピングでどうぞ。
●はっとりみどりさんの材料3つ グルテンフリーのバナナパンケーキ
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