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爽やかな口当たりで、そのまま食べてもおいしいアボカドは、実は朝食にピッタリ。抗酸化成分や良質な油、食物繊維をたっぷり含むため、朝に食べれば体も喜ぶ食材です。今回は、忙しい朝も簡単に作れるアボカドレシピをご紹介します！

&nbsp;<h2>おいしくアボカドをいただくために…</h2>最近はお家のメニューにアボカドを取り入れている方も多いと思いますが、まずは、おいしいアボカドの選び方と、基本の切り方のおさらいです！&nbsp;<h3>おいしいアボカドの見分け方は？</h3>アボカドを上手に選ぶポイントは、深緑～黒色でツヤがあり、弾力があるものを選ぶこと。2～3日後に食べる場合は深緑色のものを選びましょう。なるべくヘタの突起がついているものが◎。突起がなく、ヘタが黒ずんでいるものは、中身が傷んでいる場合もあるのでご注意を。&nbsp;<h3>アボカドの基本の切り方</h3>アボカドを切るときは、まずタテに一回転切りこみを入れ、アボカドを両手に持って前後にスライドすると半分に割れます。次に、包丁の刃元を種に刺し、左右に動かして種をえぐりとりましょう。手で皮をむいたら、お好みの形に切ってくださいね。&nbsp;<h2>忙しい朝にもおすすめ！アボカドと塩麹のチーズトースト</h3><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142711" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/d8/d8f8b8ad545a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142711</a>まずは、アボカドを使った朝食の、主食レシピを4つご紹介します。ひとつめは、アボカドと塩麹、チーズを合わせたトーストです。とても簡単にできるので、時間のない朝にもおすすめ！ アボカドを薄切りにしたら塩麹で和えてパンにのせ、ピザ用チーズをかけてトースターで焼くだけです。食パン以外にも、ベーグルなどいろいろなパンに合いますよ。材料　1人分 	食パン（全粒粉のものがベター）　1枚 アボカド　1/4個 塩麹　小さじ1 ピザ用チーズ　10〜20g●『塩こうじアボカドのチーズトースト』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/142711">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>ごはん派の方はこちら♪アボカド納豆の梅海苔丼</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82a18b8cfcda.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />朝はごはん派という方にはこちらをイチオシ。さっぱりとした口当たりで、朝にぴったりのメニューです。角切りにしたアボカドと、納豆、梅肉、しょうゆ、海苔を混ぜ、ごはんにかけるだけ！ 手間いらずなのに、しっかりお腹も満足できます。海苔はたっぷりめにかけるとおいしいですよ。材料　2人分 	アボカド　小1個（120gくらい） 納豆　1パック 梅肉　小さじ2 しょうゆ　小さじ2 海苔　適量 ごはん　適量●『アボカド納豆の梅海苔丼』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/127882">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>たっぷりアボカドでヘルシー！朝食パンケーキ</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6ebb139cbc7a.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />続いては、パンケーキの朝食はいかがでしょうか。こちらはバターの代わりにアボカドを使ったパンケーキ。アボカドはスプーンで小さくすくいながら生地に加えて焼きます。焼き上がりはアボカドの緑色が鮮やか♡　はちみつをかけるとスイーツ風に、卵やベーコン、チーズを合わせればおかず風になりますよ。材料(直径10cmのパンケーキ6枚分) 	A　薄力粉　80g A ベーキングパウダー　小さじ1 A　砂糖　大さじ2 卵　1個 牛乳　50ml アボカド　1/2個 レモン汁　小さじ1●『アボカドパンケーキ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/20560/recipe/121391">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>食物繊維たっぷり！アボカドのもち麦サラダ</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/149368" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/2f/2f7e931849f2.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/149368</a>こちらは、主食兼サラダとしても食べられる、もち麦サラダ。魚焼きグリルでこんがり焼いたシイタケがアクセントになります。トマト、アボカド、しいたけと、ゆでもち麦を、わさびやお酢などで作った特製ドレッシングで和えます。食物繊維たっぷりで、体にうれしい朝ごはんになりますよ。材料　3人分 ゆでもち麦　100g トマト　1個(200g) アボカド　1個 レモン汁　大さじ1 しいたけ　4枚 しょうが　5g A　オリーブオイル　大さじ1 A　わさび　1本 A　しょうゆ　小さじ1 A　酢(米酢使用)　大さじ1 A　はちみつ　大さじ1●『トマトとアボカドのもち麦サラダ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/149368">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>切って混ぜて、蒸すだけ！