フライパンで＊簡単チョコバナナパンケーキ
投稿日2019/01/18
更新日2019/01/18
調理時間10分
中途半端に余ってしまったホットケーキミックス(HM)で、準備～完成まで15分あれば出来るフライパンスイーツです♪ 少ないHMの場合、卵を使うと中途半端に残るので卵不使用！その代りヨーグルトを使って生地はモッチモチに仕上ります♡お子様のおやつにも＾＾
材料（20cmフライパン）
- ホットケーキミックス50g
- ココア（ミルクココア）14～15g
- A牛乳大さじ3
- Aヨーグルト大さじ2（すりきり）
- A砂糖（グラニュー糖）5g
- A塩（お好みで）少々
- バナナ約1本半
- バター10g
作り方
ポイント
ココアは今回はインスタントドリンク用のココアオレ（ココアミルク）を使用しました。純正ココアを使用する場合は10g程度にし、砂糖は10gくらいから様子を見て増やして下さい。 また、20cmフライパンでこのようなパンケーキを作る場合、HM50gは気持ち少なめの量です。～80g程度まで増やして（生地に使用する他の材料も同じだけ増やす）作ることが出来ます。
- 1
バナナは5～6mm厚に切る。 ボウルにホットケーキミックスとココアを入れ、ホイッパーで良く混ぜ合 わせる。 (今回、スティックのミルクココア1人分を使用しています)
- 2
①のボウルにA 牛乳大さじ3、ヨーグルト大さじ2（すりきり）、砂糖（グラニュー糖）5g、塩（お好みで）少々を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かし、フライパン全体にひろがったら一旦火を止める。 そこへバナナを並べ入れ、再び弱火にかける。
- 4
- 5
弱火のまま蓋をして、3分加熱したら火を止める。蓋を開けずに3分半～4分放置する。表面が乾き、爪楊枝をさして何もついてこなければ、フライパンより一回り大きいお皿をかぶせ、ひっくり返す。
370804
質問
作ってみた!
mammtsm2024/02/04 08:47
チョコバナナ大好きな5歳の娘と、朝食に作りました。 バナナを楽しそうに輪切りにしたり、粉を混ぜ合わせたり、小さな子でもお手伝いを頼めて、家族で楽しく作れました！ お味もめちゃくちゃ美味しくできて感動。バナナとバターでキャラメリゼ？のようになり、生地も蒸すからかふわふわもちもち。みんなでぺろりと完食です！
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「バナナ」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
