フライパンで＊簡単チョコバナナパンケーキ

• 10分

材料（20cmフライパン）

• ホットケーキミックス
  50g
• ココア（ミルクココア）
  14～15g
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  ヨーグルト
  大さじ2（すりきり）
• A
  砂糖（グラニュー糖）
  5g
• A
  塩（お好みで）
  少々
• バナナ
  約1本半
• バター
  10g

作り方

• 1

  バナナは5～6mm厚に切る。 ボウルにホットケーキミックスとココアを入れ、ホイッパーで良く混ぜ合 わせる。 (今回、スティックのミルクココア1人分を使用しています)

  
• 2

  ①のボウルにA 牛乳大さじ3、ヨーグルト大さじ2（すりきり）、砂糖（グラニュー糖）5g、塩（お好みで）少々を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かし、フライパン全体にひろがったら一旦火を止める。 そこへバナナを並べ入れ、再び弱火にかける。

  
• 4

  バターがプツプツと音がする程度まで温まったら、②の生地をそ～っと流し入れる。 ※1ヶ所に流し入れるのではなく、フライパン全体に広がるようにまわし入れて下さい。ボウルについている生地もゴムベラを使って入れて下さい。

  
• 5

  弱火のまま蓋をして、3分加熱したら火を止める。蓋を開けずに3分半～4分放置する。表面が乾き、爪楊枝をさして何もついてこなければ、フライパンより一回り大きいお皿をかぶせ、ひっくり返す。

  

ポイント

ココアは今回はインスタントドリンク用のココアオレ（ココアミルク）を使用しました。純正ココアを使用する場合は10g程度にし、砂糖は10gくらいから様子を見て増やして下さい。 また、20cmフライパンでこのようなパンケーキを作る場合、HM50gは気持ち少なめの量です。～80g程度まで増やして（生地に使用する他の材料も同じだけ増やす）作ることが出来ます。

作ってみた！

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