簡単アボカドスラット</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145544" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/26/26fb92065914.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145544</a>ここからは、朝食のおかずになるアボカドレシピをご紹介。まずは、人気のエッグスラットをアレンジした「アボカドスラット」。エッグスラットはマッシュポテトに卵を落として蒸す料理ですが、このレシピではポテトの代わりにアボカドを使います。アボカドの角切りと、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズとお酢を合わせたら瓶に入れ、卵を割り入れ蒸します。クリーミーなアボカドと半熟卵の口当たりがたまりません♡材料　2人分 アボカド　1個 玉ねぎ　1/8個 卵　2個 A　マヨネーズ　小さじ2 A　酢　小さじ1/4 塩　適量 粗びき黒コショウ　適量	●『アボカドスラット』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/26597/recipe/145544">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>デリ風の朝食に！豆腐とひじきのアボカドサラダ</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/f6/f67509c51e10.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />こちらは、ちょっと和風のデリ風サラダ。ひじきとにんじんをしょうゆとみりんで炒め、豆腐、アボカド、プチトマトと合わせて味をととのえれば完成です。ひじきを炒めるときはガーリックパウダーを加えることで、味がぐっと深まります。豆腐のタンパク質とイソフラボンで、朝からしっかり栄養を補えますよ。材料　2人分 木綿豆腐　1/3丁（100g） アボカド　1/2個 生ひじき　50g にんじん　1/4本（40g） オリーブオイル　小さじ2 A　しょうゆ・みりん　大さじ1/2 A　ガーリックパウダー　少々 プチトマト　3個 レモン汁　小さじ1 塩こしょう　少々	●『簡単！デリ風　ひじきとアボカドのお豆腐サラダ』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/122283">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>朝からしっかり！アボカド入りジャーマンポテト</h2><a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142686" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/8c/8c38d6d21371.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px;height:auto;" />https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142686</a>こちらのレシピは、朝からしっかりお腹を満たしたい方にもおすすめ。じゃがいも、ウインナー、アボカド、玉ねぎを炒めたジャーマンポテトです。お酢と粒マスタードでさっぱりと味付けするので、朝でも食べやすい一品。ウインナーの代わりにベーコンを使ってもおいしいですよ。材料　2人分 ウインナー　5本 アボカド　1/2個 じゃがいも　小１個(100g) 玉ねぎ　1/4個 A　粒マスタード　小さじ2 A　酢　小さじ1 オリーブオイル　大さじ1 塩・こしょう　少々 刻みパセリ・ケチャップ　適量	●『ジャーマンアボカドポテト』 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/142686">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>アボカドを朝に食べたい 3つの理由</h2>最後に、アボカドを朝食に摂るメリットを3つご紹介。①　ビタミンEで1日元気に！ アボカドには、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれます。ストレスを防ぐ効果が高いため、1日の始めにぜひ摂りたい食材なのです。②　良質の油で血液サラサラ！ アボカドには、血液をサラサラにするオメガ9という良質な油もたっぷり。オメガ9は体のエネルギー源となる大事な栄養素です。③　食物繊維たっぷりでお通じ促進 アボカドの食物繊維量は、果物の中でもダントツ！朝からお通じを改善するために積極的に摂りたいですね。 さっそく明日の朝から、アボカドレシピをぜひ試してみてくださいね！ こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/linernote/55">かたいアボカドをおいしく食べる方法</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/191">NYで話題！アレンジ自在のアボカドトースト</a>

朝食にアボカドを！明日から試せる簡単モーニングレシピ

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食事系パンケーキ

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