フライパンで*簡単チョコバナナパンケーキ

10

2019.01.18

分類デザート

調理時間: 10分

ID370804

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

中途半端に余ってしまったホットケーキミックス(HM)で、準備~完成まで15分あれば出来るフライパンスイーツです♪

少ないHMの場合、卵を使うと中途半端に残るので卵不使用!その代りヨーグルトを使って生地はモッチモチに仕上ります♡お子様のおやつにも^^

スイーツ フライパン おやつ 時短 バナナ ホットケーキ ココア ヨーグルト 簡単スイーツ バレンタイン 子供に人気 簡単 子供 ホットケーキミックス パンケーキ 卵不使用

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材料(20cmフライパン)
ホットケーキミックス 50g
ココア(ミルクココア) 14~15g
A
牛乳 大さじ3
A
ヨーグルト 大さじ2(すりきり)
A
砂糖(グラニュー糖) 5g
A
塩(お好みで) 少々
バナナ 約1本半
バター 10g
作り方
Point!
ココアは今回はインスタントドリンク用のココアオレ(ココアミルク)を使用しました。純正ココアを使用する場合は10g程度にし、砂糖は10gくらいから様子を見て増やして下さい。

また、20cmフライパンでこのようなパンケーキを作る場合、HM50gは気持ち少なめの量です。~80g程度まで増やして(生地に使用する他の材料も同じだけ増やす)作ることが出来ます。
  1. バナナは5~6mm厚に切る。
    ボウルにホットケーキミックスとココアを入れ、ホイッパーで良く混ぜ合
    わせる。
    (今回、スティックのミルクココア1人分を使用しています)
  2. ①のボウルにA

    牛乳 大さじ3、ヨーグルト 大さじ2(すりきり)、砂糖(グラニュー糖) 5g、塩(お好みで) 少々

    を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かし、フライパン全体にひろがったら一旦火を止める。
    そこへバナナを並べ入れ、再び弱火にかける。
  4. バターがプツプツと音がする程度まで温まったら、②の生地をそ~っと流し入れる。
    ※1ヶ所に流し入れるのではなく、フライパン全体に広がるようにまわし入れて下さい。ボウルについている生地もゴムベラを使って入れて下さい。
  5. 弱火のまま蓋をして、3分加熱したら火を止める。蓋を開けずに3分半~4分放置する。表面が乾き、爪楊枝をさして何もついてこなければ、フライパンより一回り大きいお皿をかぶせ、ひっくり返す。
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