材料3つ グルテンフリーのバナナパンケーキ

15

2017.05.23

分類デザート

調理時間: 15分

ID 161307

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

卵、小麦粉、砂糖不使用のパンケーキ。密度が高い仕上がりです。
※ ふんわりタイプではありません

    材料1人分(直径12〜13cm × 2枚分)
    バナナ(完熟) 1本(100g)
    米粉 (上新粉) 50g
    豆乳 50ml
    ■ トッピング
    メープルシロップ
    バター、生クリームなど
    作り方
    Point!
    砂糖を使わないので、必ず完熟したバナナを使用してください。豆乳は、調整 または 無調整 どちらを使っても大丈夫です。米粉はサラサラしているので、このレシピではふるいにかけなくて良いです。
    1. ボウルにバナナを入れてフォークなどで粗く潰して、豆乳を加えて混ぜてから、米粉を加えて混ぜる。
    2. フライパンを熱して、一度火を止めて、表面に薄く油を塗り、お玉を使って生地を入れてから、弱火〜中火にかけて、焦がさないように両面焼く。
    3. お好みのトッピングをして完成。
    134 626
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