簡単♡『米粉のサクっ♪ふわっ♪ココアのパウンドケーキ♡』

10

2021.03.07

分類デザート

調理時間: 10分(焼く時間を除く)

ID 408464

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

・米粉を使ったので外はサクサク、中はフワフワ♪
・小麦アレルギーがある方はベーキングパウダーをコーンスターチ、重曹にしても◎
・待ってる間も甘い香りがして幸せなひと時♡ラッピングしてプレゼントにも♪自分へのご褒美、朝食にも♡
・一つ一つ小分けにし、冷凍保存も♡

    材料8人分(パウンド型1台分)
    A
    米粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    A
    ココアパウダー 15g
    バター 60g
    1個
    砂糖 70g
    牛乳 50ml
    生クリーム 100ml
    砂糖 10g
    作り方
    Point!
    ・生地は順番に、よく混ぜる♡♡
    ・型から出す時は火傷に気をつける♡
    ・生クリームは好みで♡
    また7分立てに今回はしましたが、お好みの硬さで♡
    硬くするとより濃厚に♡
    1. ・卵を常温に戻す。
      ・パウンド型にクッキングシートをセットする。
      ・オーブンを190℃に予熱をする。
      ・米粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを混ぜておく。
    2. 卵を泡立て砂糖を加えて混ぜ、バターを加え滑らかになるまでよく混ぜる。
    3. 次に下準備で予め下準備で混ぜておいたA

      米粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1、ココアパウダー 15g

      を加えて混ぜて牛乳を加えよく混ぜる。
    4. 型に③の生地を流し入れ、余熱しておいた190℃のオーブンで30分程焼く。
    5. ③を焼いてる間に生クリーム作り♪
      冷やしておいた生クリームに砂糖を入れ、氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを入れて、ボウルごと冷やされている状態を持続しながら、泡立て器で全体に空気が入るように泡立てる。
    6. ③が焼けたら、型から出し④の生クリームをかける。
    2 102
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