副菜

簡単！デリ風　ひじきとアボカドのお豆腐サラダ

Name: 簡単！デリ風 ひじきとアボカドのお豆腐サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1/3丁(100g); アボカド 1/2個; 生ひじき 50g; にんじん 1/4本(40g); オリーブオイル 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; ガーリックパウダー 少々; プチトマト 3個; レモン汁 小さじ1; 塩こしょう 少々

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物11.8g
脂質14.2g
たんぱく質7.5g
糖質8.6g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

和洋折衷で食べやすい味付けのデリ風サラダ！おしゃれなクリスマスカラーなので、クリスマスの一品にも。豊富なビタミン、ミネラル、イソフラボン、食物繊維など、美容に良い成分がいっぱいで、高カロリーになりがちなパーティーメニューをリセットしてくれる一品です。

材料2人分

木綿豆腐
1/3丁(100g)
アボカド
1/2個
生ひじき
50g(または戻したひじき)
にんじん
1/4本(40g)
オリーブオイル
大さじ1/2
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
みりん
大さじ1/2
A
ガーリックパウダー
少々
プチトマト
3個
レモン汁
小さじ1
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
木綿豆腐はキッチンペーパー2枚でくるんで、重しをのせ5分以上水切りする。にんじんはスライサーなどで千切りにする。プチトマトは半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、生ひじきと１のにんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、ガーリックパウダー少々で調味する。
3
木綿豆腐とアボカドを1.5cm角に切ってボウルに入れ、２とプチトマト、レモン汁を加えて混ぜる。塩こしょうで味を整える。